FeldFunk

Bio, regional und unterschätzt: Schaffleisch im Porträt  Schaffleisch hat in der Schweiz oft einen schweren Stand – zu Unrecht. In dieser Folge des Feldfunk BBZN Podcasts beleuchten wir die Schafhaltung im Biolandbau aus verschiedenen Perspektiven. Ein Bio‑Schafhalter aus dem Entlebuch spricht offen über Chancen und Herausforderungen in Haltung und Direktvermarktung. Ergänzend ordnet ein Fleischfa...

In diesem Podcast sprechen Jasmin Burkard und Corin Bühler, Beraterinnen und Lehrerinnen am BBZN im Bereich Betriebswirtschaft, über die zentralen Kompetenzen erfolgreicher Unternehmerinnen und Unternehmer. Im Fokus stehen das Verständnis für betriebliche Rahmenbedingungen, die Fähigkeit, fundierte Entscheidungen zu treffen, sowie der bewusste Umgang mit Risiken. Dabei wird deutlich: Unternehmertu...

In dieser Podcastfolge spricht Andrea Schmid-Furrer mit Sandra Steffen-Odermatt vom SOS-Bauernhofbüro über die Bedeutung der Büroorganisation auf dem Landwirtschaftsbetrieb. Im Zentrum steht die Frage, warum eine strukturierte Büroorganisation entscheidend für eine funktionierende Buchhaltung, die Steuererklärung und den Jahresabschluss ist. Sandra Steffen-Odermatt zeigt auf, wie sich einfache Abl...

Im Podcast geht Marlis Portmann (Beraterin BBZN) der Frage nach, wie wir Lebensmittelverschwendung reduzieren und Lebensmittel mehr Wert geben können. Der Fokus liegt dabei auf den Haushaltungen, wo besonders grosses Potenzial zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten vorhanden ist. Praxisnahe Tipps von Clara Helfenstein, (Fachlehrperson Hauswirtschaft BBZN) zeigen, wie schon geringe Anpassungen im...

In der neuen Folge des Podcasts «FeldFunk» dreht sich alles um die Klauengesundheit bei Milchkühen. Lahmheiten zählen zu den häufigsten Gesundheitsproblemen in der Milchviehhaltung und haben sowohl erhebliche Auswirkungen auf das Tierwohl als auch auf die Wirtschaftlichkeit eines Betriebs.  Laurin Vogel, Lehrer und Berater Betriebswirtschaft/ Tierhaltung, führt ein Interview mit Michael Sutter, Ag...

Die Einführung der LBE im Rahmen der Zuchtstrategie 2030 vom Bund gab und gibt beim Ziegenzuchtverband zu diskutieren. Doch was steckt dahinter? Und wie sieht die Ziegenhaltung in der Schweiz ganz allgemein aus? Wo liegt die Herausforderung der Ostergitzi in Bezug zur Produktion von Käse und Milchprodukten? Diese Fragen diskutiert Monica Zemp vom BBZN mit Stefan Geissmann, dem Präsidenten des Schw...

In der 16. Folge des Podcasts «FeldFunk» dreht sich alles um die Wirtschaftlichkeit der einzelnen Betriebszweige. Cyrill Süess vom Betrieb Weidefarm in Ballwil berichtet über seine Erfahrungen mit der Berechnung der Vollkosten. Sein Betrieb umfasst zahlreiche Betriebszweige mit verschiedenen Tierarten, die er selbst verarbeitet und direkt vermarktet.  Corin Bühler und Thomas Haas diskutieren die B...

Trockenheit, Starkregen, Erosion – wie kann der Ackerbau widerstandsfähiger werden gegenüber Klimaveränderungen? In dieser Folge sprechen wir über Klimaresilienz im Ackerbau – mit Fokus auf das System Dammkultur als innovativen Ansatz für mehr Bodenfruchtbarkeit, besseres Wassermanagement und ein stabiles Mikroklima.    Stefanie Bergmann spricht Stefan Rohrbach, Bio-Landwirt und Entwickler seines...

In dieser Podcastfolge werden die Zusammenlebensformen Ehe, Konkubinat und Patchwork thematisiert und welche rechtlichen und finanziellen Aspekte dabei wichtig und zu berücksichtigen sind. Neben den rechtlichen Themen betonen die Referentinnen, dass auch Kommunikation, klare Rollenverteilung, gemeinsame Zielsetzungen und regelmässige Reflexion entscheidend für ein gelingendes Zusammenleben auf dem...

Was ist überhaupt ein Schweine-Kernzuchtbetrieb und wie unterschieden sich die Arbeiten von einem “gewöhnlichen” Mastferkelproduzenten? Im Gespräch mit Kernzüchter Toni Zwimpfer erhält Benedikt Gisler vom BBZN Antworten zu genau diesen Fragen. Toni erzählt, vor wie vielen Jahren er die letzten Schweine gekauft hat (und wieso) und worauf er beim Wurfausgleich achten muss. Benedikt lernt, dass die A...

Jetzt im Sommer, wenn es draussen so richtig heiss ist, leiden nicht nur einige Menschen. Auch Kühe spüren den Hitzestress. Doch wie zeigt sich Hitzestress? Und was können Landwirtinnen und Landwirte dafür tun, dass die Milchkühe weniger leiden. Diese Fragen klären wir in der 12. Folge unseres Podcasts mit Iwan Emmenegger, Inhaber einer Tierarztpraxis sowie Marcel Niffeler, Landwirt mit 120 Milchk...

