Gastory

In dieser Episode von  Gastory  wird es persönlich, witzig und fachlich! 🎙️ Raffi & Rosa setzen sich gegenseitig dem ultimativen Fragenhagel aus. Hört rein und erfahrt, wie die beiden ticken – hinter den Kulissen, im Leben und im Business. Diese Folge ist eine Mischung aus Humor, Tiefgang und Insider-Wissen, die ihr nicht verpassen dürft. 👉🏼 Jetzt reinhören, lachen und lernen! Und wenn dir d...

Nach drei spannenden Folgen mit großartigen Gästen – Nobby Dickel, Melissa Zikos und Christopher Schön – sind Raffi und Rosa heute wieder allein am Mikrofon. Falls ihr diese Episoden noch nicht gehört habt: Unbedingt nachholen, es lohnt sich! Heute widmen wir uns einem Thema, das wirklich jeden betrifft – und dabei oft für Frust sorgt: STEUERN. Warum gehört Deutschland zu den Top 5 Ländern mit der...

In dieser besonderen Folge von Gastory erwartet dich ein echtes Highlight: Raffi und Rosa sprechen mit Christopher Schön, ärztlichem Psychotherapeuten, und bekommen nicht nur wertvolle Tipps für ihre Beziehungsprobleme, sondern liefern dir auch unschätzbaren Mehrwert für deinen Alltag. Christopher erklärt anschaulich, wie wir Ängste und Sorgen besser bewältigen können – mit praktischen Mindset-Hac...

Unser heutiger Gast ist Melissa Zikos – Barmanagerin und Kolumnistin. Sie nimmt uns mit in die faszinierende und teils verruchte Welt der Bars. Melissa teilt die Geschichten mit uns, die das Nachtleben schreibt – von exklusiven Events bis hin zu Momenten, in denen Leidenschaft und Reputation aufeinandertreffen. 🍸 Folgt ihr auf Instagram für noch mehr Einblicke in die Welt der Bars und Cocktails: ...

Unser erster Gast ist niemand geringeres als Nobby Dickel. Die schwarz gelbe Stimme, der Held von Berlin und eine Dortmunder Legende. So offen und ehrlich, wie nie zuvor. Von seiner Profikarriere, über seine Vertriebsgeschichte, hin zum Stadionsprecher im Signal Iduna Park und das seit über 30 Jahren. Nobby, es war uns ein Fest. Du bist jederzeit herzlich willkommen für eine zweite Folge.

Heute gehts ans Eingemachte: Wie oft hören wir, dass das richtige Mindset der Schlüssel zum Erfolg ist? Aber was heißt das eigentlich im Alltag? Henry Ford bringt es auf den Punkt: „Egal, ob du glaubst, dass du etwas kannst oder nicht – du hast recht.“ Wir sprechen darüber, wie du eine Denkweise entwickelst, die dir hilft, deinen Fokus zu behalten. Dabei geht es auch darum, die Kraft des „Nein“ zu...

Heute: Akte Gastronomie.  Wir entführen euch in Stories, die so skurril sind, dass sie erfunden sein könnten – aber sie sind tatsächlich passiert. Von einem mysteriösen Mann mit der Machete bis zu nervenaufreibenden Wendungen in scheinbar normalen Arbeitstagen. True Crime an Orten, die eigentlich für Genuss und Geselligkeit stehen? Oh ja! Hört selbst und jetzt viel Spaß! 🎧🧛🏼

Ablehnung – ein Thema, das uns alle betrifft. Egal ob als Arbeitnehmer, Arbeitgeber oder Vertriebler, wir haben es alle schon erlebt. Doch wie gehen wir damit um? Wo setzen wir unsere Grenzen? Wir teilen Lichtblicke, erzählen persönliche Stories und lüften das Geheimnis um die berühmte Küchenluft. Und ja, auch P. Diddy spielt eine unerwartete Rolle! Kennst du solche Momente? Schreib uns deine Mein...

Heute dreht sich alles um den täglichen Konsumwahnsinn! 💸 Brötchen und Kaffee to-go, der schnelle und oft teure Iced Matcha Latte oder der Snack für zwischendurch – wie oft greifen wir mal eben zu, ohne wirklich nachzudenken? Wir schauen uns die Konsumgesellschaft und ihre Vorliebe für To-Go-Produkte genauer an. Was steckt hinter diesen kleinen Ausgaben, die sich meist erst am Ende des Monats bem...

Da wird Raffi schon zum Hulk … denn das was momentan in der Arbeitswelt hinsichtlich Personal und Mitarbeitern teilweise abgeht, geht auf keine Kuhhaut. Von abnehmender Arbeitsmoral, über dem aktuell höchsten Hab & Gut „ZEIT“ und hin zu der Situation im Hier & Jetzt. Wir nehmen euch mit, erzählen euch die neusten Stories und zeigen euch, dass Gastro eigentlich viel schlechter geredet wird,...

