Hvad drikker Lillelund?

De to værter smager på både gammelkendte klassikere og nye drenge i chardonnay-klassen i dette afsnit, der har fokus på australsk chardonnay. Vine: Lindeman’s Chardonnay Bin 65. To for 100 kr. i Føtex Yering Station, Little Yering Chardonnay, Victoria 2020. 125 kr. hos Laudrup Vasse Felix, Filius, Chardionnay, Margaret River 2020. 125 kr. hos Bichel Vasse Felix, Chardonnay, Heytesbury, Margaret Ri...

Vinene i denne uge er Michel Arcelains Beaune Siserpe i årgangene 2000, 2006, 2007, 2016, 2017, 2018 og 2019. Priser fra 169 kr. til 199 kr. per flaske hos Vinopol. Den omtalte proptrækker – The Durand – koster ca. 1150 kr. og fås hos velassorterede vinhandlere. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Der tales for lidt om den hvide Bordeaux-vin, mener Niels Lillelund, som skænker nogle eksempler for Palle Weis i den nye episoide af podcasten. Vine: Villa Bel Air – Graves 2016 - 200 kr. hos Theis Chateau Mirabeau – Pessac Léognan 2014 - 200 kr. hos Bichel Château Fieazel - Pessac-Léognan 2012 - 380 kr. hos Sigurd Müller Villa Bel Air (hvid) - Graves 2016 - 160 kr. hos Theis Les Hauts-de Smith (...

Palle Weis og Niels Lillelund besøger Christiansholm Batteri, bedre kendt som Bananfortet, som nu skal huse 100.000 flasker vin, opbevaret og forsikret efter alle kunstens regler. Her bliver de budt på gode italienske vine og historier om vin til en formue. Vine: Giuseppe Rinaldi - Barbera d'Alba 2020 Masolino Barolo Rionda 2013 Antinori Tignanello IGT Toscana 2013 Poggio di Sotto Brunello di Mont...

Palle Weis og Niels Lillelund tager rundtur i Bourgognes frimærkesamling for at lede efter subtile forskelle. Vine: Domaine Latour-Giraud - Meursault 1er Cru Caillerets 2018 - 550 kr. hos Bichel Domaine Changarnier - Monthelie 2018 - 225 kr. hos Hvaddrikkermantil Domaine Changarnier - Champs Fulliot - Monthelie 1er Cru 2018. 310 kr. hos Hvaddrikkermantil Domaine Changarnier – Pierrefites - Monthel...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på topvine fra Napa Valley, og mindes både ”Mad men” og Don Draper – og endnu engang Paris-smagningen, hvor Californien bankede Frankrig. Vine: Buehler Vineyards - Napa Valley 2018. 229 kr. hos FineWines Foreman - Chateau la Grand Roche - Cabernet sauvignon - Napa Valley 2016. 319 kr. hos FineWines Heitz Cellars - Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2015. 449 kr....

Hvad drikker Lillelund får besøg af en dobbelt danmarksmester i blindsmagning, sommelier og tjener Rasmus Amdi Larsen fra restaurant Møntergade. Han fortæller sin historie og sammen kaster han og værten sig ud i en større smagning … lyt med og hør, hvordan det gik Mikkel Lynge fra Møntergade trak følgende flasker op og serverede dem blindt: Granbazan - Albariño "Etiqueta Ambar" - Rias Baixas, Gali...

Palle Weis og Niels Lillelund smager vine fra Cornas og Saint-Joseph – og glæder sig til at skulle på Frankrigsrejse med podcasten. Vine: Bernard Gripa – Saint-Joseph 2019 – 240 kr. (v/ 2 fl.) hos Bichel Louis Chèze – Cuvée Caroline - Saint-Joseph 2019 – 260 kr. hos Otto Suenson Stephane Robert – Domaine du Tunnel – Saint-Joseph 2019. 269 kr. hos The Wine Company Matthieu Barret – D86 – Saint-Jose...