Rohrschwingel – der unterschätzte Held im Futterbau? In dieser Folge nehmen wir die neue Generation feinblättriger Rohrschwingel-Sorten unter die Lupe. Warum gerade sie bei Trockenheit echte Vorteile bringen, welche Eigenschaften sie auszeichnen und wie sie sich in Mischungen und deren Nutzung verhalten. Trotz langsamen Auflaufens: Ihre gleichmässige Jahresverteilung und Trockenheitsresistenz mach...

Bei dieser Folge besuchen wir Elisabeth und Reto Vogel auf der Alp Schlacht in Sörenberg. Sie erzählen uns vom Älpleralltag, vom Käseherstellen, von Traditionen und ihren täglichen Herausforderungen und Freuden. Wir erfahren, wo auch auf der Alp moderne Robotertechnik im Einsatz ist und wo traditionelle Werte gelebt werden. Sei gespannt und hör rein, weitere Informationen zur Familie Vogel findest...

In dieser Folge steht der Ackerbau im Fokus. Drei Landwirte teilen mit uns ihre Erfahrungen, Strategien und Überlegungen. Adrian Bucheli aus Ruswil betreibt Ackerbau ohne Kunstwiesen. Ihm ist die Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und auch die Senkung der Kosten wichtig. Christian Künzli aus Willisau setzt auf den Pflug. Er verzichtet insbesondere bei Raps erfolgreich auf den Herbizide...

In dieser Folge besuchen wir die drei Landwirte Beat Wüest, Adrian Rubi und Hubert Muff und finden zusammen heraus, wie sie mithilfe der Artenvielfalt Lebensmittel auf ihrem Betrieb produzieren. Die Ansätze sind dabei so unterschiedlich wie ihre Betriebe. Im Verlauf des Podcast sehen wir, was und wieso sie aufgewertet haben, was dabei schieflief und was sie deshalb anderen als Tipps auf den Weg ge...

Bürogespräche aus dem Betriebswirtschaftsbüro in Schüpfheim. Die beiden Betriebswirtschaftlerinnen Meryl Meyer und Jasmin Burkard sprechen gemeinsam über das Thema Hofübergabe und teilen ihre Erfahrungen und Eindrücke mit uns. Gemeinsam diskutieren sie über den Ablauf der Hofübergabe und welche Aspekte beachtet werden sollten. Sie gehen den Fragen: Wer gehört bei der Hofübergabe an den Tisch? Wann...

Seit Juli 2024 hält die Blauzungenkrankheit die Haltenden von Wiederkäuern und Kameliden auf Trab. Vor allem Rinder und Schafe sind betroffen, wobei die Symptome bei den Schafen oft schlimmer sind als bei den Rindern. Doch wie zeigt sich die Krankheit? Welche Behandlungs- und Prophylaxe-Massnahmen gibt es? Und was bedeutet die Krankheit für die Landwirtinnen und Landwirte von betroffenen Beständen...

Wenn es draussen so richtig kalt wird, ziehen sich die meisten Menschen warm an. Aber nicht alle frieren ab der gleichen Temperatur. Das Wärme- resp. Kälteempfinden ist unterschiedlich. Wie ist das aber bei den Kühen? Frieren auch sie im Winter, wenn es kalt ist? Und wie trotzen die Kühe und Kälber den kalten Temperaturen? Diese Fragen klären wir in der 5. Folge unseres Podcasts mit Seppi Burri, M...

In der 4. Folge des Podcasts «Feldfunk» sprechen wir mit Josef und Ueli von der Betriebsgemeinschaft APMB (Alberswiler-Pionier-Milch-Betrieb). Die Betriebsgemeinschaft besteht nun schon seit 16 Jahren und umfasst vier Partner. Gemeinsam werden rund 100 Hektar Land davon 60 Hektar offene Ackerfläche bewirtschaftet. Im Stall stehen rund 150 Milchkühe, welche von drei Robotern zusammengehalten werden...

In der 3. Folge des Podcasts «Feldfunk» sprechen wir mit Melanie Küpfer und Steven Wolf aus Escholzmatt. Seit Jahren setzen sie sich mit den Heilkräften der Natur auseinander und betreiben im «Lochweidli» in Escholzmatt eine eigene Heilpflanzenschule. Heidy Jenni vom BBZN hat die beiden in ihrem Zuhause besucht und durfte ihnen bei der Herstellung von Blackenbalsam über die Schultern schauen. Blac...

In dieser spannenden Episode sprechen wir mit dem Lehrmeister Andreas Böbner und seiner Lernenden Chantal Furrer, sie befindet sich im 3. Lehrjahr als Landwirtin EFZ. Sie zeigen uns auf was kommt es bei der Lehrbetriebswahl an und was braucht es um ein Lehrmeister zu sein. Im zweiten Teil des Podcasts beleuchten wir mit Andreas Nussbaumer, Mitglied in der Bildungskommission Luzern (BBK), die Bildu...

Tauche ein in eine spannende FeldFunk-Podcastfolge, die sich ganz der modernen Landtechnik widmet! Meryl Meyer vom BBZN trifft Markus Ryser von der Ryser Lohnunternehmung AG aus Richenthal und erhält exklusive Einblicke in den Alltag eines Lohnunternehmens auf landwirtschaftlichen Betrieben. Gemeinsam beleuchten sie Themen wie die Organisation von Arbeitsaufträgen, den Einsatz schwerer Maschinen u...