Zwei der größten Player der Fast-Food-Welt im Check. Wie haben sich diese beiden Giganten zu dem entwickelt, was sie heute sind? Was können Gastronomen von ihnen lernen? Und natürlich die Frage aller Fragen: Team McDonald's oder Team Burger King? Stimmt gerne ab! Viel Spaß beim Zuhören! Abonniere unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen, und lass uns gerne dein Feedback da!

Planung, Teamarbeit und die Herausforderungen der Branche. Warum du mindestens 8-10 Monate Vorlaufzeit brauchst, wie Gier das Geschäft beeinflusst und warum ein starkes Team entscheidend ist – all das und mehr erfährst du hier. Schau rein und lass uns wissen, was du denkst! 🔔

... haben bereits Essen bei einem Lieferdienst bestellt - Tendenz steigend. Und was hat eigentlich Lieferando damit zu tun? Alles über Lieferando und das "Delivery-Geschäft" in der Gastronomie in unserer neusten Folge. Und jetzt: Viel Spaß beim Hören! 🎧

Schluss mit Sommerpause! Wir freuen uns ab jetzt so richtig wieder durchzustarten und jede Woche eine neue Folge für Euch zu veröffentlichen. EM-Sommer 2024 - wie war die EM eigentlich für die Gastro? Wir nehmen euch mit und quatschen mal ein bisschen über das, was man im ersten Moment nicht so sieht. Nach so einer Sommerpause ist Interaktion besonders wichtig, also vergesst nicht: folgen, liken,...

In der letzten Folge vor unserer Sommerpause erzählen wir ein paar persönliche Stories, einfach so - echt und ohne Verschönerung. Ganz viel Spaß beim Hören, habt einen schönen Sommer und ihr hört von uns! Wenn ihr uns zwischendurch vermisst, vergesst nicht: folgen, liken, kommentieren, bewerten und alles was dazu gehört.

Familie & Gemeinschaft ist immer so ein Thema - vor allem in der Gastronomie. Aber: es geht in dieser Folge nicht um die klassische Gastro-Familie, sondern noch um viel mehr. Und jetzt: viel Spaß beim Hören! Und nicht vergessen: Wir freuen uns über euer Feedback und eine Bewertung!

Lebensmittelwerden nun mal verschwendet. Und in der Gastro ganz besonders ... was man alles eigentlich so für Chancen hat, um große Mengen an verschwendeten Lebensmittel zu verhindern, erzählen wir euch in dieser Folge. Also: viel Spaß beim Hören!

Die Welt braucht f*cking Menschen, die einen raushauen. Hör auf zu warten, sondern fange an. Sei dankbar sein und wertschätze, das was du hast. Und jetzt viel Spaß bei Hören!

In der Gastronomie zu arbeiten und gleichzeitig eine Beziehung zu haben, wird von vielen als unmöglich angesehen. Doch wir nehmen euch mit in dieses Thema und plaudern mal ein wenig aus dem Nähkästchen. Viel Spaß beim Hören!

Sorgen, Ängste und Pleiten können überwältigen. Ob finanzielle Engpässe, berufliche Unsicherheiten, persönlichen Herausforderungen oder ... - die Liste ist lang. Wie soll man da nicht den Kopf in den Sand stecken? Und wie schaffen wir es das zu tun, was wir lieben? Und jetzt: viel Spaß beim Hören! P.S. Wir sind keine Therapeuten oder Psychologen. Wenn Du mit Depressionen kämpfst und Unterstützung...

Gastfreundschaft ist ein Thema für sich. Egal ob unter Freunden oder in einem Restaurant. Einige Menschen besitzen eine natürliche Begabung dafür, während andere definitiv davon profitieren würden, sich diese Tugend mal zu lernen. Oder was meinst du? Und jetzt: viel Spaß beim Hören! Vergesst nicht, den Podcast zu abonnieren und eine Bewertung zu hinterlassen. Bleibt gastfreundlich!

Einige greifen zum Zauberstaub, andere wiederum zu einem Würfel, wenn es um die Preisgestaltung geht. Doch welche Methoden stehen wirklich zur Verfügung? Das decken wir in dieser Folge auf, ergänzt durch unsere Geschichten und Fakten. Also: viel Spaß beim Hören!

Mit einer großen Agentur zusammenarbeiten oder erst mal step-by-step selber anfangen? In Folge 3 nehmen wir euch mit, wie Marketing in einer Gastronomie aussehen könnte und was unter anderem eigentlich schon dazu gehört. Und wo wir grad beim Thema Marketing sind: folgt uns auf Instagram @gastory_podcast , um nichts mehr zu verpassen. Also: viel Spaß beim Hören!

Von schwarzen Schafen, Blümchen und nem Haufen Schei*e ist alles dabei, wenn wir über's Thema Personal quatschen. Schreib uns doch gerne dein Feedback oder deine Meinung zu dem Thema @gastory_podcast auf Instagram. Und jetzt: viel Spaß beim Hören!

Die erste Folge, endlich online. Und damit herzlich Willkommen bei Gastory. Wir nehmen euch mit in die Welt der Gastronomie und geben euch einen Einblick in das, was noch so kommt! Also: viel Spaß beim Hören!