Hvad drikker Lillelund?

2019 er en fremragende årgang i Bourgogne – før de røde vine, men også for de hvide. Niels Lillelund og Palle Weis smager på en lille håndfuld fra både den nordligste og den sydligste og støder på en kalkåre, der både er kendt fra en berømt sang – og som man kan smage i champagne. I afsnittet smager værterne på følgende vine: Georges Deschamps, Chablis 2019. 170 kr. hos Vinimondo Arnaud Baillot -...

For 10 år siden begyndte kineserne for alvor at drikke bourgogne, og i dag er efterspørgslen efter bourgogne helt enorm - og der er ikke blevet mere af vinen. Nu kommer årgang 2019, og den er fremragende. Forude venter to årgange med små mængder, så måske er det nu, man skal købe ind. De to værter, Niels Lillelund og Palle Weis, ser nærmere på årgang 2019 i det nyeste afsnit af ”Hvad Drikker Lille...

Niels Lillelund har besøg af Peter Vinding Diers i det nyeste afsnit af Hvad Drikker Lillelund. De to taler om Peter mangeårige og store erfaring med vin og vinbondelivet på Sicilien. Om at bo på en gammel vulkan og om sicilinsk vinkundskab. Det er et særafsnit af “Hvad drikker Lillelund?”, og i løbet af afsnittet smager de to på Peter Vinding Diers vine fra den smukke region i Italien. Montecarru...

Niels Lillelund og Palle Weis spiser sushi og drikker vin til. Men hvilken vin passer godt til risene, de rå fisk og den grønne stærke klump wasabi? De to værter smager både på en vin, der smager lidt af corona-pressemøde, og på en vin der indeholder de helt gode dråber. I løbet af denne episode af ”Hvad Drikker Lillelund?”, når de at smage på følgende vine: Piollot Champagne blanc de blancs Champ...

Portvin er et populært marked, når det nærmer sig juletid, og derfor smager Niels Lillelund og Palle Weis på sagerne i denne uges Hvad Drikker Lillelund. Historien om portvinen folder sig ud, hvor fejden mellem englænderne og franskmændene var det, der startede det hele. Niels Lillelund og Palle Weis har sat sig de små glas i et spritnyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”, og i løbet af afsnittet...

Det sydlige Rhones lillebror, det nordlige, byder på den robuste vin Crozes-Hermitage. Der er tale om både horisontal smagning, vertikal smagning, snakken går på svovl i vin, lykke i vinglasset og den perfekte lamme-vin. Niels Lillelund og Palle Weis har sat sig godt til rette i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. I løbet af afsnittet smager værterne på disse vine: Laurent Habrard, Cuvée C...

Niels Lillelund og Palle Weis smager på vine fra Mellemøstens Monte Carlo, Libanon. Det smukke land der byder på varme aftener på terrassen – med udsigt til sneen på bjergenes toppe. Et land der har været så meget igennem, men som til stadighed rejser sig på trods og bevarer en god vintradition. Værterne udforsker vine, der arter sig til både humus, blæksprutte og skaldyr, når de i løbet af afsnit...

Men hvorfor er denne årgang særligt god? Kan man med fordel købe, hvad man har råd til fra denne ene årgang? Det svarer Niels Lillelund og Palle Weis på i det nyeste afsnit af Hvad Drikker Lillelund. Værterne kommer desuden ind på, hvordan professionel vinsmagning egentlig foregår, og i løbet af afsnittet smager de på disse vine: Domaine Chaume-Arnaud - Saint-Maurice - Côtes du Rhône Villages 2019...

Denne uges ”Hvad Drikker Lillelund” er en podcast, der hylder gylden vin, mad og kombinationen mellem de to, når Palle Weis og Niels Lillelund drikker sauternes til forret, hoved og dessert. Den ædle råddenskab i et glas serveres til laks, mørbrad, en ældgammel roquefort og helt alene.  Niels Lillelund og Palle Weis drikker det flydende guld i denne nye episode, og i løbet af afsnittet smager vært...

I denne episode af Hvad Drikker Lillelund smages der på både på en vin, der ikke gør nogen fortræd, en der giver meget for pengene og en vin, der med lethed kan sammenlignes med første klasse på flyet i en hvid skjorte, der på udseendet forbliver nystrøget under hele turen. Niels Lillelund og Palle Weis har sat sig i haven i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. I løbet af afsnittet smager v...

9/11 slukkede lyset for mange, og det slukkede også Peter Works syn på den hverdag og det arbejdsliv, som han kendte så godt. For det var tæt på, virkelig tæt, den dag i New York for 20 år siden. 2 årtier senere ser han tilbage på dagen, der ændrede alt, og gjorde ham til en vinmager med egen vin-ranch under en Californisk sol. Niels Lillelund og Palle Weis taler med den californiske vinbonde i et...

Den engelske vinskribent Stephen Spurrier nåede at åbne folks øjne for vin fra hele verden - inden han forlod den. Niels Lillelund og Palle Weis rister en rune for den kendte vinskribent i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. I løbet af afsnittet smager værterne på disse vine:  Grich Hill Estate Chardonnay Napa Valley 2016. 325 kr. California Wine Vincent Bouzereau, Meursault 2018. 600 kr....

