FUNFUN小麦｢夏黄金｣

第29回は、柳津町の人気ベーカリー「シャコ・デ・パン」様を訪ね、自家栽培の小麦「夏黄金」をテーマにお話を伺いました。 パン職人でありながら、自ら畑に立ち、小麦を育てることに挑戦する理由とは――。 生産から製粉、そしてパンづくりまで、一つひとつの工程にこだわり抜く姿勢や、「夏黄金」ならではの風味や特徴、実際にパンへ使用した際の魅力について詳しく語っていただいています。 また、地域で育てた小麦を地域で味わう...

第28回は、夏黄金を活かしたパン作りに取り組む「パンと焼き菓子の店 たんたんどる」さんにお話を伺いました。 喜多方産小麦「夏黄金」の魅力や特徴、パン作りへのこだわり、そして地域の農業とのつながりについてご紹介します。 香りや風味、食感など、夏黄金だからこそ生み出せるおいしさとは――。 生産者の想いを受け取りながら、地域の素材を大切にしたパン作りに迫ります。 ぜひ最後までお聴きください！ ▼番組について 「FUN...

「FUN FUN 小麦 夏黄金」第27回は、宮城県産小麦「夏黄金」の生産現場を訪ね、『株式会社夢ファームむげん』の十二村さんにお話を伺いました。 初夏を迎えた圃場では、収穫を目前に控えた「夏黄金」が順調に生育。生産者ならではの視点から、今年の生育状況や収穫への期待、栽培にかける思いについてお聞きしています。 また、地域に根差した農業への取り組みや、宮城県産小麦「夏黄金」の魅力についてもご紹介。私たちの食卓を支...

『農家の自家製ピザ＆カフェ あぽり』さんについて、『M･Mアグリ合同会社』の代表社員 物江さんにお店のこだわりや農業への想い、そして地域の食の魅力についてお話を伺いました。 農家だからこそ実現できる、新鮮な食材を活かしたピザづくり。どのような思いで作物を育て、その恵みを一枚のピザに込めているのか。生産から加工、提供までを手掛ける『あぽり』さんならではの取り組みに迫りました。 また、地域の農産物を活用する...

熱血取材！!先進地宮城県スペシャル第3弾は、宮城県仙台市若林区荒町の人気店『荒町商店 中華そば ふじやま』さんにお邪魔しました！ 宮城県産「夏黄金」を使用した麺を提供しているんです。 メニューは大きく二種類で・・・ ①コク深く力強い風味が広がる「追いサバ節そば」 ②澄んだ旨みを味わう「白ふじそば」 厳選した煮干を使った、濃淡二種の中華そばです。 「追いサバ節そば」を注文。追いサバ節そばと夏黄金麺。ニボポタ系で...

熱血取材！!先進地宮城県スペシャル第2弾は『財団公益法人 宮城県学校給食会』にお邪魔しました！ 番組では、今回は、宮城県学校給食会を訪ね、宮城県産小麦「夏黄金」にスポットを当ててお話を伺いました。 学校給食で提供されているパンには、国産小麦が100％使用されており、そのうち宮城県産小麦「夏黄金」が40％配合されています。さらに、宮城県学校給食会では県産小麦の活用を積極的に進め、地産地消や食育にも力を入れてい...

熱血取材！！今回は宮城県登米市にお邪魔しました！株式会社エスティエフ 佐藤 瑛彦社長に事業内容やこだわりをお聞きしました。株式会社エスティエフは、見事2025年、日本農業新聞会長賞を受賞されました。誠におめでとうございます！ 番組では、受賞に至った背景や評価ポイントをはじめ、「夏黄金」のブランド力、品質の良さや特徴（味・栽培方法など）そして生産者や地域の取り組みなどをご紹介頂きました。佐藤社長の先見の明...

第22回は、株式会社河京の佐藤健太郎社長をゲストに迎え、喜多方ラーメンの新たな可能性について語り合いました。同社は、福島県産の小麦「夏黄金」を100%使用した麺を「ラーメンコンペティション日本2025」に出品。全国37企業・84品が競う中、見事「日本ラーメン協会賞」を受賞しました。この取り組みは、喜多方市が推進する「夏黄金」の栽培拡大と連動しており、河京は生産者や製粉会社と協力し、美味しい麺の開発を通じて普及を...

