El Recreo

Especial realizado, en directo, desde el Kursaal donde se celebra el 4º Encuentro Internacional de Economía Circular. Más de 600 personas se han inscrito entre la parte presencial y la online. Sin duda una prueba de la importancia y relevancia que ha adquirido esta iniciativa impulsada por el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

Maria Ballesteros, responsable de voluntariado de Surfrider España nos ha explicado en qué consiste esta iniciativa que pretende hacer que los restaurantes sean más sostenibles. Un certificado como "amigo de los oceanos" si es que cumplen una serie de requisitos. En Donostia ya hay un local que cumple con todo ello: El Eskondite en Tabakalera.

Hablamos con Javier Montero, presidente del Colegio Territorial de Administradores de Fincas de Gipuzkoa y Álava. Nos ha presentado la I Encuesta sobre Eficiencia Energética en Comunidades de Propietarios realizada entre sus colegiados. Casi el 70% de comunidades ha visto aumentada su factura energética un 25%.

El Club Mimo y Habla Radio hemos puesto en marcha un concurso donde sorteamos 3 clases de cocina dobles para que disfrutes de una experiencia única cocinando con quien tu quieras. Lara Ibirizu, responsable de ventas y eventos del club Mimo nos cuenta cómo son esas clases. ¡Un planazo! Escucha cómo puedes participar a través de nuestras redes sociales.

La doctora Arantza López-Ocaña es médico y experta en nutrición y como cada día que viene al programa nos habla de la salud y cómo debemos cuidarnos. Hoy el tema ha sido la alimentación precocinada o elaborada que adquirimos en el super. ¿Es sana?. Pues a juicio de la doctora no toda la comida de este tipo es mala.

Iulen Ibáñez nos ha hecho un estudio de lo que hemos hecho con el móvil en 2021. Lo hemos usado de media casi 5 horas diarias. Esto supone un tercio del tiempo que estamos despiertos. También nos dice por sectores lo más descargado y donde más nos hemos gastado el dinero.

Hoy en el programa hemos hablado de lo que hemos hecho con el móvil en 2021, de los alimentos precocinados o preparados, de como hacerte con uno de los cursos de cocine que sorteamos, de la preocupación del coste energético de las comunidades de propietarios y de una iniciativa de la Surfrider Foundation para ayudar a los restaurantes a ser sostenibles.

Es la iniciativa que ha presentado Axular Lizeoa en el Día de la Educación Ambiental y dentro de la iniciativa Colegios Saludables, puesta en marcha por el departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Hodei Mayoz, responsable de la agenda 2030 de Axular nos ha contado como han conseguido transformar botellas y tapones de plástico en una acera y mobiliario urbano.

El departamento de medioambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha celebrado este día reuniendo de forma virtual a varios colegios gipuzkoanos que han presentado sus proyectos sostenibles. Un ejemplo es el Baso Magikoa, espacio educativo al aire libre creado en Zumaia por Zumaiena Ikastetxea. Koro Mujika, directora pedagógica del centro nos habla del proyecto.

Hablamos con Txema Hernández, director de la Fundación Cristina Enea. Esta entidad lleva trabajando con Garbera desde hace ya muchos años en la concienciación medioambiental. Este año un nuevo proyecto está ya en marcha ahora que el centro comercial cuenta con una nueva zona de ocio. Una labor de concienciación sobre la separación de residuos hacia los trabajadores de todos los nuevos establecimie...

Carlos Pérez, es responsable de sostenibilidad del colectivo Kalapie. Nos explica, en directo, el proyecto del bidegorri que hará posible que toda persona que se acerque a Garbera en bicicleta pueda aparcarla en las diferentes entradas e incluso queden resguardadas en un parking especial para ellas que se va a construir. Carlos a aprovechado para pedir al Ayuntamiento de Donostia más plazas de apa...

El proyecto Kafea lleva años trabajando en una iniciativa pionera, la de la reutilización de las cápsulas de café y poder convertirlas en productos atractivos para ponerlos a la venta. Tras un periodo de trabajo y esfuerzo, hoy día eso es ya una realidad. Lo último de este programa es el mobiliario urbano, creado a base de las cápsulas. Adriana Uribesalgo, directora del proyecto nos da todos los d...