Ventoux er ikke bare en ond gud – der er også god vin Vine: Familie Perrin – Ventoux 2020 – 79 kr. hos Sigurd Müller Château Unang – La Source – Ventoux 2017 - 110 kr. (v/ 6 fl.) hos The Wine Company Font Sarade – Les Terres Rouge - Ventoux 2020 – 95 kr. (v/ 6 fl.) hos Vinova See omnystudio.com/listener for privacy information.

Palle Weis og Niels Lillelund smager vine til at fore sommerhusets vinskab og finder et strålende køb til 75 kr.- som før har snydt i blindsmagninger Matias Riccitelli - Hey Malbec - Mendoza 2020. 169 kr. hos Husted Domaine de la Chevalerie - Franco de Porc - Bourguil 2018. 135 kr. (v/ 6 fl) Vinova Grégory Perez -Mencia - Brezo 2020. 75 kr. (v/ 12 fl.) hos Bichel Guímaro - Camiño Real - Ribeira Sa...

Podcast nummer 100 – så skal vi have champagne! Vine: Deutz Brut NV – 400 kr. hos H.J. Hansen Delamotte NV – 250 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson André Clouet V6 NV – 326 kr. hos Sigurd Müller Poillot Zero Dosage 2018 – 300 kr. hos Bichel See omnystudio.com/listener for privacy information.

Palle Weis og Niels Lillelund smag på hvidvin fra nær og fjern til priser under 250 kr. flasken – mens de glæder sig til lange dage i sommerhuset. Vine: Les Celliers Jean d’Alibert - Flora & Fauna - Vin de France 2020. 69 kr. (tilbud) hos Vinimondo Château Minuty Provence 2020. 249 kr. hos H.J. Hansen Domaine du Mont Épin - Bourgogne 2020. 100 kr. (v/ 12 fl.). hos Philipson Domaine de la Vougeraie...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på gode vine til påskelammet – både den rosastegt filet og den langtidsbraiserede bov. Hver kræver sin vin - og det er ikke den samme. Vine: Château Pesquié – Quintessence - Ventoux 2017. 100 kr. (v/ 12 fl.) hos Philipson Chat Sauvage - Pinot noir – Assmannshausen - Rheingau 2016. Pris: 269 kr. (tilbud) hos H.J. Hansen Chamisal Vineyards - Pinot noir - San Luis...

Niels Lillelund og Palle Weis får vasket deres mund med sæbe, når de tester vine til rød karry. Vine: Dr. Bürklin-Wolf – Riesling – Wachenheim - Pfalz 2019. 120 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Martin Müllen - Trabener Würtzgarten - Riesling spätlese - Mosel 2018. 175 kr. (v/ 2fl.) hos Bichel Fess Parker – Viognier - Santa Barbara County 2019. 199 kr. hos H.J. Hansen J. Hofstätter – Joseph – Gewürztra...

Palle Weis og Niels Lillelund ser nærmere på Rioja, der trådte ind i danskernes bevidsthed, da charterferierne tog fart. Vine: Thelma Rodriguez – Lanzaga - Rioja 2016. 133 kr. (v/ 12 fl) hos Philipson Muga – Selecion Especial - Rioja 2016. 300 kr. Laudrup Sierra Cantabria – Gran Riserva – Rioja 2010. 250 kr. hos Sigurd Müller Sierra Cantabria – Amancio – Rioja 2017. 900 kr. hos Sigurd Müller Bodeg...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på pinot noir og syrah i den kølige stil fra Californiens Sonoma Coast og mindes Mark Twains ord om den koldeste vinter, han havde oplevet – en sommer i San Francisco. Vine: Flowers - Pinot Noir - Sonoma Coast 2018 - 495 kr. H.J. Hansen Ceritas – Costalina – Sonoma Coast 2018 - 495 kr. (v/ 6 fl.) Fine Wine Occidental - Pinot Noir – Freestone Vineyard - Sonoma C...

Palle Weis og Niels Lillelund funderer over alderdommens oversete skønhed og smager på vin fra gamle vin stokke, som yder færre, men bedre druer. Vine: Turley Zinfandel Salvador Vineyard Contra Costa County 2014. 400 kr. hos KK Wine Antonio Madeira - Vinhas Velhas - Dão 2017. 250 kr. (v/ 2 fl.) hos Bichel Rouchier - La Chave - Saint-Joseph 2018. 525 kr. hos Textur Eyrie Vineyards Chardonnay Origin...

