Frankfurt Untitled Podcast

Unkonventionelles im Nordend: Niclas Horn kombiniert Dinge, die man nicht kombinieren sollte! Nach vielen Jahren in den Küchen Frankfurts (u. a. Leuchtendroter) hat Niclas im Mai 2024 sein eigenes Gastro-Konzept geschaffen: Ob "Guilty Pleasure Quatsch" oder Kokos-Tiramisu - alles kann, nichts muss. Kommt rein ins heimelige Wohnzimmer und schlemmt mit uns!

Der Haferdrink aus Frankfurt! In dieser Folge sprechen wir mit Alex Schiffl über die atemberaubende Start-up Geschichte von Mølk - über die Anfänge, Sorgen und Ziele der noch jungen Frankfurter Brand. Hört rein!

Julia und Mirka sind Maßschneiderinnen und arbeiten seit 2018 als Kollektiv "Item Una" zusammen. Sie stehen für individuelle Anfertigungen für Damen und Herren, mal für einen besonderen Anlass, mal als Ersatz für ein Lieblingsstück. Das kleine Ladengeschäft in der Koselstraße ist ein echtes Schmuckstück und ist gleichzeitig Atelier und Boutique. Lasst uns eintauchen in die Welt der Unikate!

Wir starten die fünfte Staffel im „ Wohnzimmer“ des Bahnhofsviertels , bei Club Michel. Bis vor Schließung vor zwei Jahren stand das Restaurant mit den langen Holztischen für hochwertige Bistro-Küche ohne Fine Dining Allüren. Wir sprechen mit Marcel, der den Club Michel nach dem Umbau in die Zukunft führen wird. Die Wiedereröffnung im Winter 2024 steht kurz bevor!

In 40. Folge von Frankfurt Untitled lernen wir die neue Geschäftsführerin des TechQuartier (TQ) kennen, Alice Rettig. Das TQ ist der zentrale Dreh- und Angelpunkt für Startups in der Region. Seit 2016 hat das TQ Team eine lebendige Community von über 700 Startups aufgebaut, u. a. aus den Bereichen FinTech, GreenTech oder AI. Hört rein! Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem Online-Superm...

Christian hat seinen Konzern-Job an den Nagel gehangen und gegen Boxhandschuhe eingetauscht. Mit seinem Team hat er den Fontana Klub in Sachsenhausen aufgebaut und bringt Menschen wieder in den Kontakt mit dem eigenen Körper. Trainiert wird im Fontana Klub in kleinen Gruppen und Gemeinschaft ganz groß geschrieben. Hört rein! Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem Online-Supermarkt für re...

Die Macher hinter ELAINE'S Luel und Guy betreiben mittlerweile sieben angesagte Locations in Frankfurt, vom Café über eine Aperitivo Bar bis hin zu Fine Dining Restaurants. Und natürlich steht ELAINE'S für die legendären BAM BAM Sessions in der Wallanlage, bei der über 3.000 Menschen gemeinsam feiern. Für Luel geht es vor allem um schöne Momente und eine gute Experience am Gast. Jetzt reinhören! D...

Von Bornheim nach New York: Notabag hat sich von einer praktischen Tragetasche zu einer globalen Brand entwickelt. Heute kooperiert Notabag mit internationalen Marken wie dem Guggenheim Museum in New York oder der "Tour de France" und bietet unterschiedlichste Kollektionen an. Wir sprechen mit Adnan Alicusic, dem Gründer und Inhaber von Notabag, über die Anfangsjahre der Firma, über die "Original"...

Maria und Laura sind die Gründerinnen von Talking Hands, einem Start-Up Unternehmen aus Frankfurt. Mit ihren inklusiven Spiel- und Lernmaterialien setzen sie sich dafür ein, Gebärden für alle Kinder zugänglich zu machen und erweitern Stück für Stück ihr Angebot für Kitas, Schulen und Eltern. Wir haben über die Herausforderungen, ihre Zukunftspläne und - natürlich - über die Stadt Frankfurt gesproc...