Hablamos con Nuria Vegas, gerente del centro comercial Garbera, coincidiendo con el Día Internacional de la Educación Medioambiental nos ha dado a conocer tres proyectos que Garbera pone en marcha en el aspecto de sensibilización medioambiental. Son solo una parte de todas las iniciativas que lleca a cabo a lo largo del año.

Hemos realizado un programa especial dedicado al Día Mundial de la Educación Medioambiental. Para ello nos hemos trasladado hasta Garbera donde hemos conocido varias iniciativas que el centro comercial tiene en marcha, en este sentido, colaborando con entidades como Kristina Enea Fundazioa, Kalapie y el proyecto Kafea.

Hablamos con Emilio Lefort, Director de Expansión, Franquicias y RRII en Grupo Brasayleña. Su nuevo establecimiento en el centro comercial Garbera de Donostia esta conquistando el paladar de todo aquel que experimenta una visita a este establecimiento cuya gastronomía se basa en el rodizio.

El chef Ismael Iglesias nos trae una receta divertida y muy curiosa. Las Aranzini son muy parecidas a las croquetas que tanto nos gustan pero están hechas de arroz. En este caso Ismael nos propone hacerlas con el arroz que no sobre de un domingo. Una paella por ejemplo puede ser la base de unas maravillosas arancini. ¿Quieres saber cómo se hacen?. Pues dale al play.

Hoy, la doctora Arantza López-Ocaña nos habla de determinados alimentos que no son buenos para la salud en general y que debemos disminuir su consumo en nuestra dieta diaria. Por ejemplo, el consumo elevado de carne roja, los ahumados, el bacon, etc. No se trata de eliminarlos de nuestra dieta pero sí consumirlos esporádicamente y acompañarlos de verduras, frutas etc

Hoy Iulen Ibáñez nos viene en plan brujo o esotérico. Ya que los datos, en muchas ocasiones, los expresamos en forma de números, hoy A Iulen le apetece contarnos algunas curiosidades sobre eso, sobre los números. Del uno al 10 hace un repaso de cada uno de ellos.

Tras un largo puente festivo volvemos a la vida normal con el programa y las colaboraciones habituales. Hoy los número son los protagonistas. También los alimentos insanos y las recetas hechas con sobras y para finalizar el rodizio brasileño que cautiva a Donostia.

Han sido hoy los protagonistas y lo han celebrado junto con nuestros micrófonos. Hemos compartido con ellos sus sentimientos y emociones. Kresala Zinekluba, Bidegin y Añorga KKE nos cuentan cómo han recibido este reconocimiento social.

Es historiador por afición y arqueólogo de título. Su blog sansebastian1813.es es un referencia histórica de Donostia. Hablamos con el minutos después de recibir la medalla al mérito ciudadano. Es la única medalla a título individual otorgada este año.

El alcalde de Donostia, Eneko Goia, ha pasado por nuestros micrófonos y nos ha contado como se siente en esta segunda no tamborrada. Goia pide celebrar la fiesta con prudencia y responsabilidad y ha hecho hincapié en que no sestamos al 100% pero mejora que la edición anterior.

El año pasado no se pudo hacer pero este sí. Las medallas la mérito ciudadano han sido entregadas dentro de un acto en el que también se ha hecho un giño a la entrega del tambor de Oro a Esther Ferrer que el pasado domingo se realizó en el domicilio de la artista en Paris. Cineclub Kresala, la asociación Bidegin, el historiador José María Leclerq, Añorga KKE y Zurriola Antzerki Eskola han sido los...

Xabier Heredero es el presidente de Zuhaitz Damborrada, una de las tamborradas del barrio de Loiola. Cada año se encargan de arriar la bandera y nos cuenta cómo lo celebran. Este año tampoco se podrá salir pero el animo de Xabier es grande para que no decaiga la fiesta.

Cada año más de 80 personas tocan las marchas de Sarriegui en la calle Balbina Valverde de Madrid. Allí se encuentra el restaurante Jai Alai que lleva muchos años celebrando la fiesta de Donostia con tamborrada y todo. Nos ha atendido su dueño Miguel Bustingorri. Hoy no faltarán las angulas en el menú.