Herz vs Kopf

🎙 Folge 48 – Staffelfinale: Wir sagen Tschüss und Danke Alles hat ein Ende – auch die erste Staffel Herz vs. Kopf. Bevor wir uns ganz in die heiße Phase der Vorbereitungen fürs 4. Match Börner Open Air stürzen, gönnen wir uns (und euch) noch einmal eine besondere Folge: Zum allerersten Mal mit Studiogast – Michael Kramer, unser langjähriger Booker und strategischer Berater hinter den Kulissen des...

Folge 47 – „Patti und Tony’s Lieblingsserien & Filme“ Popcorn raus! In dieser Folge wird’s cozy – wir sprechen über unsere Lieblingsserien und Filme. Was hat uns geprägt? Was läuft gerade auf unserer Watchlist? Und wie kann es sein, dass jemand ALF nicht kennt?! Zwischen Kindheitsklassikern, Streamingtipps und Generationscrash gibt’s jede Menge Inspiration für euren nächsten Binge-Abend.

Folge 46 – „Initiative Musik“ Wie funktioniert eigentlich Kulturförderung in Deutschland? In dieser Folge nehmen Patti und Tony euch mit hinter die Kulissen der sogenannten „Initiative Musik“. Spoiler: Es geht nicht um Gesetze oder feste Regeln – sondern um Juryentscheidungen im Dunkelkammer-Modus. Kritisch, sachlich und wie immer mit einem Augenzwinkern reden wir über ein System, das Millionen ve...

Folge 45: „Matchrituale – Teil 1“ Abläufe, Ticks, Rituale: In Folge 45 tauchen Patti und Tony tief ein in die kleinen, oft unsichtbaren Routinen, die sich in fast acht Jahren Match-Alltag eingeschlichen haben. Von absurden Running Gags bis zu stillen Gewohnheiten, ohne die nichts mehr läuft – diese Folge ist der erste Teil einer kleinen Serie über all das, was hinter den Kulissen so passiert. Denn...

Folge 44: „Patti und Tony beim Autofahren!“ Diese Folge könnte auch heißen: „Einsteigen, anschnallen, durchatmen – oder besser nicht.“ Patti und Tony nehmen euch mit auf eine ganz besondere Spritztour – direkt in ihre Privatsphäre. Es wird ehrlich, laut, sehr persönlich und vor allem… für Patti lustig. Denn wer wissen will, wie sich zwei Menschen nach Jahren des Zusammenlebens beim Autofahren bene...

Folge 43 – „FrageAntwort Teil 2“ Ihr fragt – wir antworten. Und das ist bei Patti & Tony nie glattgebügelt. In Folge 43 gibt’s den zweiten Teil unserer neuen Tradition: Eure Fragen, unsere ehrlichen Antworten. Von nervigen Eigenheiten bis hin zu echten Blicken hinter die Kulissen des Match-Lebens – diese Folge ist wie ein Abend in der Kneipe: laut, echt, lustig. Merkt euch schon mal Folge 53, denn...

Folge 42 – „Die wechselnde Einbahnstraße“ Da postest du was mit Herzblut, erwähnst deinen Partner namentlich – und was passiert? Nix. Kein Like. Kein Emoji. Kein einziger Klick auf dieses verdammte Herz. In Folge 42 lassen Patti & Tony mal richtig Dampf ab: Über einseitige Supportbeziehungen, selektives Erinnerungsvermögen großer Medienhäuser – und darüber, warum manche Menschen offenbar auf dem E...

🎙️ Folge 41: Wie Patti und Tony sich kennengelernt haben Endlich ist sie da — die Folge, auf die alle gewartet haben (außer Patti 😅): Wie haben sich Patti und Tony eigentlich kennengelernt? In dieser Episode packen wir die ganze Story aus: Von 19,90 € Schuhen aus dem Deichmann bis zu einem Umzug, der mit Trinkgeld bezahlt wurde. Eine Geschichte voller Zufälle, Piccolo Sekt, und ein bisschen Herz...

