Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Geh mit uns auf Entdecker-Tour über die Messen „Eat & Style" sowie „Veggie & frei von" ! Wir waren wieder mit unseren Trüffelnasen auf der Spur nach Neuem und Interessanten bei der Stuttgarter Herbstmesse 2022. Ein Eierlikör mit Lebkuchen Destillat und das erste und einzige 100% natürliche Ginger Ale , ein Bio Brandy aus einem super aromaschonenden Destillationsverfahren, „Couchkartoffeln" als ern...

In dieser Episode erzählen wir dir unsere persönlichen Impressionen aus Zamora, einem echten Geheimtipp ganz im Westen von Kastilien-León und nur ca. 50 Kilometer vor der Grenze zu Portugal entfernt. Die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz ist der perfekte Ort für individuellen Tourismus abseits der Massen! Du hörst einige Optionen, wie du in der Innenstadt die spanische Frühstückskultur kennenle...

Das „Los Caprichos de Meneses" ist ein Gourmet Restaurant direkt am Plaza Mayor von Zamora. Hier erwartet dich neben der Iglesia de San Juan de Puerta Nueva eine kleine Karte, aber eine große kulinarische Erfahrung . Und auf dem Platz im Freien kannst du auch kreative Tapas genießen oder an der Bar nur ein Bier trinken. Übersetzt bedeutet der Name des Restaurants in etwa „Die Launen der Meneses",...

Das „Lasal" ist ein absolut außergewöhnliches Tapas Restaurant in der Kneipenstraße mitten in der Altstadt von Zamora. Es ist ein echter Geheimtipp, der uns von vielen Leuten schon aus der Reise empfohlen wurde. Wir haben ein großartiges Fine Dining Tapas Erlebnis dort erleben dürfen und den Podcast live beim Essen gesprochen. Du hörst, welch geniale Tapas für Feinschmecker aus der kleinen, komple...

Die HeimWerk-Restaurants bedeuten Schnitzel und Freunde in zweifacher Hinsicht: Es sind moderne Wirtshäuser mit einem traditionellen „Signature dish", dem Schnitzel, wo du mit Familie und Freunden eine gesellige Zeit erleben kannst. Sie stehen aber auch für die kulinarischen Freunde des Schnitzels: Gemüseeintopf, Fleischpflanzerl, Backhendl, Spinatknödel, Käsespätzle und – Kaiserschmarrn! Der Grün...

Zamora ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz ganz im Westen von Kastilien-León, nahe der Grenze zu Portugal. Die Region rund um Zamora ist eine bedeutende Wein-, Korn- und Käsekammer in Spanien! Christoph Strieder, geborener Münchner, seit vielen Jahren Wahl-Zamoraner und Stadtrat für Tourismus, verrät dir in dieser Episode viel Interessantes über die Region, in der vor allem Schafe eine we...

Zamora ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz ganz im Westen von Kastilien-León, ca. 50 Kilometer vor der Grenze zu Portugal. Die wunderschöne Stadt am Duero und der Via de la Plata wird auch als „inoffizielle Hauptstadt der Romanik" bezeichnet, zeigt zudem eine reiche Jugendstil-Kultur und ist der perfekte Ort für individuellen Tourismus abseits der Massen! „ Schön, nah und viele Geschichte...

Der Parador in Zamora ist ein wunderschöner, ehemaliger Renaissancepalast aus dem 15. Jahrhundert . Das 4-Sterne-Hotel liegt in der Fußgängerzone mitten im Zentrum der romanisch geprägten Stadt am Plaza de Viriato und nahe der Puente de Piedra, die den Duero seit dem 12. Jahrhundert überspannt. Wir beschreiben dir, wie wir das Haus wahrgenommen haben und welche Besonderheiten diesen Parador auszei...

