ENFAF Podcast – Nutrición y Fuerza

Saber qué comer antes y después de entrenar puede marcar una gran diferencia en tu rendimiento deportivo, niveles de energía y recuperación muscular. En este vídeo explicamos qué ocurre en tu cuerpo cuando haces ejercicio y cómo los carbohidratos, las proteínas y las reservas de glucógeno influyen en la producción de energía y en la adaptación al entrenamiento. Analizamos qué comer 2–3 horas antes...

¿Quieres combinar fuerza y resistencia sin que una interfiera con la otra? En este vídeo te enseñamos cómo estructurar tu entrenamiento híbrido para maximizar las ganancias en fuerza, hipertrofia y capacidad aeróbica. Explicamos cómo funcionan los sistemas biológicos mTOR y AMPK y cómo entrenarlos de forma concurrente sin que se bloqueen entre sí. Además, te damos las claves para evitar el famoso...

Puedes noquear sin ser el más fuerte del gimnasio. En este vídeo desmontamos el mito de la fuerza bruta y te explico, con base científica, por qué el ko depende de la aceleración rotacional, la velocidad y la correcta aplicación del torque. Analizamos la física del impacto (velocidad al cuadrado), la biomecánica de la cadena cinética y el error que está frenando tu potencia: la tensión anticipada....

En este video, te revelamos los 2 únicos ejercicios que realmente cambiarán tus dorsales. Descubre por qué tus dorsales no crecen y cómo puedes corregir los errores más comunes que estás cometiendo. Aprenderás los dos patrones de movimiento clave que necesitas dominar para maximizar el desarrollo de tus dorsales, además de consejos prácticos sobre cómo mejorar la alineación y evitar la fatiga inne...

En este vídeo hablamos en profundidad sobre hipertrofia muscular, entrenamiento de fuerza y culturismo natural, analizando qué dice realmente la ciencia sobre cómo ganar masa muscular. Debatimos sobre temas clave como entrenar al fallo o cerca del fallo, volumen de entrenamiento, frecuencia semanal, selección de ejercicios, rangos de repeticiones y descanso entre series, desmontando muchos de los...

Perder grasa no depende de eliminar carbohidratos ni de hacer ayuno intermitente, sino de entender el déficit calórico, el balance energético y la distribución adecuada de macronutrientes. En este vídeo explicamos, con base científica, por qué las dietas restrictivas generan efecto rebote, qué dice la evidencia sobre el ayuno 16:8, la restricción calórica tradicional y la reducción de carbohidrato...

¿Más tiempo en el gimnasio significa más músculo? No necesariamente. En este vídeo analizamos qué dice la ciencia sobre el Volumen Mínimo Efectivo (MEV), el Volumen Máximo Recuperable (MRV) y la relación real entre volumen e intensidad. Explicamos por qué la duración del entrenamiento no depende del reloj, sino de la tensión mecánica acumulada, y cómo aplicar la estrategia de calidad sobre cantida...

Empezar un negocio de coaching fitness online en 2026 no solo es posible, sino que se ha convertido en una de las mejores oportunidades dentro del mundo del deporte y el entrenamiento personal. El mercado está más competitivo, sí, pero también más profesionalizado y lleno de demanda real. La clave ya no está en “subir contenido” sin estrategia, sino en construir un sistema sólido basado en nicho c...

En este episodio del podcast hablamos con Kiko Martínez, campeón del mundo y de Europa, sobre la realidad cruda del boxeo profesional y del deporte de élite. Kiko cuenta sin filtros cómo es pelear lesionado, competir por necesidad, vivir en soledad, soportar cortes de peso extremos, y pagar el precio físico y mental de buscar un título mundial. Una conversación honesta sobre alto rendimiento, sacr...

¿Sabías que las reglas de entrenamiento para mujeres han estado basadas en estudios realizados exclusivamente con hombres? En este vídeo te mostramos cómo la ciencia está cambiando y por qué debes entrenar de forma diferente. Descubre las 7 reglas de entrenamiento basadas en evidencia científica actual que te ayudarán a entender mejor tu cuerpo y maximizar tus resultados. Hablamos sobre la importa...

¿Sabías que más del 45% de los corredores sufre al menos una lesión cada año? Rodilla del corredor, fascitis plantar y periostitis tibial son las tres más frecuentes… y lo más importante: todas se pueden prevenir si sabes qué está fallando en tu técnica, tu fuerza y tu progresión. En este vídeo te explico, con ciencia y de forma clara, por qué aparecen estas lesiones, cuáles son sus síntomas reale...

Entrenamos el cuerpo al detalle, pero la mayoría de deportistas ignora el factor que más influye en el rendimiento cuando aparece la presión: el cerebro. En este vídeo explicamos, desde la ciencia, por qué la mente no responde “por arte de magia” el día de la competición y cómo el entrenamiento mental cambia la atención, la toma de decisiones y la ejecución bajo estrés. A lo largo del vídeo entend...

En este episodio hablamos de obesidad con criterio científico, alejándonos de mensajes simplistas y reduccionistas. Junto a un experto en obesidad, diabetes y ejercicio físico, abordamos qué es realmente la obesidad, cuándo puede considerarse una enfermedad y cuándo una condición, y si se puede estar sano teniendo obesidad. Analizamos el papel de la genética, el cerebro, el entorno y la biología,...

