Hogar de Vinos

Bienvenidosa Hogar de Vinos, el podcast donde descorchamos conocimiento y celebramos la cultura vinícola. En este episodio, tus anfitriones Manuel y María abordan unade las preguntas más fascinantes y polémicas del mundo del vino: ¿bebemos por placer genuino o por validación social? Adéntrate en la paradoja del vino de lujo, donde una botella de 1.000 dólares no es necesariamente 10 veces más deli...

Descubre el fascinante universo del vino desde una perspectiva antropológica, sociológica y cultural. En este episodio de Hogar de Vinos, José Pradillo nos lleva en un viaje extraordinario que comienza con nuestros ancestros homínidos y la teoría del "mono borracho", explorando cómo el gusto por el alcohol evolucionó durante millones de años. Desde los orígenes paleolíticos de la vinificación hast...

Bienvenidos a Hogar de Vinos , el espacio donde descorchamos conocimiento y exploramos la cultura vinícola desde todas sus perspectivas. En este episodio especial,tenemos una fascinante clase magistral sobre neurociencia y percepción del vino . ¿Cómo influye nuestro cerebro en la forma en que vemos, olemos y degustamos una copa? 🍇 ¿Por qué el entorno, la música, la compañía o incluso el precio pu...

En este episodio especial de Hogar de Vinos , exploramos a fondo la Cabernet Sauvignon, la uva más influyente del mundo del vino.✔ Su sorprendente origen genético.✔ Su reinado en Burdeos, Napa y Australia.✔ Los secretos del roble y los Supertoscanos.✔ Los mejores maridajes con carnes,quesos y trufas. Un viaje educativo, apasionante y accesible para todo amante del vino. 🍷👉 Suscríbete y cuéntanos...

Didyou know that poor wine service can ruin a perfect dinner? 🍷💔 In this new episode of "Hogar de Vinos", Manuel and MaríaSirveteuncork the 8DEADLY MISTAKES waiters make when serving wine… and you’ll be shocked how many you’vealready experienced! From bottles openedwithout your permission, glasses filled to the brim, hidden labels, poorlyhandled wine tastings… to defective wines no one...

¿Sabías que un mal servicio de vino puede arruinar unacena perfecta? 🍷💔En este nuevo episodio de "Hogar deVinos", Manuel y MaríaSirvete destapan los 8 errores que cometen los camareros al servir vino… ¡y te sorprenderá cuántos ya has vivido! Desde botellasabiertas sin tu permiso, copas llenas hasta el borde, etiquetas ocultas,pruebas de vino mal manejadas… hasta vinos defectuosos que nadie quier...

one of the world’s most prestigious wines. From its medieval origins to Thomas Jefferson’s admiration, from broken bottles worth hundreds of thousands of dollars to today’s legacy of excellence, this episode of Home of Wines will immerse you in five centuries of elegance, resilience, and passion. If you’ve ever wanted to know why Château Margaux is a true icon of Bordeaux and the global wine scene...

Más que un vino, Château Margaux es un símbolo de elegancia, tradición y resiliencia. En este episodio recorremos más de quinientos años de historia: desde sus orígenes medievales hasta convertirse en uno de los grandes Premier Grand Cru Classé de Burdeos. Descubre anécdotas fascinantes: 🍷 Thomas Jefferson, el primer gran “influencer” del vino. 🍷 La trágica caída de una botella de medio millón d...

Have you ever wonderedhow Costco sells wine at prices that seem impossible for a distributor? In thisepisode of Hogar de Vinos (Wine Home), our experts Manuel andMaría reveal the secret behind the retail giant. Discover how their businessmodel, massive bulk purchases, and the Kirkland Signature brand are shaking up the wine industry. We analyze the impact on smallproducers and specialized shops, a...

¿Algunavez te has preguntado cómo es posible que Costco venda vinos a precios queparecen imposibles para un distribuidor? En este episodio de Hogar de Vinos , nuestros expertos Manuel y Maríadesvelan el secreto detrás del gigante minorista. Descubre cómo su modelo denegocio, las compras masivas y la marca Kirkland Signature sacuden la industria del vino. Analizamos el impacto en los pequeñosproduc...

"Hogar de Vinos" is the podcast for wine lovers who crave the stories behind the bottle. In this episode, we travel back in time to uncork "Forgotten Wines," ancestral grape varieties that, like silent heroes, have resisted the passage of time, pests, and globalization. Join us on a fascinating journey from the devastating phylloxera of the 19th century to the homogenization of...

¡Bienvenidos a "Hogar de Vinos" , el podcast para los apasionados por las historias detrás de la copa! En este episodio, viajamos a través del tiempo para descorchar los "Vinos Olvidados" , cepas ancestrales que, como héroes silenciosos, han resistido el paso del tiempo, las plagas y la globalización. Acompáñanos en un viaje fascinante desde la devastación de la filoxera en el...

