Etenstijd!

Teun legt het probleem van de antiaanbaklaag uit. Yvette geeft de oplossing: pannen inbranden. Hoe doe je dat eigenlijk? En wat nou als je al een pan met teflon hebt? Je hoort het in Etenstijd! Leestip van Teun: wokpan inbranden in de oven Onze sponsors: Back market : Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150 Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See a...

Wat een leuk restaurant maakt is een kwestie zonder klinkklaar antwoord. Daarom praten Teun en Yvette verder in deel twee. Yvette komt terug op Teuns cliffhanger: zijn sterrenzaken ook leuke restaurants? En raken ze hier ooit over uitgepraat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Back market : Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150 Muziek en montage: Keez Gro...

Wat maakt een leuk restaurant? En hoe vind je er één op een plek die je helemaal niet kent? Het zijn vragen waar je geen harde data tegenaan kan gooien. Toch helpen Teun en Yvette je ook nu weer uit de brand. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Gro...

Teun en Yvette hebben het fenomeen Yotam Ottolenghi ontmoet. Hij is inmiddels zijn eigen methode geworden. Waarom is Ottolenghifiseren eigenlijk zo revolutionair? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor...

Yvette is Miss Wildpluk Nederland. Toch blijft het spannend om zelf paddenstoelen uit het bos te halen. Teun waagt zich er niet aan, hij houdt het liever bij de zwammen uit de supermarkt. Welke dan? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Koffiejongens : Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 korting op de eerste twee orders van een abonnement Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. Se...

Water en brood; de yin en yang die een restaurantervaring in balans houden. Wat smeert Teun het liefst op zijn broodje? Houdt Yvette van harde of zachte bubbels? En horen deze onmisbare versnaperingen gratis te zijn? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Groenteman...

Zelfgemaakte bouillon met schillen en karkassen is ons inmiddels bekend. Hoe zit het dan met het bouillonblokje? We kunnen altijd nog kiezen voor een bijzondere smaakmaker uit de Ivoorkust. Onze sponsors: MFF Quadekker : met de code 'YVETTEENTEUN' krijg je 5% korting op de persoonlijke messen en op de sample sale tot het eind van het jaar. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See ac...

Yvettes poorten staan open en daarom geeft ze de paprika nog een kans. Geroosterd zijn ze toch wel lekker. Teun vertelt Yvette over een kleur paprika die ze nog niet kende. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Matt Sleeps : Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code “etenstijd10” Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette bespreken het eindeloze onderwerp: wijn. Teun legt uit dat er zelfs in draaidopflessen kurk kan zitten. Yvette vertelt hoe je galant een smerige wijn afwijst. Hoeveel flessen heeft ze ooit in één zitting teruggestuurd? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Sprinklr : krijg vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code Etenstijd Muziek en monatge: Keez Groenteman Ho...

Het is weer herfst, dus vertrekt Yvette binnenkort naar haar Ierse tuin. Daar groeit het belangrijkste ingrediënt voor een van haar lievelingsgerechten: de kastanje. Teun heeft een ander soort associatie bij de noot. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Chocolatemakers : ontvang met de code 'etenstijd10' 10% korting op je bestelling! Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See aca...

Je kan 100 Gouden Kookboeken winnen, met niets zamel je zoveel Instagramreacties in als de airfryer. Teun houdt niet van grote apparaten met stekkers. Na wat experimenteren is Yvette het daar niet helemaal mee eens. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De Koffiejongens : krijg met de code 'etenstijd!' 2 x €5 korting op eerste 2 orders van een abonnement. Muziek en monatge: Keez Groenteman Host...

Zout brengt smaak naar voren en is daarom één van de belangrijkste ingrediënten in de keuken. Zó belangrijk, dat Yvette er kilo's van inslaat. Hoeveel zoutvaatjes zou ze thuis hebben? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Waarom volgespoten ham eten als je ook een bewerkte vegaburger op tafel kan zetten? Yvette en Teun gaan liever voor de zelfgemaakte vega-opties. Je hoort ze in Etenstijd! Ook geschikt voor mensen die vinden dat garnalen tot het dierenrijk behoren. Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hoste...

