HOTEL-PODCAST GERMANY

Unsere Wege kreuzen sich am Flughafen Frankfurt. Andrea Rother ist auf dem Weg nach Amsterdam, ich nach Zürich. Aus den USA kommend, haben die Choice Hotels in den Niederlanden ihre Zelte aufgeschlagen. Das Ziel ist Europa. Aber um welche Marken soll es dabei gehen? Unmöglich erscheint mir die Mission keinesfalls, schließlich findet im weitreichenden Portfolio (fast) jeder seinen Platz. Und das ab...

Noch dieses Jahr eröffnet Martin Egner das erste "The Porter". Wir blicken zurück auf das, was in den vergangenen Jahren passiert ist und wie sich das Ganze zukünftig in Leipzig in die Nachbarschaft einfügt. Sein persönlicher Werdegang beeindruckt gleichermaßen. So schließt er sich nicht nur dem Team von Motel One und den Ruby Hotels in noch sehr frühem Stadium an, sondern lernt auch die schönsten...

Allein ist es schwer, seine Ziele zu erreichen. Gemeinsam mit anderen geht es besser. Dies dachten sich im Jahre 1946 einige Hoteliers aus dem Westen der USA und gründeten mit großer Weitsicht die heutige BWH Hotel Group. Wie aber sieht die Zusammenarbeit unter den heute über 4500 Hotels aus? Dies und mehr und kann mir niemand besser erklären als Marcus Smola. Seit 2008 Geschäftsführer der BWH Hot...

Meine Begegnung mit Gabriele Maessen führt mich nach Österreich, der Heimat der ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH. Dabei wird mir schnell klar, dass ich es hier mit wahren Gastgebern und großer Leidenschaft zu tun habe. Prof. Dr. Burkhard von Freyberg, gerade zurück aus Kapstadt, genießt seinen Besuch auf der ITB Berlin. Nochmals herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum bei Zarges von Freyberg Hotel Consul...

In ausgelassener Feierlaune treffe ich auf Anna Heuer, David-Friedemann Henning, Alexander Schuster. Und freue mich sehr mit Tamara Stenzel einen echten „Young Rockstar“ des HSMA Deutschland e. V. kennenzulernen. Auf ihrem Marsch nach London legen die BIG MAMA Hotels demnächst den ein oder anderen Zwischenstopp in Deutschland ein, ich bin gespannt! Zeev Rosenberg begrüßt seine Gäste ab sofort im n...

Die ITB Berlin ist zu Ende. Zehn meiner Begegnungen veröffentliche ich heute bis Mittwoch auf Hotel-Podcast.com. Bei Philipp von Bodman habe ich dabei einen spannenden Zeitpunkt erwischt. Schließlich hat er vor Kurzem die Übernahme der Michel Hotels kundgegeben. Aber nicht nur deshalb könnte der geschäftsführende Gesellschafter der ACHAT Hotels vor lauter Freude tanzen. Anna Wiesler überrascht mic...

Wenn das Irdische und Himmlische zusammenkommen, dann ist Denis Mair nicht weit. Schließlich gestaltet er nicht nur die Zukunft von MASEVEN, sondern war bereits in der Raumfahrt tätig. 
 Noch sind es zwar nicht sieben, aus den beiden in München beheimateten Häusern werden bis zum kommenden Jahr dennoch vier. Bei den 25hours hotels beginnt alles mit einer einjährigen Baustelle am Münchner Hauptbahn...

Sehr gerne hätte ich einmal mit Rob Hornman und Ignaz Blodinger am Kaffeetisch Platz genommen. Und wenn sich dann noch Ian Fleming, der Urvater von James Bond, dazugesellt hätte? Aber dies wird wohl für immer ein Traum bleiben. 
„Das ideale Hotel“ wäre wohl im Mittelpunkt der Diskussion gestanden, das noch junge Occhio d’Oro mit Blick auf die Frankfurter Skyline der perfekte Treffpunkt.

 Früh ent...

