Entrevistas en Fusión Radio

La entrevista de hoy es para Elsa Marina Álvarez, subdirectora de la Universidad de Málaga. Como todos los años, la UMA lanza gran variedad de cursos presenciales para realizar en esa fecha. Conscientes del cambio y la necesidad de adaptación, han transformado esa formación presencial a una formación orientada desde casa vía online. En FGUMA, encontrarás todos los cursos que ofrece esta Universida...

Volvemos con una nueva entrevista a nuestro cocinero de confianza Txema Alaiz, cocinero de El Caserío De Las Monjas", donde hablaremos de un producto muy conocido "El aguacate". Nos contará bastantes cosas de este producto como su historia y sobre todo platos que hacer con este producto e incluso como utilizarlo de diferentes maneras, producto que también se recoge en nuestra zona de Axarquía. Tam...

Hoy en la cocina de Fusión Radio, con nuestro amigo y cocinero de El Caserío De Las Monjas, Txema Alaiz nos contará unos consejos de productos específicos para utilizar nuestros potenciadores de sabor. Hoy hablaremos de los diferentes platos que podremos por ejemplo sustituir la sal por otros productos o que podemos utilizar para poder hacer nuestras comidas más sabrosas. Carnes, pescados, ensalad...

En la sección gastronómica entrevistamos una vez más a Txema Alaiz, responsable del restaurante Caserío Las Monjas. Hoy hablamos de los potenciadores de sabor en los alimentos. Limitar el consumo de sal y azúcar es crucial para llevar una vida saludable, Txema nos da algunos trucos para sustituir esos alimentos sin perder el sabor de nuestra comida.

En la entrevista de hoy os traeremos una de las nuevas canciones de Carlos Lucena, "Aquellos maravillosos años" es el nuevo tema de Electroduende. Nos cuenta su artista en que se baso para componer la canción y a lo que le ha recordado realizar este nuevo tema. También nos cuenta como hizo el videoclip y que quería transmitir ya que te lleva a esos años en esta maravillosa zona.

Pues un día más en la hora de la cocina nuestro amigo Txema Alaiz, cocinero de El Caserío De Las Monjas, nos contará la segunda parte de las conservas. Hoy hablaremos sobre los diferentes tipos de alimentos que pueden ser conservados de esta manera como pueden ser los productos ahumados o alimentos deshidratados. También contaremos la historia de estos productos cuando empezaron a utilizarlo por l...

En Fusión Radio entrevistamos hoy a Los Fangueros. Vienen a presentarnos su nuevo single "COMEFLORES", transmitiendo ese buen rollo que les caracteriza. Un grupo de música caracterizado por una fusión de post-rumba-swing-flamenco-ruso. Por si fuera poco, tienen toques de rock, brasileños y bereber.

Hoy está con nosotros Ines Araguez, responsable de I+Db Acoustic, además es una persona comprometida con la contaminación acústica, sino con la contaminación en general. Ines, busca colaborar con la situación que estamos viviendo con su empresa de dedicada a la innovación. Nuestra entrevistada, ha fabricado una mascarilla reutilizable para combatir al Covid-19. Mucho más en la entrevista.

Para nuestro momento de la cocina, hoy os traemos "las conservas", explicado por nuestro cocinero Txema Alaiz, cocinero de Caserío Las Monjas. Nos contará la historia de este recurso los usos que tenía cuando empezó a utilizarse. La gran cantidad de diferentes tipos de productos que hay envasados en conserva que nos va a servir para hacer muy buenos platos. Nos va a enseñar como hacer una ensalada...

En Fusión Radio, hoy hablaremos con Javier Arcas, responsable de Ambizone. Esta empresa de aquí de la Axarquía que están especializados en maquinaría de descontaminación del ambiente. Ellos nos contarán que es lo que producen y cuales son sus productos mas demandados. En esta situación es muy importantes productos de este tipo para la regularización de la limpieza en los locales. Con todos sus pro...

En la sección gastronómica de hoy, entrevistamos a Txema Alaiz. El tema el cuál hablamos es el Queso, presente en casi todas las cocinas españolas. Nuestro amigo Txema, nos habla sobre él, aportando información desde su historia, pasando por todos los tipos de quesos que hay, y acabando con darnos unos pequeños consejos de como comer cada queso.

Hoy entrevistaremos desde el colectivo AFADAX , aquí en Vélez-Málaga, hablamos con Ernesto García. Es psicólogo de esta organización que nos cuenta el estudio en el que trabaja de la repercusión que tendrá la situación que estamos viviendo de confinamiento. Hablará sobre la investigación que están llevando a cabo centrado en los cuidadores de personas con demencia. Comentaremos que variables son l...

Hoy en Fusión Radio, entrevistamos a Guillermo Castillo director de la Academia Luis Vives y colaborador de nuestro programa. Esta academia, lleva más de 80 años con las puertas abiertas, siendo así la más antigua de Málaga, especializada en pruebas de acceso a selectividad , recuperaciones para la eso y bachillerato y oposiciones de educación. Luis Vives, ofrece un servicio de calidad para que lo...