No toda la grasa abdominal es igual. Y la más peligrosa no es la que puedes pellizcar. En este vídeo te explico qué es realmente la grasa abdominal visceral, por qué se considera hoy uno de los mejores predictores de riesgo metabólico y cardiovascular, y qué estrategias han demostrado ser eficaces para reducirla según la evidencia científica más actual. https://enfaf.com/master-entrenamiento-nutri...

¿Se puede revertir la diabetes tipo 2? La respuesta es sí, siempre que se acompañe de la nutrición adecuada, el ejercicio físico y un cambio de hábitos sostenido. En este vídeo, Dr. Álex Yáñez, nutricionista de referencia, doctor en CAFYD y profesor del Máster en Nutrición Clínica de ENFAF, explica de manera clara qué es la diabetes, cómo se diferencia la diabetes tipo 1 de la diabetes tipo 2 y qu...

Alba es especialista en endometriosis y síndrome de ovario poliquístico (SOP), y nos comparte su conocimiento sobre nutrición antiinflamatoria, manejo de la resistencia a la insulina, cómo mejorar la fertilidad natural, y cómo abordar el dolor pélvico crónico. Además, hablamos sobre cómo la psiconeuroinmunología aplicada a la salud femenina puede ofrecer soluciones innovadoras para mejorar el bien...

En este episodio hablamos de libido baja en menopausia, por qué disminuye el deseo femenino, cómo influyen los estrógenos, los andrógenos, el síndrome genitourinario, la sequedad vaginal, la dispareunia, la atrofia vulvovaginal, el trastorno del deseo hipoactivo, el prolapso, y cómo todos estos factores afectan a la función sexual de las mujeres durante el climaterio. Analizamos y entendemos por q...

¿Quieres ser entrenador personal en España y no sabes qué estudiar para poder trabajar legalmente sin equivocarte? No estás solo. Cada semana hablamos con personas que han invertido tiempo y dinero en formaciones que, al final, no les permiten ejercer. En este vídeo te explicamos con claridad cuáles son las únicas vías oficiales para trabajar legalmente como entrenador personal en España en 2026,...

En este episodio hablamos de genética y entrenamiento, potencial genético, hipertrofia muscular, epigenética, high responders, low responders, non-responders, ADN, cromosomas, genes, expresión genética, microRNAs, modificaciones de histonas, metilación, memoria muscular, heredabilidad, VO₂max, metabolismo, acumulación de grasa, predisposición genética, epigenética y estilo de vida, adaptaciones mu...

¿Qué pasa realmente en el cerebro después de un KO? Un nocaut no termina cuando te levantas del suelo. De hecho, para el cerebro, ahí empieza la parte más delicada. En este vídeo analizamos qué ocurre después de un KO desde el punto de vista científico: las secuelas inmediatas, las señales que requieren atención médica, los riesgos a medio y largo plazo y qué dice la ciencia sobre cuándo es seguro...

Durante años el fitness ha estado lleno de mitos: cardio en ayunas para quemar grasa, quema localizada del abdomen, muchas repeticiones para definir, miedo a la creatina o entrenar igual que los hombres siendo mujer. En este vídeo desmontamos, con ciencia real, algunos de los mitos más repetidos sobre entrenamiento, nutrición y pérdida de grasa, explicando qué dice la evidencia científica actual y...

¿Realmente existen suplementos antienvejecimiento que funcionan? En este vídeo analizamos con base científica los nutrientes que la evidencia relaciona con la longevidad y el envejecimiento saludable: desde el papel del NAD⁺ y el NMN en la energía celular, hasta cómo el resveratrol, el magnesio o las vitaminas D3 y K2 pueden ayudarte a mantener tus células jóvenes, reparadas y protegidas. Todo exp...

¿Dropsets, myo-reps, clusters, excéntricas… funcionan de verdad para ganar músculo? En este vídeo te explico las 5 técnicas avanzadas para hipertrofia que la ciencia realmente respalda, cuándo usarlas, qué beneficios tienen de verdad y cuándo no te aportarán absolutamente nada. Hablamos de clusters, dropsets, repeticiones parciales, excéntricas y myo-reps, explicadas de forma clara, sin humo y bas...

¿Es la menopausia el fin de la fuerza o es el momento en el que más debemos entrenarla? En este episodio hablamos con el Dr. Alex Yáñez, experto en nutrición clínica y suplementación, sobre cómo la alimentación y el ejercicio impactan directamente en la salud hormonal de la mujer. Una conversación necesaria para derribar mitos sobre el sedentarismo, la pérdida de masa muscular y los cambios drásti...

¿Te has preguntado alguna vez si lo que ves en redes sobre fitness, nutrición o entrenamiento es realmente ciencia? En este vídeo te mostramos cómo detectar contenido científico fiable, diferenciarlo de información incompleta o engañosa y no dejarte llevar por influencers o perfiles falsos. Aprenderás a interpretar estudios científicos, analizar papers de nutrición y ejercicio, y aplicar el pensam...