Welcome, wine lovers, to a new episode of "Hogar de Vinos"! In this special installment, Manuel and María will guide you on a deep and captivating immersion into the universe of Italian wine . Discover how millennia of history, the astonishing diversity of indigenous grapes, and the richness of styles, from robust reds to vibrant sparkling wines, forge Italy's unique personality in every bottle. W...

¡Bienvenidos, amantes del buen beber, a un nuevo episodio de "Hogar de Vinos"! En esta entrega especial, Manuel y María los guiarán en una inmersión profunda y cautivadora por el universo del vino italiano . Descubran cómo la historia milenaria, la asombrosa diversidad de uvas autóctonas y la riqueza de estilos, desde los robustos tintos hasta los vibrantes espumosos, forjan la personali...

Join us at Hogar de Vinos as we uncork the shocking story of "The Diethylene Glycol Scandal: The Crisis That Forever Transformed the World of Wine..." Discover how a devastating wine adulteration scandal in Austria in 1985 nearly destroyed an industry, but ultimately became its most profound catalyst for positive change. We explore the greed, health risks, and sweeping changes in regulat...

Únase a nosotros en Hogar de Vinos mientras descorchamos la impactante historia de "El Escándalo del Dietilenglicol: La Crisis que Transformó para Siempre el Mundo del Vino..." Descubra cómo un devastador escándalo de adulteración del vino en Austria en 1985 casi destruyó una industria, pero finalmente se convirtió en su catalizador más profundo para un cambio positivo. Exploramos la cod...

Can a Pinot Noir pair with sushi? Is it possible for a German Riesling to complement a Thai curryToday we have a particularly tasty episode... literally. We're going to delve into a topic that generates much controversy among sommeliers and wine enthusiasts: pairing wine with Asian cuisine. For decades, we've seen Asian cuisine conquer Western palates. From Japanese sushi to Thai curry, in...

¿Puede un Pinot Noir maridar con sushi? ¿Es posible que un Riesling alemán complemente un curry tailandés?  Hoy tenemos un episodio especialmente sabroso... literalmente. Vamos a adentrarnos en un tema que genera mucha controversia entre sommelier y aficionados: el maridaje del vino con la cocina oriental.  Durante décadas, hemos visto cómo la cocina oriental ha conquistado paladares occidentales....

Are natural wines a fleeting trendor an authentic response to a search for purity and sustainability? In thisepisode, Maria and Manuel face off in a passionate debate, unraveling myths andtruths about two winemaking philosophies that divide the wine world. Get readyfor an intense yet enjoyable discussion, full of arguments, data, and apersonal anecdote or two!

En esteepisodio de Hogar de Vinos – Podcast , María y Manuel se sumergen en unaconversación apasionante sobre dos mundos opuestos del vino. El vino natural,con su carácter espontáneo y mínima intervención, se enfrenta al vinoconvencional, respaldado por la precisión técnica y la estabilidad. Exploramosmitos, sostenibilidad, perfiles de sabor, riesgos, y la experiencia delconsumidor moderno. Un epi...

In this episode, Manuel and María take you on a fascinating journey from vineyard to bottle. Discover how white, red, and rosé wines are crafted—step by step—from grape selection and harvest to fermentation, aging, and bottling. With clear explanations and curious insights, you’ll uncover the magic behind destemming, the vital role of yeast, the impact of temperature and time, and the art of aging...

En este episodio, Manuel y María te invitan a un viaje fascinante desde la vid hasta la botella. Descubre cómo se elabora el vino blanco, tinto y rosado, paso a paso: desde la selección de la uva, la vendimia y la fermentación, hasta la crianza y el embotellado. Con explicaciones claras y llenas de curiosidades, entenderás la magia detrás del despalillado, el trabajo de las levaduras, las diferenc...

Welcome to Hogar de Vinos , the podcast where we uncork knowledge, pair stories with insight, and toast to the good life. In this episode, we momentarily step away from our beloved vineyards to focus on another art form deeply connected to wine: gastronomy. Today, culinary creativity is booming—but not without controversy. We're witnessing a growing trend of eccentric food presentations: burge...

Welcome to another episode of Hogar de Vinos—now from sunny Orlando, Florida! Today, we uncork a topic that sparks just as much fascination as confusion: Can we truly trust wine scores? Join me, your trusted sommelier, as we take a deep dive into the world of wine critics, scoring systems, and the many factors that influence those little numbers printed on bottles. Is a wine rated 95 points always...

¡Bienvenidos a Hogar de Vinos! Hoy descorchamos un tema que genera tanta fascinación como dudas: ¿Son fiables las puntuaciones del vino? Acompáñame desde la soleada ciudad de Orlando, Florida, en una masterclass donde exploramos el fascinante mundo de los críticos, escalas y valoraciones vinícolas. ¿Deberíamos confiar ciegamente en un 95 sobre 100? ¿Qué papel juegan el contexto, el paladar del crí...