📢 Folge 40: Gastro-Abnerv-Sätze Teil 1 "Oh, da muss ich wohl abwaschen…!" Willkommen zu Teil 1 unserer großen Abnerv-Serie — diesmal nehmen Patti und Tony die schlimmsten Gastro-Floskeln auseinander. Wer im Match arbeitet (oder einfach schon mal im Service war), kennt sie alle: ➡️ „Oh, das ist ja eine blöde Summe fürs Trinkgeld…“ ➡️ „Wir zahlen getrennt, aber er übernimmt die Runde…“ In dieser Fo...

🎙 Folge 39 – „Kompetenzüberschreitung und etwas Nonsens“ Eigentlich wollten Patti und Tony über Entscheidungsbefugnisse und das berühmte „Nein“ reden – darüber, wer überhaupt das Recht hat, einem den Weg zu versperren. Spoiler: Hat nicht jeder. Aber wie das bei „Herz vs Kopf“ so ist, führt der Weg vom Thema gern mal durch absurde Seitenstraßen, skurrile Alltagsbeobachtungen und gepflegten Nonsens....

🎙 Folge 38 – „Du und deine Bubble“ In dieser Folge geht's ans Eingemachte: Patti und Tony sprechen über unsere ganz persönlichen Komfortzonen – aka Bubbles. Ob Insta-Filterwelt, beruflicher Tunnelblick oder die „Wir haben schon immer so gedacht“-Clique. Wie kommt man da raus? Muss man überhaupt? Und was macht die eigene Blase mit dem Blick aufs große Ganze? Reinschalten, rausschauen!

In Folge 37 drehen Patti und Tony das Thema „Betrug“ mal so richtig auf den Kopf – oder besser gesagt, den Eichstrich. Denn, mal ehrlich, der Unterschied zwischen einem Eichstrich und einem Füllstrich ist nicht nur für den Barkeeper wichtig, sondern auch für dein Portemonnaie! In dieser Folge geht’s nämlich um alles, was in der Gastronomie schiefgehen kann, ohne dass du es merkst. Warum ist es nic...

Folge 36: „Wie machen wir den Scheiß eigentlich?“ In Folge 36 setzen Patti und Tony ihre bisher erfolgreichste Episode „Warum machen wir den Scheiß eigentlich?“ fort – aber dieses Mal gibt’s eine Überraschung: Es geht nicht nur um den „Scheiß“, sondern auch um den „Wie“. Spoileralarm: Auch die beiden sind nicht die Superhelden, die sie vielleicht gerne wären – sie sind einfach nur zwei Menschen, d...

🪑 Folge 35: „Was Gegenstände im Match zu uns sagen würden“ Diese Folge ist komplett eskaliert – und das meinen wir als Kompliment. Wir haben uns gefragt: Was würden die Gegenstände im Match sagen, wenn sie reden könnten? Vom grantigen Barhocker über den philosophischen Zapfhahn bis hin zum Kühlschrank mit psychologischem Feingefühl: Alle kriegen eine Stimme. Was dabei rauskommt? Ein Gespräch zwis...

🍽️ Folge 34: „Sinnvolle und sinnlose Gesetze in der Gastronomie“ Willkommen im Paragraphen-Dschungel der Gastro-Welt: In Folge 34 zerlegen wir absurde Vorschriften, Vorschriftsabsurditäten und die kleinen Regeln, die nur jemand versteht, der schon mal ein Zapfhahn-Trauma hatte. Muss der Bierdeckel wirklich bei 7 Grad Celsius gelagert werden? Ist es strafbar, in der Küche zu tanzen? Und warum dürfe...

🎙 Folge 33: „Frage/Antwort Teil 1 – Wir beantworten Eure Fragen“ Ihr fragt, wir liefern. In dieser ersten großen Q&A-Folge nehmen wir uns euren Fragen an – ehrlich, ungeschönt und manchmal mit einem kleinen Kater im Nacken. Warum streiten wir uns eigentlich nie (oder doch?), was macht den Podcast für uns besonders, und wie nah sind Herz & Kopf wirklich an der Klapse? Diese Folge ist eine kleine Li...