Der Kundenversteher Jost Wiebelhaus betreibt den Frankfurt Laufshop seit mehr als 23 Jahren - sein Geheimnis: “Immer am Puls der Zeit sein”. Zu den jüngsten Investitionen des Frankfurter Unternehmers gehören ein 3D Scanner für die Füße und natürlich die Tartanbahn im Laden. Die Frankfurter Laufcommunity liebt seinen Laden und trifft sich bei ihm jeden Montag zum Lauftreff. Diese Folge wird präsent...

Kleinmarkthalle und Friedi waren gestern, jetzt heißt es, ab zu Zino‘s Spritz! Erst im Frühjahr 2023 gestartet, hat sich Deutschlands erste Spritz-Bar in der Innenstadt schnell zu einem Publikumsmagnet entwickelt. Wir sprechen mit den beiden Jungs über ihren bisherigen Weg und ihre Pläne für die Zukunft. Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem Online-Supermarkt für regionale und frische P...

Wir sind zu Gast bei Paul Schmiel in Mainz, der als Inhaber und Küchenchef des Restaurants Pankratz für kulinarische Erlebnisse und Foodtourism in Mainz-Hechtsheim steht. Wir sprechen mit Paul über die Bedeutung von Regionalität, die Kreislaufwirtschaft am Hof und erfahren, wie aus der frischen Milch vom Milchbauern am Ende leckerer Ricotta wird. Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem On...

Als Dezernentin für Bürger:innen, Digitales und Internationales ist Eileen O'Sullivan u. a. verantwortlich für das smarte Frankfurt der Zukunft, den Bürgerinnenservice, Europaangelegenheiten und leitet damit ca. 600 Mitarbeitende der Stadt Frankfurt. Wir sprechen mit ihr über moderne Bürgerbeteiligung und ihren inspirierenden Weg als Stadträtin im Verwaltungsdschungel. AUFNAHMEDATUM : Wir haben am...

Die vierte Staffel beginnt mit einer kulinarischen Folge: Seit 2017 ist Anton de Bruyn Küchenchef und Inhaber des Restaurants Emma Metzler. Er steht mit seinem Team für eine junge, regionale Neo-Bistro Küche. Und nicht nur das: Seit einigen Jahren organisiert er auch das "EL BARRIO" Festival gemeinsam mit dem AMP und JAZZ MONTEZ. Wir sprechen mit ihm über seine Küchenphilosophie, seinen Werdegang...

Lena Iyigün setzt sich als Inhaberin des Glauburg Cafés und Vorsitzende der Initiative Gastronomie Frankfurt für eine offene und bunte Stadtgesellschaft ein. Wer ist Lena? Seit mehr als einer Dekade leitet sie gemeinsam mit ihrem Mann Mehmet das gemütliche Nachbarschaftscafé im Frankfurter Nordend und wir sprechen mit ihr natürlich auch darüber, wie es ist, ein Café im Jahr 2024 zu betreiben.

Seit Ende 2008 steht Hoppenworth & Ploch für herausragenden Speciality Coffee aus Frankfurt. Aus dem kleinen Café am Uni Campus Westend ist ein nachhaltiges Unternehmen mit über 90 Mitarbeitern geworden. Heute betreiben Julian, Matthias & Joris drei Cafés, eine eigene Rösterei, eine Bäckerei, einen Direktvertrieb an Gastronomen und Firmen sowie eine Werkstatt für die Reparatur von Kaffeema...

Sebastian Baden leitet die SCHIRN Kunsthalle seit Juli 2022. Er bringt seinen vielfältigen Background als Kunsthistoriker, Kurator, Galerist und Künstler in die Formate und Ausstellungen der Kunsthalle ein. Wir sprechen über die Herausforderungen der Kunstvermittlung, über aktuelle und zukünftige Ausstellungen und lernen die Person Sebastian Baden besser kennen.

