El Recreo

Hablamos con Álvaro Viguera, uno de los responsables de L´Vechia. Esta firma se ha hecho un gran hueco en Donostia y es una de las preferidas hoy día. Álvaro nos cuenta el secreto de sus pizzas coincidiendo que este próximo miércoles se celebra el “día mundial de la pizza”. Es día sortearemos en Habla Radio una pizza de L´Vechia cada hora.

Patricio Fuentes, uno de los responsables del Club Mimo nos comenta ideas con las que enamorar a nuestra pareja por el estómago ahora que se acerca San Valentín.

La doctora Arantza López Ocaña nos habla hoy de las propiedades de las legumbres coincidiendo con que esta semana, el jueves, se celebra el día mundial de las legumbres. Además, la doctora nos valora la decisión de un joven americano de llevar una dieta durante 78 días solo a base de carne cruda para saber si podría sobrevivir comiendo como lo hacían en la prehistoria.

Hoy en la sección Ojo al dato que nos trae cada lunes, Iulen Ibáñez, hablamos como es lógico cada primer lunes de mes de los datos meteorológicos de enero. También Hacemos repaso de la palabra que más ha aparecido en los titulares de El Diario Vasco: COVID. Las otras 9 palabras siguientes también tienen que ver con la pandemia.

Hoy lunes, Josean Fernández, presidente de AERGI, nos presenta un nuevo Aula Abierta donde va a exponer el paralelismo negacionista existente entre las adicciones y el covid. Además, nos valora los datos que aparecen hoy en prensa donde se coloca a los jóvenes vascos en el primer puesto estatal de iniciación al consumo de cannabis, con 14 años. Se trata de la sustancia ilegal más consumida entre l...

En este primer lunes de febrero hablamos de las adicciones en tiempos de covid, los datos meteorológicos de enero y la palabra del mes. Las legumbres son protagonistas con la doctora López-Ocaña. Te ofrecemos la receta romántica con la que triunfas seguro. Conocemos los secretos de una buena pizza y te damos consejos si quieres adquirir un coche de ocasión.

Nuestro Diputado de Medio Ambiente ha compartido micrófono con nosotros para explicarnos el por qué de una iniciativa como este Encuentro Internacional de Economía Circular. Se trata de una de las palancas de trabajo base del Departamento de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Nuestro Territorio debe estar preparado para poder hacer frente a la crisis climática,...

La pregunta ha sido respondida en nuestro programa por Enrique Aymerich, Director de la división de Agua y Salud de Ceit y Goizeder Barberena Ibáñez, Desarrollo de Negocio y Estrategia en el Área de Biomasa de Cener (Centro Nacional de Energías Renovables) quienes nos han puesto ejemplos prácticos de proyectos donde ya están inmersos.

Conocemos la iniciativa Women Action Sustainability. Se trata de una asociación, impulsada por mujeres empresarias, sin ánimo de lucro cuyo fin principal es elevar la sostenibilidad al primer nivel estratégico de las empresas, entidades, instituciones y de la sociedad. Ellas han sido protagonistas esta mañana en el Encuentro Internacional de Economía Circular, donde han presentado su iniciativa. C...

Especial realizado, en directo, desde el Kursaal donde se celebra el 4º Encuentro Internacional de Economía Circular. Más de 600 personas se han inscrito entre la parte presencial y la online. Sin duda una prueba de la importancia y relevancia que ha adquirido esta iniciativa impulsada por el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

Maria Ballesteros, responsable de voluntariado de Surfrider España nos ha explicado en qué consiste esta iniciativa que pretende hacer que los restaurantes sean más sostenibles. Un certificado como "amigo de los oceanos" si es que cumplen una serie de requisitos. En Donostia ya hay un local que cumple con todo ello: El Eskondite en Tabakalera.

Hablamos con Javier Montero, presidente del Colegio Territorial de Administradores de Fincas de Gipuzkoa y Álava. Nos ha presentado la I Encuesta sobre Eficiencia Energética en Comunidades de Propietarios realizada entre sus colegiados. Casi el 70% de comunidades ha visto aumentada su factura energética un 25%.

El Club Mimo y Habla Radio hemos puesto en marcha un concurso donde sorteamos 3 clases de cocina dobles para que disfrutes de una experiencia única cocinando con quien tu quieras. Lara Ibirizu, responsable de ventas y eventos del club Mimo nos cuenta cómo son esas clases. ¡Un planazo! Escucha cómo puedes participar a través de nuestras redes sociales.

