Gastro SER

Un repaso a la letra pequeña de la gastronomía canaria: frutas tropicales, cochino negro, marisco, dulces... ¡y recomendaciones gastronómicas de Los Vinagres!

En el primer programa de 'Siempre Pensando En Lo Mismo' charlamos con la chef María José Sanromán (Monastrell) y con el experto en vino Santi Rivas (Colectivo Decantado). También exploramos el Instagram de Pepe Ribagorda, reflexionamos sobre las texturas de la vajilla con los diseñadores Luesma & Vega, sometemos a Manid Ciriza (Canal Cocina) al 'test de los sentidos' y la escritora Mercedes Cebriá...

Un breve repaso a lo mejor de la gastronomía del archipiélago: estrellas Michelin, productos gourmet...

Todo lo que necesitas saber sobre el jamón ibérico, explicado por una de las primeras cortadoras profesionales que, además, ahora ejerce como embajadora

Hablamos de la relación entre la comida y la salud con la responsable de investigación de la Fundación Alicia, que además está editando una serie de guías específicas sobre alimentación y cáncer

La 'bartender' del Nykteri's Cocktail Bar de Girona reivindica que los cócteles son mucho más que una bebida cara, con alcohol y que solo se toma de noche

Hablamos de buenos restaurantes y también de techos de cristal con la crítica gastronómica de 'El Economista'

Hablamos de raíces, igualdad y diversión con la chef del restaurante Xarma de San Sebastián

Después de una larga carrera en el sector de la publicidad, montó un festival de cine gastronómico por 'hobby' y ahora vende galletas inspiradas en las de su abuela por medio mundo

Hablamos con el editor del sello que más ha agitado el sector editorial gastronómico en los últimos tiempos y le preguntamos por qué, si se venden menos libros, Planeta Gastro apuesta por 15 lanzar 15 títulos cada año

Amado y odiado casi a partes iguales, nos damos una vuelta por uno de los rincones más gourmet de la capital

La cocinera catalana lleva toda una vida reivindicando el talento de las mujeres en la gastronomía y ahora afronta su jubilación con un montón de nuevos proyectos

La crítica gastronómica Ymelda Moreno, coordinadora de la Guía Repsol, comparte con nosotros su receta de los ñoquis a la romana

La vida de la presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, marquesa viuda de Pozas y coordinadora de la Guía Repsol es, por sí misma, historia viva de la cocina española porque, muchos años antes de licenciarse en Ciencias de la Información ya se colaba en la despensa de Teodoro Bardají y frecuentaba restaurantes con su padre, conde de los Andes y primer crítico gastronómico español

La escritora norteamericana acaba de publicar un libro en el que recopila recetas de la cocina tradicional vasca.

Hablamos de la epidemia de obesidad, del control de la industria alimentaria y de la presencia de dististas-nutricionistas en la sanidad pública con una de la responsables del Centro Aleris de Valencia.

Con solo 19 años, en su primera experiencia laboral en una cocina, María Valencia (nombre falso) sufrió la primera agresión sexual como trabajadora del sector de la hostelería

Cristina Pareja nos explica qué es lo que más le ha gustado y sorprendido

Hablamos con la cocinera soriana de sus dos grandes pasiones: las setas y la política

La editora de 'Fuet Magazine' tiene dos grandes pasiones: la cocina y la lectura, y eso le ha llevado a explorar la gastronomía popular a través de caminos tan interesantes como poco conocidos

Hablamos de cocina e influencers con la asturiana Isabel Llano, la bloguera más leída del mundo hispanoblante

La profesora Almudena Villegas, experta en Historia de la Alimentación, es una de las grandes intelectuales de gastronomía española

Un repaso a las tapas (¡a 3 euros!) de Diego Guerrero, Begoña Rodrigo, Paco Morales o Lucía Freitas, y también a la banda sonora del festival más gastronómico de la agenda musical

Nunca le faltó el trabajo en los mejores hoteles de Madrid hasta que, de un día para otro, decidió presentarse como "chica trans". Ahí tomó conciencia de a qué se estaba enfrentando realmente y empezó a combinar su trabajo de camarera con el de activista LGTBI

El taller de cocina es uno de los más populares entre los mayores que viven en la Residencia Albertia Valle de La Oliva, pero además de ser algo sabroso y divertido, también es terapéutico