Seit 2016 steht Jazz Montez für ein buntes und vielfältiges Musikprogramm in Frankfurt und ist damit deutschlandweit eine der erfolgreichsten Plattform für klassischen und modernen Jazz. Der gemeinnützige Verein steht für aufregende und neuartige Konzerte in verschiedenen Locations. Zusammen mit dem AMP, dem Emma Metzler und dem Museum für Angewandte Kunst haben Lorenzo und John das wunderbare El...

Sauerteigbrot aus dem Nordend: Seit über einem Jahr backen Eike und Marius täglich frisches Brot mit Bio-Zutaten und ohne Schnick Schnack. Jeden morgen heißt es in der der kleinen, puristischen Bäckerei in der Rohrbachstraße: ' De Ouwe is haas' (Westerwalder Platt). Hört rein, um mehr über Sauerteig und die beiden Gründer zu erfahren!

VIDAR Sport steht für komplett plastikfreie Sportbekleidung aus Frankfurt. Mit ihrem coolen Sportslabel treten Rouven und Christoph mit natürlich und nachwachsenden Materialien gegen Polyester an. Ihr Unternehmen entfaltet sozialen und ökologischen Impact, nicht nur, weil mit jeder Bestellung 500g Plastik aus den Flüssen und Meeren unserer Welt gefischt werden. Am Ende gewinnen alle: Unser Körper,...

Diesmal haben wir eine Sin­ger-Song­wri­te­rin getroffen, Leolixl, die ihre persönlichen Geschichten in verspielte deutsche Popsongs verwandelt. Ihr Song "Vielleicht Verliebt" wurde auf Spotify über 3 Millionen mal angehört. Wir sprechen über ihre ersten Schritte als junge Musikerin auf TikTok und die täglichen Herausforderungen, welche die Musikbranche mit sich bringt. Hört auf jeden Fall nach de...

Ein Musikstil, der die Welt prägt: 50 Jahre Hip Hop. Grund genug, mit Yoscha von "Podcast Brudi" zu sprechen, der in seinem Podcast regelmäßig die Schlüsselfiguren aus der Frankfurter Hip Hop und Kulturszene vorstellt. Seit Anfang 2019 hat er über 50 Gäste interviewt und bietet damit einen breiten musikalischen Blick auf unsere Stadt an. Unbedingt reinhören!

Mitten in der Pandemie gegründet, steht FXXXXFXXXXR HELLES für ein gemeinsames Miteinander, für Zusammenhalt und Geselligkeit. Wir treffen Sven, den Geschäftsführer der Firma, im Bierlager und sprechen bei einem kühlen Hellen über die Marke, die vielen Events und Pop-Up Konzepte im ganzen Stadtgebiet. Das neuste Projekt, die Neue Kaiser, hat er gemeinsam mit Partnern zwischen Bankentürmen und Bahn...

Endlich starten wir in die dritte Staffel und lernen Nana von der Buchhandlung HAPPY kennen. Nana legt ihren Fokus auf Kinder- und Jugendliteratur, die aufklärt und Offenheit sowie Toleranz in den Vordergrund stellt. HAPPY ist nicht nur ein Buchladen, sondern auch ein Konzeptstore mit sorgfältig ausgewählten, nachhaltigen Produkten und kleinen Schätzen. Mit ihren Veranstaltungen und Buchtipps verm...

Vegane Gourmetküche am Main: Kein Fleisch, kein Fisch, keine Avocados - sondern saisonale und regionale Variationen mit viel Tiefgang. Ricky Saward und sein Team haben 2019 Neuland betreten und zaubern seit dem 'plant-based' Erlebnisse, welche bereits mehrfach ausgezeichnet sind. Fred und Rasmus haben Ricky gefragt, was der Michelin-Stern für ihn als Koch bedeutet und wo er eigentlich seine Inspir...