Hantverksbira Podcast

Hantverksbira är i sina barndoms hoods och hälsar på hemma hos Peter Iwers. Vi snackar om starten av Odd Island och dess utveckling, de restauranger om Peter är delägare i, 2112 och MG5. Odd Island Brewing har försökt ha en fast uppställning av öl. De vill inte att någon öl i den fasta uppställningen ska bli lidande av eventuella offertvinster de gör. Ciitrauvin som var bryggeriets första officiel...

Hantverksbiras brittiska vecka avslutas på bästa tänkbara sätt. I detta samtal om brittiska öl går allas vår Peter M Eronson igenom de mest klassiska brittiska ölstilarna och kommer med en hel del roliga anekdoter samt tips på smått fantastisk öl. Tack Peter för att du delade med dig av din kunskap.

I avsnitt nr 40 av Podden om Hantverksbira är det mat-/ölpairing för hela slanten. Detta är ett collabavsnitt med Instagramkontot Stockholm Food Adventures. Joakim, Susanne och Rikard som driver kontot har bidragit med smårätter och Hantverksbira har matchat med hantverksöl. Nyligen gav Joakim, Susanne och Rikard ut en kokbok med titeln Snacks och Smårätter . Det är givetvis därifrån som rätterna...

Hantverksbira kör ytterligare en podcast collab!  Denna gången med Zigge och Danne från Grillpodden 💥 Vi provar bästa kombinationen av hantverksbira från Göteborgs Nya Bryggeri / Gothenburg Brew och ölkorv från Helmut Walch🤙 Givetvis i glas från ArtGlassVista. Få grymma bbq-tips från Zigge och Danne och lyssna på hur vi kombinerar den fina ölkorven ihop med fantastisk hantverksbira. Lyssna...

Denna vecka gästas Podden om Hantverksbira av Andreas Fejes som driver Vreta Kloster Bryggeri. Bryggeriet är ett av Sveriges mest erkända belgobryggerier. Så vitt Andreas vet är han det enda kommersiella bryggeriet i Sverige idag som enbart brygger svensk hantverksöl i belgisk stil. Bryggeriets startades så sent som 2019. Första ölen på Systembolaget lanserades 1 april 2020. Det tog endast 40 (!)...

Ölkiosken drivs av Robert och är en webshop för kalasfin hantverksfolköl.  Robert håller till i Göteborg, meckat av ölsverige! Naturligt är då att utbudet är stort av hantverksfolköl från just Göteborg. Men också stora delar av Brill´s sortiment finns att tillgå. Givetvis skickar Robert folkölen över hela landet. Alla ska kunna njuta av hantverksfolköl! Lyssna på storyn om Ölkiosken.se och kl...

Idag har vi med oss whiskybloggaren Johan Blom som bidrar med sin gedigna kunskap om whisky. Han var också en av 2022 års stipendiater från tidskriften Allt om Whisky. Läs artikeln från Allt om Whisky via nedan länk. https://www.alltomwhisky.se/2022/08/allt-om-whiskys-stipendieresa-2022/ Jag och Johan fattade tycke för varandra när vi jobbade ihop på Lund Beer & Whisky Festival hösten 2022. Vi...

Hantverksbira sammanfattar år 2022 och ger er spännande teasers inför 2023. Cheers mates!

Bryggeriet grundades 2010 och Håkan kom in i bryggeriet 2020. Det har bryggts öl i Leufsta sedan 1600 talet. Idag brygger de ca 20.000 liter öl årligen. 80% säljs via Systembolaget. I detta avsnittet gör vi provningarnas provning där vi tillsammans med bryggaren Håkan ställer svenskbryggd belgisk öl mot belgienbryggd belgisk öl. De hantverksbira vi ställer mot varandra är följande: - Leufsta Blond...

Oj oj oj, vilken collab det blev ihop med Jocke på Ginpodden. Otroligt lärorikt och roligt.  Tack alla samarbetspartners för att ni gjorde detta möjligt! #The Beer Factory Leksand som bidrog med sin gin Åkerö Dry Gin. #ArtGlassVista som bidrog med utvalda ypperliga GT-glas från Orrefors, Spiegelau och Riedel. #Tonic Room som bidrog med särskilt utvald tonics från Muteman, Swiss Mountain Sprin...

Detta kan vara årets skönaste och ballaste poddcollab. Gött Änna Podden med Glenn Hysén och Micke Målarn gästar Podden om Hantverksbira. Vi snackar om namnvalet Hantverksbira, uppkomsten av Gött Änna ölet, Glenn´s tid i Liverpool, fredagskänsla, och så sjuuuukt mycket mer. Givetvis bjuder vi också Glenn och Micke på en smått improviserad ölprovning. Om du älskar gött tjöt och mycket garv kommer du...

I detta fullmatade avsnitt snackar vi om det klassiska bryggeriet Sierra Nevada. Detta amerikanska bryggeri kan ses som ett av craft brewing scenens absoluta pionjärer. Detta avsnitt är ett samarbete med Wicked Wine som importerar Sierra Nevada´s hantverksbira till Sverige. Givetvis testar vi då också 4 stabila hantverksöl från Sierra Nevada. *Pale Ale 5,6% *Hazy Little Thing Session Edition 4,6%...

Vi har underbara instagramprofilen Alexandra från @nollkommafem tillbaka igen. Nu när vintern är i antågande så snackar vi såklart alkoholfria juldrycker och vi testar alkoholfria julöl. De brygder som testas är: @nilsoscarbrewery Alkoholfri Julöl 0,4% @gotlandsbryggeri Wisby Julbrygd Alkoholfri 0,5% @trainstationbrewery Alkoholfri Jul IPA 0,3% @omnipollo Julmust Sour 0,3% Kan avslöja att vi båda...