I en særudgave af Hvad drikker Lillelund smager Niels Lillelund på carignan-vine sammen med Morten Brink Iwersen, journalist og Languedoc-kender. Vinene: Elkjaer-Amiel – Carignan – Vin de France 2019 - 145 kr. hos Niche Vin Catherine Bernard - Le Carignan- Vin de France 2019 - 165 kr. hos Niche Domaine Padie - Le Pacha - Vin de France 2019 - 195 kr. hos MI Vine Mylène Bru – Rita - Vin de France 20...

Palle Weis og Niels Lillelund hylder den afdøde ønolog Philippe Cambie, der døde for nylig. Han har haft stor betydning ikke mindst for bønder i Rhône-dalen, ligesom konsulenter andre steder verden har haft stor indflydelse. Vine: Halos de Jupiter Côte du Rhône 2019. 125 kr. Løgismose Halos de Jupiter Vacqueyras 2019. 250 kr. Løgismose Halos de Jupiter. Gigondas 2019. 250 kr. Løgismose Calendal. P...

Palle Weis og Niels Lillelund rejser – i ånden – til et af verdens smukkeste vinlande, Sydafrika og smager bl.a. på vine på pinotage, druernes første reagensglasbarn. De smager på disse vine i ugens episode: Tesselaarsdal - pinot noir - Hemel-en-Aarde Ridge 2020 - 299 kr. hos Valuewine Mullineux - Kloof Street - Swartland 2015 - 90 kr. (v/ 12 fl. ) hos Philipson Beyerskloof – pinotage - Western Ca...

I denne episode smager Palle Weis og Niels Lillelund på vine fra det nye Spanien, nærmere betegnet området omkring Madrid, hvor især garnacha-druen gør det godt, og hvor lavt svovlede vine er på mode. Vine: Ca‘ di Mat – Valautín - Vinos de Madrid 2017. 170 kr. Textur Vine Ca’ di Mat - Los Peros Tinto - 270 kr. Textur Vine Bernabeleva - Navaherreros - Garnacha de San Martín de Valdeiglesias Madrid...

I denne episode smager Palle Weis og Niels Lillelund på cognac, men de ryger ikke cigarer, de er ikke klædt i sorte jakkesæt, og de drikker ikke af store blomsterkummer, men af små spiritusglas. Interessen for cognac fra små vinbønder er stigende, kan de store brands lege med? Der smages på: Daniel Bouju - Napoleon Vieille Réserve - 499 kr. H. J. Hansen Daniel Bouju - Très Vieux – 799 kr. H. J. Ha...

I ugens episode taler Niels Lillelund og Palle Weis bl.a. om David Powell, der grundlagde vinhuset Torbreck og er lidt af et livstykke. På en våd aften fik han sig en tatovering med i købet, da han væltede København. Hans drengede livsglæde er et meget godt billede på Australien og dets vine – de er ikke længere på mode, men de er stadig saftige og smager værterne godt. Disse vine indgår i afsnitt...

Palle Weis og Niels Lillelund holder juleafslutning med et afsnit, der ligesom juletræet bringer besked derudefra om, at det (snart) lysner dag for dag - episoden er nemlig optaget i sommers, heraf det glade fuglekvidder i baggrunden og den ekstra lyse stemning omkring bordet.  Men emnet er mørk og dramatisk, vinterlige og intense vine. Der er nemlig tale om en vertikalsmagning af barolo fra Riond...

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin til stegt andebryst – men uden alt det tilbehør, der gør den danske julemad så umulig at sætte vin til. Vine: Commando G. - La Bruja de Rozas de Puerto - Real Sierra de Gredos Vinos de Madrid 2020 – 200 kr. Laudrup Domaine des Nymphes - Les Encostes - Rasteau 2015 - 128 kr. hos Vins de Vinde Thorne & Daughters - Wanderer’s Heart - Western Cape, South Afr...