Lekker lang in de keuken staan is een privilege. Soms moet koken nou eenmaal snel. Daarom geven Yvette en Teun kniftige voorbereidingstips en rappe recepten in Etenstijd! Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wijn in het restaurant is een wereld op zich met curieuze sommeliers, ingewikkelde etiketten en hoge prijzen. Hoe snel drink je door? En wat doe je met flessen die aan de andere kant van de kamer staan? Yvette en Teun wijzen je de weg. Onze sponsor: Sprinklr : krijg 5 euro korting op een bestelling vanaf 30 euro met de code 'Etenstijd'. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast...

Een ingrediëntenlijst zonder bereidingswijze, of toch liever een limerick die het eten begeleidt? Teun vertelt over een ongewenste poëzieworkshop tijdens een avond uiteten, terwijl Yvette uitlegt hoe een verrassingsmenu ook leuk kan zijn. Je hoort het in Etenstijd! Onze Sponsors: De Koffiejongens , met de code 'etenstijd!' krijg je 2x €5,- korting op de eerst twee orders van een abonnement. Muziek...

Yvette neemt een luisteraarstip ten harte en eet vanavond speltspaghetti met worst. Teun gaat voor een vegetarische optie: taco's met pulled jackfruit. Maar is dat wel een vleesvervanger? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: BitesWeLove , krijg 25% korting op het gehele assortiment met de code 'etenstijd' via biteswelove.nl/etenstijd 🍴 Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See...

Teun is een doorgewinterde pizzabakker – zolang hij maar met gist mag werken. Van Yvette en luisteraar Niels kreeg hij de opdracht om het met zuurdesem te proberen. Of het gelukt is, hoor je in Etenstijd! Onze sponsor: 🛏️ Matt Sleeps : ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd10'. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/priv...

Naakte pasta, volkoren, zelfgemaakt of verkeerd gesneden. Welke vorm past het best bij een harde saus, of een beetje ketchup? Teun en Yvette bespreken het in Etenstijd! Onze sponsors: BitesWeLove , krijg 25% korting op het gehele assortiment met de code 'etenstijd' via biteswelove.nl/etenstijd 🍴 Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette zijn nog niet uitgepraat over hun lievelingskost. Yvette koloniseert de studio met haar softijsmachine en zet de eerste stap naar een softijsimperium. Hoe zou het smaken? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De Koffiejongens , met de code 'etenstijd!' krijg je 2 keer €5 korting op de eerste twee orders van je abonnement ☕ Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See...

Yvette heeft een levensveranderende beslissing genomen: ze schafte een snelkookpan aan. Ze gooide op Teuns advies rauwe bonen in een snelkookpan en creëerde een dekseltje van olie. Hoe dat afliep? Je hoort het in Etenstijd! Speciaal voor onze luisteraars nu 30 dagen gratis Storytel via story.tel/etenstijd 📖  Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for m...

Smakelijk eten, geniet ervan, prettige voortgang, en natuurlijk: bent u bekend met ons concept? Teun en Yvette hebben het over restaurantlingo in Etenstijd! Ga naar  sprinklr.co  en zet je tuin vol leven! Vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code Etenstijd 🌿 Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvettes kerst begint doorgaans al in augustus. Bij het schrijven van de kerstmenu’s is het budgetkerst voor en budgetkerst na. Yvette en Teun delen hun eigen budgettips in Etenstijd! Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold , mail naar info@refreshid.nl, actie geldig tot 28 september! Montage & muziek: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Witte bonen, bruine bonen, kidneybonen, cannellinibonen... Yvette is zelfs een boon. Ook Teun is bonengek. Je hoort het in Etenstijd! Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold , mail naar info@refreshid.nl. Actie geldig tot 28 september! Kijk hier voor bonen bij de BBC! Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Niks zo fantastisch als een vers softijsje. Tijd om softijs uit het verdomhoekje te halen want het is geen kleutervoer. Yvette en Teun pleiten vandaag in Etenstijd voor een Angelsaksische softijstraditie. Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold , mail naar info@refreshid.nl Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.