Herzlich Willkommen im neuen und frisch eröffneten Stay KooooK. Herzlich Willkommen im Herzen von Bern, in nächster Nähe zum Bundeshaus, Hauptbahnhof und mit Blick auf den Waisenhausplatz. 
 Gastgeber und Projektmanager Cedric Maderer scheint auf den Geschmack gekommen zu sein. Gut, dass die nächsten Standorte bereits in Planung sind. Noch dieses Jahr eröffnet in Leipzig das erste Haus in Deutschl...

Frech, laut, anders und dabei trotzdem souverän. Es hat mir großen Spaß gemacht, Yvonne Federhoff! In Königstein im Taunus scheint sich die gelernte Hotelfachfrau ihren Traumarbeitsplatz selbst geschaffen zu haben. Früher im Nebenjob, als das Gebäude noch Tagungs- und Kommunikationszentrum der Commerzbank war, heute als Direktorin des Bold Campus.
 Bereits im Jahr 2016 ging der gesamte Komplex in...

Martin Stockburger und ich machen es uns gemütlich, dann geht’s Schlag auf Schlag. Ganz nach meinem Geschmack. 
 Steigenberger, Starwood, Althoff. Bei den Althoff Hotels verantwortet er die Bereiche Marketing und Vertrieb und wagt später den Schritt in die Selbstständigkeit. Dabei zollt Martin seinem früheren Chef Thomas Althoff großen Respekt, der Schlumpf von der Kölner Stadtkasse sollte aber li...

Mit nur 12 Jahren versorgt Karl-Heinz Pawlizki den Stammtisch im elterlichen Betrieb mit Nachschub. Heute ist er der erste Mann im Hause Arabella Hospitality und empfängt mich mit viel Herz bei Kaffee und Kuchen im The Westin Grand Munich.

Gemeinsam versuchen wir seinen beruflichen Werdegang zumindest etwas nachzuzeichnen: Ausbildung zum Hotelfachmann, während seine Gäste schlafen entdeckt er die...

Moana Raphaela Sax ist Frau der ersten Stunde im Hause Hirmer Hospitality. Schließlich hat sie bereits als Werksstudentin die Integration der Travel Charme Hotels & Resorts tatkräftig begleitet. Dem ein oder anderen Wochenende zum Trotz. Heute entwickelt sie Marken von Grund auf neu. Zuletzt das Urban Nature in St. Peter-Ording. Neuen Atem haucht sie derzeit den früheren Hotels Straubinger und Bad...

Mit einer gesunden Portion Stolz empfängt mich Fabian Ahrendt über den Dächern Münchens. Ein paar Stockwerke weiter unten bringt Fulvio Pierangelini, Creative Director of Food der Rocco Forte Hotels, die Leckereien des Italienischen Verdura Resort auf den Tisch. Und das noch bis zum 11. Februar 2023. 
 Ausgebildet im heutigen Parkhotel Quellenhof Aachen, führt sein späterer Weg ins Severin's Resor...

Prof. Dr. Christian Buer ist zurück, knapp fünfzig Episoden nach seinem ersten Besuch im Hotel-Podcast. Viel ist in der Zwischenzeit passiert, seinen Traum aus jungen Jahren hat er mittlerweile in die Realität umgesetzt. Erst vor Kurzem eröffnete er das eigene Hotel, das Moxy Simmern. Zwei weitere werden folgen und dabei gar die Landesgrenze überqueren. Dass er auch hier fast ausnahmslos jungen Me...

Fabian Baptist Frauenknecht empfängt mich mehr als standesgemäß. Über dem Marienplatz in München, mit fantastischem Blick auf das Glockenspiel im Turm des Neuen Rathauses. Von unten lässt sich nur schwer erahnen, welche Welt sich hier oben im BEYOND by Geisel auftut. Über 100 Jahre Münchner Gastfreundschaft in Vollendung, verteilt auf 19 Schlafzimmer, ein Atrium mit rund 1000 Büchern aus dem Fundu...

One of my last year's resolutions was to publish the first Hotel-Podcast in English. Having watched a documentary about how the city of New York regained its creative vibe after the Covid crisis, my big dream has been to go there one day and record some great Hotel-Podcast episodes in the best hotels across the Atlantic. This is quite an ambitious goal, which needs proper time and preparation. How...