Der er Riesling på menuen! I et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?” smager værterne Niels Lillelund og Palle Weis på disse Riesling-vine: Emrich Schönleber, Halenberg, Nahe 2019. Pris: 350 kr. Forhandler: Sigurd Müller Weingut Reinhold Haart. Goldtröpfchen, Piesporter GG, 2019. Pris: 359 kr. H.J. Hansen Fritz Haag – Brauneberger Juffer Sonnenuhr GG – Mosel 2019. Pris. 350 kr. Forhandler: Sigur...

Sommertid er rosétid. Det mener vinanmelder- og skribent Niels Lillelund.  Sammen med medvært Palle Weis smager han på disse rosévine:  Chateau Bregancon 2020. 110 kr. (v/ 6 fl.) Forhandler: Philipson Clos Cibonne 2019.  Pris: 160 kr. Forhandler: Vinova Clos Cibonne Cuvée Speciale 2018. Pris: 200 kr.  Forhandler: Vinova Chateau Simone 2020. Pris: 370 kr. (v/ 6 fl). Forhandler: Theis Domaines Burna...

I sommervarmen er det skønt at køle sig med en kold cider - og i Danmark laver vi faktisk nogen rigtig gode af slagsen.  Niels Lillelund og Palle Weis smager på danske cidere i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”.  I løbet af afsnittet smager de på disse cidere Mergelsøe: September Cider 2018 November Cider 2019 November Cider 2018 November Cider 2017 September Cider med Hyld Cideren 2018 (...

Sommeren er over os, og vi kan endelig tænde op i grillen igen. Men hvilken vin går godt til grillpølserne?  Det forsøger Palle Weis og Niels Lillelund at give svar på i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. Lyt med når værterne smager på disse grill-venlige vine: Les Producteurs Reunis, Black Blaze GSM Pays d’Oc 2019 Paul Mas, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Pays d’Oc 2019 Rocca del...

Kan man få en god vin fra Nord-Rhône​ til ”menneskepenge”?  Sådan spørger en lytter i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. Lyt med når værterne Palle Weis og Niels Lillelund smager på disse vine fra den franske vinregion:  Georges Vernay, Coteau de Vernon, Condrieu 2019 Xavier Gerard, Côte-Rôtie 2017 Domaine Rostaing, Ampodium, Côte-Rôtie 2017 Georges Reynaud, Crozes-Hermitage 2018 Alain Gr...

I et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund” bliver der smagt på vin fra Bordeaux - nærmere bestemt Pomerol. Lyt med når værterne Niels Lillelund og Palle Weis bliver Pomerol-mænd, efter at have smagt på disse vine: Janouix - Clos des litanies – Pomerol 2018 Château la Croix-Toulifaut – Pomerol 2016 Château Haut-Maillet Pomerol 2016 Janouix - Château la Croix – Pomerol 2016 Vieux Château Certan – L...

Palle Weis og Niels Lillelund får besøg af restaurantchefen på Søllerød Kro, Jan Restorff, i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”.  Lyt med når værterne sammen med restaurantchefen, der også er ansvarlig for Søllerød Kros anerkendte vinkælder, smager på disse vine:  Sylvain Pataille, Marsannay Clos de Roy 2018 Patrice Rion, Les Cras Chambolle-Musigny 2018 Domaine Faiveley Mazis-Chambertin 20...

Palle Weis og Niels Lillelund kommer på udebane, når de skal smage på vine fra Bulgarien. Ikke desto mindre bliver de to værter positivt overrasket over indholdet i de udvalgte flasker. De smager på disse vine i løbet af afsnittet: - Edoardo Miroglio, EM Pinot Nero Reserva, Nova Zagora, Bulgarien 2015 - Edoardo Miroglio, Elenovo Reserve, Cabernet Sauvignon, Nova Zagora, Bulgarien 2013 - Edoardo Mi...

En lytter køber en flaske zinfandel, hver gang han savner sin salige far, men han kan har ikke fundet en god flaske endnu. Det forsøger Palle Weis og Niels Lillelund at hjælpe ham med i et nyt afsnit af ”Hvad Drikker Lilllelund?”. De smager på disse vine i løbet af afsnittet:  Hook&Ladder, Zinfandel, Russian River Valley 2016 Bedrock Wine Co. Zinfandel Old Vine Sonoma Valley 2017 Turley Juvenile Z...

Peter Bækgaard ejer flere vine end han faktisk kan nå at drikke. I et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?” fortæller han om at være samler, men samtidig have intentioner om at drikke vinen, hver gang han køber en ny. Gæsten har også taget lidt vin med fra den personlige samling, som han smager sammen med værterne Palle Weis og Niels Lillelund. Disse vine bliver smagt i løbet af afsnittet: Châte...

Hvad gør du, når svigerfars vinsmag slet ikke stemmer overens med din egen? Niels Lillelund og Palle Weis prøver at hjælpe en lytter i en ny udgave af ”Hvad drikker Lillelund?”.  Undervejs smager de også på disse vine:  Domaine Jerome Galeyrand « Antonin« Bourgogne Pinot Noir 2018   Christophe Bryczek Gevrey Chambertin Village «Aux Echezeaux» 2018  Château de Beauregard Pouilly Fuisse 2016  Châtea...

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Denne episode præsenteres i samarbejde med www.venoeseafood.dk . Nytår kalder på champagne. Ja, faktisk bør hele året kalde på champagne, hvis det var op til Niels Lillelund. Sammen med medvært Palle Weis prøver han at finde den bedste af slagsen i et nyt afsnit af ”Hvad drikker Lillelund?”. I løbet af afsnittet smager de på disse flasker: Denis Salomon Carte Noire Brut Billecart-Salmon Brut Réser...