In einem Meer aus großen Gallonen reift der Flagship-Wein der Bodega De Alberto bis zu einem Jahr im Freien an der Sonne: Mit 98 von 100 Punkten bei Decanter ist der „Dorado" ein goldener und perfekter Wein! Wir haben die Bodega De Alberto in Serrada mitten im Weingebiet Rueda ca. 30 Kilometer südwestlich von Valladolid besucht. Diego Gonzáles Hernández, der Export Manager, der in Bayern Deutsch g...

Konzentrierte Aromen für ein Feuerwerk im Mund zum Jahreswechsel: Kreativ, mutig & anders ist der Küchenstil von Michael Helget im Restaurant Klosterbräu 1719! Im Interview erzählt der Küchenchef über seine kulinarische Bildungsreise und warum er als Guerilla-Koch auch provozieren und weg vom spießigen Kochen will. Er berichtet über seine Küchenphilosophie, mit der er jungen Menschen das Kochen nä...

Hier kannst du ein (s)tierisches Spektakel miterleben, bei dem es eher 1 zu 0 für die Stiere ausgeht.   Möchtest du dieses Spektakel auch erleben, dann solltest du Zeit und Verpflegung mitnehmen! Nach Jahrhunderten findet es heute alljährlich ein unblutiges Ende - Politik kann eben doch etwas verändern. Hör außerdem einen Live-Bericht über unseren grandiosen Genuss in perfekter Fine dining Atmosph...

Die Paradores de Turismo de España sind ganz besondere Hotels! Du hörst warum wir diese unbedingt selbst erleben wollten und wie uns die Inneneinrichtung in eine andere Zeit versetzt hat.   Interessantes über dieses historische Herrenhaus und die staatliche spanische Hotelkette haben wir für dich. Das Restaurant beschreiben wir live zwischen Churros und Manchego, Chorizo und Lomo. Und du lernst ei...

Rafael Moneo, eines der bekanntesten spanischen Architekten der Welt, hat sich mit seinem Weingut Bodegas y Viñedos La Mejorada in einem restaurierten Kloster bei Olmedo in Kastilien einen Traum erfüllt. Traumhaft sind auch die charakter- und persönlichkeitsstarken Weine! In der letzten Folge haben wir dir über Geschichte und Philosophie des Weinguts berichtet. Heute verkosten wir mit Paloma Cendó...

Das Erschaffen eines außergewöhnlichen Weinguts verdankt Zentralspanien - einem Architekten! Du hörst in dieser Folge, wie ein Architekt dazu kommt, in einem uralten, komplett restaurierten Kloster mitten im Weißwein-Gebiet Rueda ausschließlich Rotweine zu produzieren. Die Bodegas y Viñedos La Mejorada bei Olmedo ist das Projekt von Rafael Moneo, einem der bekanntesten spanischen Architekten der W...

Party!!! Vor genau fünf Jahren haben wir unsere allerersten Podcastfolgen gelauncht. Heute hören uns mittlerweile Genussmenschen aus 158 Ländern und in 186 Ländern werden unsere Blogbeiträge gelesen - danke für deine Treue zum Mindset für mehr Lebensqualität! Wir feiern 5 Jahre Feinschmeckertouren mit einem Überblick über unsere bislang 282 kulinarischen Reiseabenteuer für deinen Genuss. Und was b...

Wahrhaft historischen Boden betrittst du, wenn du den Fluss Duero über die alte Römerbrücke überquerst und die Altstadt von Tordesillas erreichst! Wir berichten dir in dieser ersten Folge über diese schöne kleine Stadt mitten in Castilla y León, was du sehen und erleben kannst. Hier wurde 1494 mit einem internationalem Vertrag Geschichte geschrieben , und nebenan backen heute noch Nonnen süße Köst...

Ein kleines Städtchen zwischen Avignon und dem Luberon verzaubert dich sofort: L'Isle-sur-la-Sorgue! Die beschaulichen Gassen und die reizvollen Wasserläufe laden dich zum Flanieren und Genießen ein. Wir besuchen mit dir diesen Bilderbuch-Ort der Provence , wo du jeden Sonntag Antiquitäten & Kunst, Kleidung & typische Produkte der Region auf dem großen Markt kaufen kannst, der sich an den Kanälen...