🎙 Folge 32 – "Gut gemeint ist nicht immer gut gemacht" von Herz vs. Kopf – dem Podcast von Patti & Tony Wenn gute Absichten auf chaotische Realität treffen, wird’s... sagen wir mal: unterhaltsam! In dieser Folge plaudern die beiden Masterminds hinter dem Match Langenhorn und dem Match Börner Open Air herrlich ehrlich über das Phänomen „Hilfe“, die zwar lieb gemeint ist – aber manchmal mehr im Weg...

Folge 31 – „Wie wir Entscheidungen treffen“ Manche werfen eine Münze, andere fragen das Bauchgefühl – Patti & Tony fragen den Glückskeks. In Folge 31 von Herz vs. Kopf geht’s ums Eingemachte: Wie trifft man Entscheidungen, wenn’s um viel geht? Die beiden Gastronomen und Event-Macher nehmen euch mit hinter die Kulissen ihres Alltags zwischen Zapfhahn, Booking und Businessplänen. Was hilft beim Abwä...

Folge 30 – „Schubladendenken“ Warum denken wir in Schubladen – und kommen da so schwer wieder raus? In dieser Folge von Herz vs. Kopf sprechen Patti & Tony offen darüber, welche Klischees ihnen selbst immer wieder begegnen – und wo sie sich dabei auch selbst ertappen. Als Gastgeber der Kultkneipe Match Langenhorn und Veranstalter des Match Börner Open Airs kennen die beiden die Macht von erster Wa...

"Pro und Contra über der eigenen Bar zu wohnen" In Folge 29 von Herz vs. Kopf sprechen Patti und Tony über ein Thema, das sie direkt betrifft: Was bedeutet es eigentlich, über der eigenen Bar zu wohnen? Sind die Vorteile wirklich so groß, wie es scheint, oder überwiegen die Nachteile? Tony plaudert aus, warum ein Arztbesuch der Auslöser für diese Folge war und was das mit dem Leben über der Bar zu...

"Doppelmoral oder Greenwashing - Wir brauchen Eure Hilfe" In der 28. Folge von Herz vs. Kopf stehen Patti und Tony vor einer schwierigen Entscheidung und brauchen Eure Unterstützung! Eine prominente NGO hat Interesse an einer Zusammenarbeit beim Match Börner Open Air – doch die beiden sind sich unsicher, ob sie den Schritt wagen sollen. Ist es eine echte Chance, etwas Positives zu bewirken, oder g...

Folge 27: "Unsere freigegebenen Million Dollar Ideen" In Folge 27 von Herz vs Kopf lassen Patti und Tony die Vergangenheit Revue passieren und werfen einen Blick auf die Geschäftsideen, die sie selbst einmal hatten – aber aus unterschiedlichen Gründen nicht weiterverfolgt haben. Die beiden teilen dabei auch die Geschichten von Projekten, die sie für ihre eigenen Visionen hielten, aber heute mit ei...

Folge 26: "Ich hab mir nur einen Kleinen aufgesackt" In dieser Folge von Herz vs Kopf sprechen Patti und Tony über ein Thema, das wohl jeder von uns schon einmal beschäftigt hat: Ist es okay, krank in eine Bar zu gehen? Wann ist der Zeitpunkt gekommen, an dem man lieber zu Hause bleibt, um andere Gäste und das Personal nicht anzustecken? Die beiden Barbetreiber teilen ihre Erfahrungen und Gedanken...

In Folge 25 von „Herz vs Kopf“ geht es um ein leidiges Thema in der Gastronomie: nicht erschienene Reservierungen und überdimensionale Gästezahlen. Patti und Tony diskutieren, warum es für Gastronomen schmerzhaft ist, wenn aus 25 reservierten Personen plötzlich nur 10 erscheinen. Sie erklären die Auswirkungen auf die Branche und warum solche Reservierungen bald der Vergangenheit angehören könnten....

In der neuen Episode von „Herz vs Kopf“ dreht sich alles um das Thema falsche Erwartungen. Patti und Tony beleuchten, wie diese oft zu Enttäuschungen führen, aber auch zu unerwarteten, schönen Überraschungen. Mit einem Blick auf die Gastro- und Eventszene teilen die beiden ihre Erfahrungen und geben wertvolle Tipps, wie man Enttäuschungen vermeiden kann. Seid dabei, wenn sie humorvoll und ehrlich...