La doctora Arantza López-Ocaña es médico y experta en nutrición y como cada día que viene al programa nos habla de la salud y cómo debemos cuidarnos. Hoy el tema ha sido la alimentación precocinada o elaborada que adquirimos en el super. ¿Es sana?. Pues a juicio de la doctora no toda la comida de este tipo es mala.

Iulen Ibáñez nos ha hecho un estudio de lo que hemos hecho con el móvil en 2021. Lo hemos usado de media casi 5 horas diarias. Esto supone un tercio del tiempo que estamos despiertos. También nos dice por sectores lo más descargado y donde más nos hemos gastado el dinero.

Hoy en el programa hemos hablado de lo que hemos hecho con el móvil en 2021, de los alimentos precocinados o preparados, de como hacerte con uno de los cursos de cocine que sorteamos, de la preocupación del coste energético de las comunidades de propietarios y de una iniciativa de la Surfrider Foundation para ayudar a los restaurantes a ser sostenibles.

Es la iniciativa que ha presentado Axular Lizeoa en el Día de la Educación Ambiental y dentro de la iniciativa Colegios Saludables, puesta en marcha por el departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Hodei Mayoz, responsable de la agenda 2030 de Axular nos ha contado como han conseguido transformar botellas y tapones de plástico en una acera y mobiliario urbano.

El departamento de medioambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha celebrado este día reuniendo de forma virtual a varios colegios gipuzkoanos que han presentado sus proyectos sostenibles. Un ejemplo es el Baso Magikoa, espacio educativo al aire libre creado en Zumaia por Zumaiena Ikastetxea. Koro Mujika, directora pedagógica del centro nos habla del proyecto.

Hablamos con Txema Hernández, director de la Fundación Cristina Enea. Esta entidad lleva trabajando con Garbera desde hace ya muchos años en la concienciación medioambiental. Este año un nuevo proyecto está ya en marcha ahora que el centro comercial cuenta con una nueva zona de ocio. Una labor de concienciación sobre la separación de residuos hacia los trabajadores de todos los nuevos establecimie...

Carlos Pérez, es responsable de sostenibilidad del colectivo Kalapie. Nos explica, en directo, el proyecto del bidegorri que hará posible que toda persona que se acerque a Garbera en bicicleta pueda aparcarla en las diferentes entradas e incluso queden resguardadas en un parking especial para ellas que se va a construir. Carlos a aprovechado para pedir al Ayuntamiento de Donostia más plazas de apa...

El proyecto Kafea lleva años trabajando en una iniciativa pionera, la de la reutilización de las cápsulas de café y poder convertirlas en productos atractivos para ponerlos a la venta. Tras un periodo de trabajo y esfuerzo, hoy día eso es ya una realidad. Lo último de este programa es el mobiliario urbano, creado a base de las cápsulas. Adriana Uribesalgo, directora del proyecto nos da todos los d...

Hablamos con Nuria Vegas, gerente del centro comercial Garbera, coincidiendo con el Día Internacional de la Educación Medioambiental nos ha dado a conocer tres proyectos que Garbera pone en marcha en el aspecto de sensibilización medioambiental. Son solo una parte de todas las iniciativas que lleca a cabo a lo largo del año.

Hemos realizado un programa especial dedicado al Día Mundial de la Educación Medioambiental. Para ello nos hemos trasladado hasta Garbera donde hemos conocido varias iniciativas que el centro comercial tiene en marcha, en este sentido, colaborando con entidades como Kristina Enea Fundazioa, Kalapie y el proyecto Kafea.

Hablamos con Emilio Lefort, Director de Expansión, Franquicias y RRII en Grupo Brasayleña. Su nuevo establecimiento en el centro comercial Garbera de Donostia esta conquistando el paladar de todo aquel que experimenta una visita a este establecimiento cuya gastronomía se basa en el rodizio.

El chef Ismael Iglesias nos trae una receta divertida y muy curiosa. Las Aranzini son muy parecidas a las croquetas que tanto nos gustan pero están hechas de arroz. En este caso Ismael nos propone hacerlas con el arroz que no sobre de un domingo. Una paella por ejemplo puede ser la base de unas maravillosas arancini. ¿Quieres saber cómo se hacen?. Pues dale al play.