第21回は、夏黄金の栽培に注力されている株式会社 会津産直センター 菊地 良明 さんにスタジオにお越しいただきました。これまでの栽培・生産実績、課題、今後の展望について期待を込めてお話しいただきました。なんと地元産夏黄金を使用したピザ屋さんの情報も！！地産地消を目指して｢夏黄金｣益々盛り上げてまいりましょう！！ 【提供】夏黄金地産地消プロジェクト

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第21回は、夏黄金の栽培に注力されている株式会社 会津産直センター 菊地 良明 さんにスタジオにお越しいただきました。これまでの栽培・生産実績、課題、今後の展望について期待を込めてお話しいただきました。なんと...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第20回は、東北地域農林水産・食品ハイテク研究会、農研機構東北農業研究センターの共催で行われました「国産小麦セミナー～パン・中華麺用小麦『夏黄金』の新たな食品への利用拡大に向けて～」の模様をお送りします。...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　 第19回は、会津喜多方商工会議所 佐藤富次郎会頭に｢夏黄金｣にまつわる2025年1年間の展開。今後の期待と展望をお聞きしました。お話しありがとうございました！益々盛り上げていきましょう！

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第18回は、喜多方における夏黄金２回目の播種！雄国山麓のふもとに広がる麦畑にお邪魔しました。トラクターで行う種まき！整然と蒔かれていく様子に感動のこたなりん。生育が楽しみになりました。十二村さん！お話しあ...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第17回は、｢夏黄金｣の商品開発をお願いしちゃいました！｢たい焼き｣｢パンダ焼き｣の製造販売を手掛けておられる｢えびすや松﨑商店さん｣に直談判。夏黄金はたい焼き(お菓子)に合うのか？？興味津々で試食させて頂きました...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第16回は、「夏黄金」を栽培する方したい方、生産者の不安に寄り添うツヨイミカタ！会津農林事務所 喜多方農業普及所　経営支援課の後藤 優菜さん、木村 勇太さんに色々とお聞きしました。作付け拡大を目指す喜多方市...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第15回は、祝☆初収穫！2024年の秋に喜多方で初めて播種された「夏黄金」が2025年初夏に収穫されました。収穫量や出来栄え、今後の作付け拡大についてなどなど、夢と希望のお話しを生産者の十二村秀孝さんに伺いました...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第13回は、喜多方市における小麦生産の普及と需要拡大策について、会津喜多方商工会議所佐藤慎之介さんにお話しを伺いました！！数年後、夏黄金を使った喜多方ラーメンが大人気になっているはず！！楽しみになるお話し...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第12回は、喜多方市における小麦生産の経過と現状について、喜多方市農業振興課生産支援係の係長 遠藤健治さんにお話しを伺いました！！夏黄金畑がますます広がっていくかもしれないです！楽しみになるお話しをぜひお...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第11回は、なんと夏黄金でパンを作っていただいちゃいました！パン職人さんはどんな感想をお持ちになったのか…？気になるそのお味は？？ぜひお聞き下さい。 【ご協力：たんたんどる様、阿部製粉株式会社様】

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 　第10回は、郡山市に本社を構える阿部製粉株式会社に伺いました！東北唯一の製粉工場として国産小麦の普及にも力を入れていらっしゃいます。我々が追いかける｢夏黄金｣のこともよーくご存じであり、大変勉強になりました...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。 第9回は株式会社河京から「夏黄金100％の冷やし中華」が新登場！ということで、代表取締役　佐藤健太郎さんにお話しを伺いました。｢美味しい～！｣またその魅力にまたハマってしまったこたなりんでした！

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。第8回は株式会社夢ファームむげん 十二村 秀孝さんを訪ね、大きく成長した夏黄金畑に赴く。いよいよ収穫への期待が高まりテンションMAXのこたなりんです。

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。第７回は夏黄金の先進事例!!栽培と活用の普及が進む宮城県の取組みを宮城県農政部みやぎ米推進課生産販売班の小田中大輔さんにお聞きしました！夏黄金普及に必要なこととは？！大変参考になるお話しでした。

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。第６回は｢夏黄金の生みの親｣とも言える農研機構東北農業研究センターの渡辺満主席研究員、池永幸子上級研究員のお二人に疑問を直球でお聞きしました。夏黄金への期待が益々膨らんだこたなりんでした。今後の展開が楽しみ...

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。第５回は会津喜多方商工会議所 佐藤富次郎会頭(株式会社河京取締役会長)に、夏黄金の魅力と期待をお聞きする後半です。