In dieser Folge geht's weiter mit dem zweiten Teil unseres spannenden Interviews mit Ivan Acebes von den Bodegas Menade! „ Wir machen Wein, keine Erfrischungsgetränke " – diese selbstbewusste Aussage bekräftigt, dass das Weingut bei Rueda tatsächlich ein außergewöhnliches ist.   In dieser Folge erfährst du das Geheimnis, warum der Verdejo namens „Nosso" auch für dich eine Option sein kann, wenn du...

Ein wirklich außergewöhnliches Weingut ist die 2005 gegründete Bodegas Menade bei Rueda. Tatsächlich ist es bereits die sechste Generation einer Familie, die sich dem Wein verschrieben hat, und die wahre Geschichte begann bereits im Jahr 1820. Wir haben mit Ivan Acebes fast zwei Stunden ein sehr spannendes Interview auf Englisch geführt und sechs charakterstarke, eigenwillige Weine verkostet. Wie...

Olmedo kulinarisch: Zwei Spezialitäten-Restaurants Den kleinen Ort Olmedo haben wir ausgewählt, weil wir unbedingt das Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo mit seinem historischen Ambiente erleben wollten. Die „Ulmenstadt" liegt südlich von Valladolid inmitten eines Meeres an Pinien und Kornfeldern. Du hörst, was dir diese Stadt zu bieten hat und was für große Einblicke dir ein Miniaturpark b...

Eine Oase der Ruhe und für Wellness ist das Hotel Castilla Termal Balneario de Olmedo! In den historischen Mauern des alten Mudejar-Klosters Sancti Spiritus aus dem 12. Jahrhundert kannst du herrlich wohnen und vor allem Leib und Seele verwöhnen. Ruhe und Entspannung pur ist hier gesetzt! Wir beschreiben dir das Hotel sowie den Wellness-Bereich, der sich für Warm- und Kaltbader eignet 😊 Und wir b...

Inmitten eines Wohngebietes unter kleinen Erdhügeln befindet sich eine außergewöhnliche Weinkellerei. Die drei Grundwerte der Bodega Ovidio Garcia i m Herz des spanischen Weingebiets Cigales sind Tradition, Hingabe, Innovation In dem antiken, unterirdischen Keller sticht ein 14 Meter langer traditioneller römischer Traubenmühlenbalken hervor, der in perfektem Zustand erhalten ist. Heute wird mit d...

Tauch ein mit uns in die ehemalige Hauptstadt Spaniens! Hör in dieser Folge, was du dort erleben und wo du gut parken kannst. Außerdem in welcher Pintxos Bar du unbedingt gut genießen musst. Wir folgen den Spuren des spanischen Nationaldichters sowie des Entdeckers von Amerika. Wir nehmen dich mit auf den ersten Plaza Mayor von Spanien und Vorbild für alle weiteren (aber nicht in dem Zustand, in d...

Jede Reise beginnt mit dem ersten Kilometer – und einer schönen Zwischenübernachtung! Rund 10 Kilometer Luftlinie von Bordeaux liegt das Weinhotel „Les Secrets Château Pey La Tour Logis Hôtel" und wartet auf dich mit einem exzellenten Restaurant - ideal für eine Zwischenstation auf dem Weg in den Südwesten Europas, aber auch für einen Besuch in dem wohl berühmtesten Weingebiet der Welt. Unser erst...

Burgen, Wein und viel Geschichte: Das findest du in Zentralspanien im Überfluss! Warum es sich für dich lohnt, uns bei unserer neuen Podcast-Serie über Kastilien und León zu begleiten, das hörst du in diesem Überblick. Begleite uns auf Europa´s größte Hochebene, die von Bergen umrahmt und mit kulinarischen Köstlichkeiten gesegnet ist. Was wir in den nächsten Monaten zu Weinen & Historie, Genuss-Sp...