Den Schlussakt des Jahres setzt die bezaubernde Eva Kramer. Mit zwölf Jahren kam sie als Kind nach Zürich. Sechs Jahre später erobert sie das Herz von Sebastian Kramer und verbringt mit ihm viel Zeit auf dem Dachboden im Hotel seiner Eltern. Heute führen die Beiden das „Europe“ als Paar, ein kleines Haus mit großem Herz im Quartier Seefeld unweit des Zürichsee. Ob direkte Seesicht oder nicht, am E...

Episode #50 des Hotel-Podcast führt uns ins Hotel Bareiss nach Baiersbronn. Mit einem Empfang, wie er herzlicher nicht hätte sein können. Schließlich gibt es mit Hannes Bareiss gleich eine ganze Reihe an kleinen und großen Jubiläen zu feiern. Nehmen Sie gerne mit uns Platz, Prost! In guter Laune kehren wir zu den Anfängen der Gastfreundschaft innerhalb der Familie zurück, werfen einen Blick auf he...

Lange hat sie uns auf die Folter gespannt, dann war klar: Liza Kapageridou wird die erste Culture Managerin bei den Penta Hotels.

 Was passierte in den ersten Wochen und welche Herausforderungen sieht Liza in ihrer neuen Rolle auf sich zukommen? Und wie lief es genau mit Daniel Zelling bei opensmjle ab, der ihr im Hotel-Podcast noch eine ganz besondere Frage ausrichten lässt?

Christian Müller und die Schani Hotels machen sich auf zu neuen Ufern. Von der Donau an die Isar. 
Wann ist es so weit und wo geht es genau hin in der Bayrischen Landeshauptstadt? 
 Im Jahre 2015 eröffneten Benedikt Komarek und seine Familie das erste Schani Hotel in Wien. Kurz darauf folgte das Boutique Hotel Schani Salon auf der Mariahilfer Straße und im kommenden Jahr Nummer Drei, mitten in der...

Ist limehome überhaupt noch ein Hotel wie etwa Motel One oder B&B Hotels? Die Antwort hierauf gibt uns der Gründer Dr. Josef Vollmayr auf Hotel-Podcast.com selbst. 
Sonderlich gefeiert wird die Eröffnung eines neuen Standortes jedenfalls nicht mehr, einfach weil es zu viele wären im Monat.
 Die hohe Taktung ist dabei nicht jedermanns Sache, der richtige Umgang mit den Mitarbeitenden dafür umso meh...

Mit Maximilian Heger lassen wir einmal mehr der jungen Generation den Vortritt. 
 Zu finden ist der studierte Betriebswirt und gelernte Koch im Parkhotel Flora am Schluchsee, dem größten See im Schwarzwald.
 Den gleichnamigen Ort habe ich persönlich nicht in allerbester Erinnerung, aber seit meinem Besuch liegt nun auch dieses Kindheitstrauma hinter mir. Beeindruckend ist der bedingungslose Zusamm...

Am Ende wird Mut, wie auch der eines Jörg Arnold, immer belohnt. So vereint The Living Circle heute erstklassige Hotels und Restaurants an den schönsten Orten. Allein in der größten Stadt der Schweiz zählen der Storchen Zürich, das Hotel Widder und das Alex Lake Zürich dazu. Aber auch das Castello del Sole in Ascona sowie mehrere Bauernhöfe, die Luxus auf ihre Art und Weise lebendig machen. Im Hot...

Das Tortue in Hamburg behauptet von sich selbst kein Hotel zu sein, aber was dann? Ich hätte hierzu direkt die ein oder andere Antwort parat, muss aber immer an das Frühstück à la carte denken. Einfach "granatenstark", wie der frühere Barkeeper und heutige Hausherr Marc Ciunis sagen würde. Meinem Sohn Vincent käme bei dieser Frage vielleicht Giselle in den Sinn. Aber wer ist das schon wieder und b...