Ola från whisky.nu gästar Podden om Hantverksbira för tredje gången! Denna gången tar vi oss an att prova två maffiga imp. stouts från Ängöl. Deras Imperial Stout Romfat och deras Imperial Stout Whiskyfat.  Jag fick lite bakgrundsinfo från Johan på Ängöl: Det är samma brygd i de båda flaskorna, bryggd i januari 2021. Efter sex veckors jäsning och sekundärjäsning delades den upp på sju fa...

Hanverksbira har varit på Lund Beer & Whisky Festival. Denna gången har vi både roat oss med att prova finfin hantverksbira och även tjänstgjort genom att intervjua bryggare på scenen och utfört foodpairing ihop med whiskykonnessören Johan Blom. Här sammarfattar vi mässan samt avslutar med en intervju med trevliga Johan från bryggeriet Raj Raj.

Denna gången har Podden om Hantverksbira fått till en poddcollab med ölpodden Tipsy Tips! I episod 27 får vi höra Tobbe och Sebbe berätta om sin ölpodd Tipsy Tips. Samt att vi kör en provsmakning av tre stycken svenska belgare, en blonde, en dubbel och en trippel. Blonde - Oppigårds Bryggeri, Deep 7% Dubbel - De Vos (Två Feta Grisar), Dubbel 2.0 8.2% Trippel - Snausarve Gårdsbryggeri, Den Onde 9%...

Vi försöker oss på en sammanfattning av GSBF 2022. Denna otroligt trevliga och inkluderande festival för hantverksbira. Tack Glenn och Erik för en utomordentligt välorganiserad tillställning och tack alla bryggerier för att ni brygger sån fantastiskt hantverksöl 🙏

Än en gång bidrar Sebastian från Vännernas Dryckeskultur med ett uppskattat gästspel i Podden om Hantverksbira. Denna gången provar vi 3 st nyligen släppta mörka skönheter.  #Oceanbryggeriet - Stout 4,3% #Stockholm Brewing Co. - Frihamnsporter 5,9% #Nerdbrewing - Assert 11,5% Samtliga av ovan hantverksbira släpptes på Systembolaget 3 oktober i år. Vi snackar om smakupplevelser, anekdoter och...

Podden om Hantverksbira är traditionsenligt tillbaka med ett nytt avsnitt på söndagar. Denna gången har vi ett avsnitt som legat och mognat sedan i augusti Vi träffade grundarna till The Beer Factory från Leksand ute i deras charmiga beer garden. Att spela in podd utomhus har sina utmaningar, därav lämnar ljudkvaliteten tidvis något mer att önska. Vi får höra om deras filosofi, utmaningarna med at...

I avsnitt nr 23 har Podden om Hantverksbira fått förmånen att snacka alkoholfri hantverksöl med Alexandra från Instagramprofilen @nollkommafem Alexandra slutade dricka alkohol för ca 10 år sedan och har sedan dess provat oräkneliga alkoholfria alternativ. Hennes konto på instagram är en riktig guldgruva när det gäller att hitta spännande alkoholfria drycker. Har ni tips på bra alkoholfria hantverk...

Hi and welcome to episode 22 of the podcast about craft beer / Hantverksbira. This time I´ve got the pleasure to talk to Vadim from Protokoll Berlin He recently been in Sweden for the Stockholm Beer and Whisky Festival. The amazing craft beer from Protokoll is found at the stand of Hoppylicious Craft at the Festival. Vadim is really an entrepreneur, who has started two craft beer pubs in Berlin, P...

Podden om Hantverksbira har återigen bjudit in Ola från whisky.nu för att snacka öl. Denna gången dissekerar vi de två offertvinsterna av ostronporter som vårt statliga monopol lanserade 2 september. Det är Chuck the Oyster från Gothenburg Brew. Denna brygd kommer i en 33 cl burk på 9%. Chucken ställs mot Brygghuset Finn och deras Oyster Stout. Landskronabryggarnas bidrag kommer i en 44 cl burk på...

Hantverksbira besöker En Aleigen Brewery i Rollsbo industriområde i Kungälv. Ni får höra historen om bryggeriets uppkomst och deras spännande hantverksbira. Marie och Robert är två riktigt ölentusiaster som varje gång deras tap room har öppet också levererar en sång! Deras tap room går under det superba namnet "The Mothership". Håll till godo och kom gärna med feedback på avsnittet! Cheers!

Podden om Hantverksbira levererar ett bonusavsnitt i samarbete med Expo Stories. Vi snackar med Kittichai "Kitti" Pharkprom från mässarrangören Expo Stories. Kitti var ansvarig projektledare för konceptet Beer & Whisky Festival on Tour som turnerade runt i Sverige under sommaren med totalt 15 stopp. Vi får höra om utmaningar med att anordna en ambulerande mässa, Kitti´s favoritöl och mycket my...

Podden om Hantverksbira levererar episod 18 och får här ett snack med Ola Brandborn som driver webbsidan whisky.nu. Han publicerade för ett tag sedan en artikel vid namn "Fatlagrad öl á la Poppels".  Därav tog vi oss en provsmak av fatlagrade Poppels Rhum & Bourbon Stout och ett givande samtal om fatlagrad öl. In och spana in whisky.nu för att läsa mer och whisky och även till viss del ro...