En el día de hoy hablaremos de la comida mas importante del día, el desayuno. Comentaremos lo más importante del desayuno con nuestro cocinero favorito Txema Alaiz, cocinero del restaurante de Vélez-Málaga, el Caserío Las Monjas. Energía y nutrientes necesarios para nuestro cuerpo es lo que conseguiremos con un buen desayuno, muy necesario para nuestro organismo para empezar el día, hagas lo que h...

Esta mañana, con nuestro gran compañero Txema Alaiz, cocinero de Caserío Las Monjas, hablaremos de los "Superalimentos". Hoy vemos cuales son esos tipos de alimentos y las propiedades que tienen, tanto las más comunes las cuales seguramente no sabíamos ni que existía, y las comunes que incluso las comíamos diariamente y no nos hemos dado cuenta todo lo que ayuda estos alimentos. Por ejemplo las se...

En Fusión Radio entrevistamos hoy a Antonio Hierro, DJ y productor musical. En estos meses de confinamiento ante la imposibilidad de celebrar fiestas, nuestro amigo, se ha centrado en la producción, lanzando así un nuevo tema. "Orgasmik", lo nuevo de Antonio Hierro dará mucho de que hablar y seguro que será escuchado en todas las fiestas, dale al play.

Volvemos un día mas con la sección de cocina con nuestro compañero Txema Alaiz, cocinero de Caserío Las Monjas. Hoy volvemos con una receta centrada en un producto tan antiguo y famoso como lo es "la patata". En esta nueva entrevista nuestro amigo nos contará todo sobre la patata, de donde viene y como se desarrolla este gran alimento que se extendió por todo el mundo y que esconde una historia mu...

Hoy volvemos con una entrevista de apoyo local, en este caso será a José Manuel Torres, representante de Frutería Lola en Calle Río Tinto nº3, Vélez-Málaga. Nos contará los diferentes tipos de alimentos que tienen, ya que empiezan a entrar las diferentes frutas de verano y nueva temporada. También nos cuenta como están trabajando a pesar de la situación que vivimos como horario, pedidos a domicili...

Hoy miércoles 29 de Abril, entrevistamos a Ramón Molina, gerente de tiendas Beep, situadas en Vélez-Málaga. Ramón, es un eslabón de la cadena de montaje de viseras mediante tecnología 3D. Ayudando así a la fabricación masiva de este producto para proteger nuestra vista, así como la de los sanitarios que tanto se están esforzando en estos días.

Abrimos un nuevo capitulo de las recetas de Txema Alaiz, cocinero de Caserío Las Monjas con un plato de cuchara apodado "la sopa reconstituyente". Hablaremos de la historia que tiene la sopa en general sobre todo en nuestro país. Esta sopa castellana tendrá los principales ingredientes como son el ajo, pan y jamón. Un plato con mucho sabor y que tiene unos ingredientes muy nutritivos que hará que...

La entrevista de hoy será para José Antonio Gil, representante de "Panadería Masarte" en Vélez-Málaga y nos contará como vive el gremio de la panadería esta situación y como lo esta viviendo específicamente este establecimiento. Bueno hoy hablaremos de la manera de hacer el pan que tienen en este establecimiento y como esta afectando esta situación a la hora del desarrollo de este gran alimento mu...

Txema Alaiz, cocinero y dueño del restaurante Caserío Las Monjas nos trae una receta de pasta sencilla para niños. Hoy hablaremos de los diferentes tipos de pasta que hay y nos explicará un plato de fideos de arroz con verduras, una receta un tanto oriental, rico y sencillo que les encantará a los niños. También nos dará algunos consejos y trucos para que la pasta sea más sabrosa en cualquier tipo...

Hoy entrevistamos a Paqui, dueña de su propio negocio "Alimentación Paqui", situado en Vélez-Málaga. Desde hace 12 años, ofrece un servicio alimenticio a todos los habitantes, desde fruta y verdura, hasta productos de droguería. Enfrentándose cara a cara con esta pandemia, para abastecer a sus clientes alimentos y productos, manteniendo un servicio ininterrumpido.

En la sección gastronómica de hoy, entrevistamos a Txema Alaiz, colaborador de FusionRadio y responsable del restaurante Caserio Las Monjas. Qué mejor manera que pasar estos días de confinamiento que con las personas que amamos. Txema, nos comenta los "ingredientes" esenciales para disfrutar en compañía de los nuestros junto a una Barbacoa. Recomendando como debemos de hacer cada carne para disfru...

Entrevista a Antonio Molero, representante de Mascota Express, tienda especializada en todo tipo de productos para nuestras mascotas en Vélez-Málaga. Nos contará alguno de los consejos y productos que tienen para cada tipo de mascota, ya que nos explica que cada una es diferente y puede necesitar diferentes objetos. Hablaremos de las situaciones que estás viviendo también ellas y lo que podemos en...