Gourmet Express - 美食煮意

【墨密麻麻】墨汁蝦意大利粉 24.01.2021 7:03 ↓

鮮蝦意大利粉，加上墨魚汁，別具一番風味，同時亦相當受小朋友歡迎！今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹「墨汁蝦意大利粉」。

【由零開始】輕鬆自製鬆軟腸仔包 21.01.2021 7:11 ↓

腸仔包是不少人兒時最喜歡的食品。可曾想過自己製作健康鬆軟的腸仔包？今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹如何製作麵包粉糰，從而製成「腸仔包」。

【滋陰補腎】淮山鯊魚骨竹絲雞湯 17.01.2021 7:29 ↓

竹絲雞煲湯可能你飲得多，鯊魚骨煲湯你又試過未？其實鯊魚骨不難買，也很有食用價值。不妨收聽楊惠而和李太在今集「美食速遞」中的介紹，試試煲這款淮山鯊魚骨竹絲雞湯吧！

【香噴噴】百里香脆焗雞扒 14.01.2021 7:46 ↓

用本地超市常見的香料百里香來焗雞扒，香脆而好送飯。馬上收聽今集楊蕙而和李太的「美食速遞」，看看該如何烹製這道美味菜餚吧！

【健康甜品】豆腐蛋糕 10.01.2021 7:36 ↓

現在很多人怕吃甜品，因為怕甜過頭個人會肥，對身體也不健康。不過今集「美食速遞」介紹的甜品豆腐蛋糕就又健康又好味，兩全其美。馬上收聽李太同楊蕙而的介紹。

【色澤繽紛】咖哩雞燴飯 07.01.2021 6:30 ↓

有時一些普通菜餚經過不同煮法，也會別有一番風味。比如一道咖喱雞，相信大家都吃過，但今集介紹的咖喱雞燴飯，就有點與別不同了。究竟特別之處何在？馬上收聽楊蕙而和李太的「美食速遞」。

【新年紅噹噹】紅粉燒豬頸肉 03.01.2021 7:07 ↓

外出用膳經常吃到多汁鬆軟的燒豬頸肉，其實自行在家烹製亦絕非難事！今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹「紅粉燒豬頸肉」，加入玫瑰露酒及紅椒粉，色香味俱全！

【元旦甜品】熱情果芒果慕斯 01.01.2021 7:31 ↓

今天係元旦日，李太喺今集【美食速遞】介紹呢款解暑甜品熱情果芒果慕斯，更係啱晒澳洲新年熱辣辣嘅夏季天氣。謹祝大家2021年全年都咁甜。

新派聖誕菜式：腐乳烤豬手 27.12.2020 7:21 ↓

烤火腿，是西式聖誕大餐的一道主要菜式。但對於一些人數較少的家庭而言，烤火腿似乎份量過多。事實上，稍為調整一下材料也許能帶來另一番風味。今集「美食速遞」，李太和楊蕙而將火腿改為豬手，並以腐乳醃製，或許亦能令大家回味無窮！

【聖誕美食】鼠尾草紅酒牛肉鍋 24.12.2020 6:43 ↓

今日是聖誕節，疫情下，一家人在屋企過聖誕，應該是安全的抗疫方式。李太在今集【美食速遞】介紹鼠尾草紅酒牛肉鍋，是一道做法簡易的節日菜式，一齊聽下， 祝大家有一個愉快平安的聖誕節。

【美味之選】瑤柱帶子魚肚羮 22.12.2020 5:50 ↓

瑤柱鮮香、帶子肉嫩、魚肚養顏，三者配搭成羮湯，教人欲罷不能，請留意李太一節《美食速遞》

【齒頰留香】香竽扣鴨甫 17.12.2020 6:34 ↓

香竽綿滑、鴨甫鬆軟，配搭出家鄉滋味，請收聽李太一節《美食速遞》。

【法式奄列日本版】蛋包飯 06.12.2020 7:05 ↓

李太在今集【美食速遞】介紹蛋包飯，這道菜是由法國奄列改良，蛋皮包裹飯的日式料理，如何令蛋皮煎時不裂開完整包裹飯呢？一齊聽下。

【營養豐富】腰果銀杏甜椒炒杏鮑菇 03.12.2020 7:23 ↓

腰果、紅椒、銀杏等均是有營材料，配搭起來使整個菜式清新味香，口感豐富。 請留意《美食速遞》中，李太好介紹。

【清潤湯水】木瓜清燉雞湯 30.11.2020 6:56 ↓

湯底滋潤，雞肉嫩滑，木瓜軟腍，加入甘筍和西芹同煲，更令湯清甜。請收聽李太一節《美食速遞》學習呢味清潤靚湯。

【消暑良品】芝蔴醬豆腐布甸 27.11.2020 7:34 ↓

豆腐布甸香軟滑溜，芝蔴醬汁清白味美、一濃一淡，配搭得宜。請聽李太《美食速遞》中，誠意推介。

【香濃滑腍】蒜子火腩白鱔煲 23.11.2020 7:08 ↓

火腩永遠是港人的最佳美食，一味蒜子火腩白鱔煲既有蒜香、又有火腩惹味，配以軟腍白鱔，配飯一流。請留意《美食速遞》中李太介紹。

【開胃之選】泰式蝦蟹海皇冬蔭公湯 19.11.2020 7:34 ↓

燙口食刺激味蕾，泰式開胃之選，李太在美食速遞將介紹泰式蝦蟹海皇冬蔭公湯。

【新派懷舊相輝映】咖哩雞肉提子春卷 16.11.2020 7:37 ↓

傳統春卷配以咖哩口味，加上提子乾，使口感更為清新，請聽《美食速遞》李太介紹。

【簡單有營】日式素菜飯 15.11.2020 6:21 ↓

日式素菜飯貌似簡單，但配上木魚汁，同各樣配料，相信又惹味又清新。

【經典靚湯】粉葛眉豆麥冬馬蹄湯 08.11.2020 6:52 ↓

李太在今集【美食速遞】介紹廣東經典湯水，粉葛眉豆麥冬馬蹄湯，粉葛較為重身，容易黐底，可以怎樣處理，一齊聽下。

【色香味俱全】海鮮香草番茄意粉 05.11.2020 7:14 ↓

李太在今集【美食速遞】介紹海鮮香草番茄意粉，做法簡單，材料也可以根據喜好配搭，一齊聽下。

【酒香嫩滑】砵酒炆燴牛脷 01.11.2020 7:38 ↓

牛脷酥香軟腍，砵酒汁香濃馥郁，李太今日在《美食速遞》中會教授這一道豐富美味的主菜。

【惹味之選】麻婆海鮮豆腐羮 30.10.2020 7:30 ↓

喜歡湯羮，又喜愛酸酸辣辣的聽眾，請留意今節《美食速遞》中李太教授的麻婆海鮮豆腐羮。

【苦中一點甜】苦瓜甜卷 25.10.2020 7:11 ↓

苦瓜甜卷，口感，質感如芝麻卷，彈牙煙韌，清甜中帶少許甘苦味。