El Recreo

Lanberri Danborrada es la primera tamborrada creada en el barrio de Txomin-Enea. Nos habla de ella Antxon Chavala, su presidente. Durante muchos años han deseado poder celebrar la gran fiesta en el barrio así que, gracias a Lanberri - Asociación de vecinos de Txomin-Enea y, al trabajo e ilusión de los integrantes de la comisión y sus participantes, este año por fin podrá hacerse realidad. La compa...

Nuestro concejal de cultura ha pasado por los micrófonos de Habla Radio para hablarnos de los eventos del día de San Sebastián y las ganas de fiesta que tiene el pueblo donostiarra tras la pandemia. En total serán más de 26.000 personas las que participarán en la fiesta. En los 23 últimos años se han creado 81 nuevas tamborradas.

Horas antes de que empiece la gran fiesta donostiarra reunimos en el Mercado De San Martín a varios de sus protagonistas. Jon Insausti, concejal de cultura de Donostia nos cuenta las novedades de este año. Conocemos a tres nuevas tamborradas. La unión Artesana nos presenta su nueva tamborrada infantil. Celebramos con Peña Anastasio el 25 aniversario de la tamborrada femenina y el 60 aniversario de...

Coincidiendo con el Día Mundial de la Croqueta, el chef Carlos Nuez, nos da la receta perfecta y una serie de trucos con los que podremos hacer unas croquetas maravillosas en nuestra casa. Atentos porque la cosa nos difícil pero si ha que estas pendientes y tener en cuenta algunos aspectos. Te animamos a que pongas en práctica los consejos de Carlos Nuez.

La selección argentina lleva unos días en San Sebastián preparándose para la Coupe du Monde de la Pâtisserie, la competición más importante de la pastelería artesana que se celebrará este 20 y 21 de enero en Lyon, Francia. Aprovechando su estancia en el territorio gipuzkoano, el martes , se llevará a cabo un encuentro de pasteleros argentinos y vascos busca crear sinergias transfronterizas y apren...

María Sánchez Marín, directora del RACVN en Gipuzkoa nos presenta esta guía que estará colgada en la web de la asociación. Dicha guía incluye 21 consejos para desplazarnos en automóvil de forma segura en condiciones adveras. El RACVN recomienda descargarnos la guía, imprimirla, consultarla y llevarla en nuestro vehículo.

Regresa el mejor suspense de la mano de Ibon Martín, uno de los autores más sólidos del thriller actual. El propio escritor nos presenta su nueva obra El ladrón de rostros, tercera entrega de la serie protagonizada por Ane Cestero, que ha vendido más de 200.000 ejemplares, se desarrolla en los paisajes del interior de Euskadi. Un escenario sobrecogedor, en el que la Unidad de Homicidios de Impacto...

Iulen Ibáñez nos trae desde Datacy, datos y estadísticas de lo más variopinto y cada mes nos presenta la palabra más destacada en los titulares de la prensa local, en este caso El Diario Vasco. Una vez acabado el año toca hacer balance y la palabra más destacada en los titulares de la prensa local ha sido "Real" seguida de "euros" y "Ucrania".

Hablamos con Margarita Martín, delegada de AEMET en el País Vasco. Margarita nos cuenta en qué condiciones llegará la tamborrada esta semana en esta primera ola de frío y nieve que llega a Gipuzkoa. Normalmente suelen ser tres olas de estas características las que llegan cada año. El miércoles será el día más frío y posiblemente la tamborrada no sea pasada por agua.

En el programa de hoy la primera hora de frío que llega a Gipuzkoa es la protagonista. Hablamos con Margarita Martín, delegada de AEMET en Euskadi. Iulen Ibáñez nos trae la palabra de 2022 en Gipuzkoa. Desde el RACVN nos presentan una guía para la conducción con malas condiciones meteorológicas. Ibón Martín nos presenta su última novela. Carlos Nuez nos da el truco prefecto para hacer unas croquet...

Hablamos con Iñigo Etxezarreta de Etxezarreta Harategia para ver cómo se preparan de cara al día de Santo Tomás y que tiene que tener una buena txistorra. Su txistorra es la tercera mejor de Euskal-Herria.

Hoy en el espacio de nuestra doctora vemoscómo la gastronomía es la protagonista de las fiestas navideñas. Arantza López-Ocaña se ha fijado en ello y nos hace un repaso de los productos, platos y recetas que conforman el calendario navideño. Txistorra en Santo Tomás, el roscón en Reyes, son algunos de los ejemplos de este repaso.

LABe Digital Gastronomy Lab, living lab de BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center han presentado un informe que ilustra el panorama tecnológico actual del sector HORECA y anticipa cómo será el restaurante del futuro desde una perspectiva digital, basado en la tecnología y soluciones digitales. La presentación del informe ha sido a cargo de Erich Eichstetter, Re...

Ahora que se está hablando del alza de los precios y de que posiblemente sean las Navidades más caras de la historia. ¿Qué os parece si de la mano de Iulen Ibáñez viajamos en el tiempo y nos vamos hasta 1997?. ¿Cómo han evolucionado los precios desde entonces?.

En el programa de hoy hablamos de los precios, pero de los de hace 20 años y cómo han evolucionado. Lo hacemos con Iulen Ibáñez en su sección Ojo al Dato. Iñigo Etxezarreta nos explica cómo elaboran la tercera mejor txistorra de Euskadi. Conocemos cómo será el restaurante del futuro y Arantza López-Ocaña nos habla de los productos reyes de Navidad.

Hoy nos hemos acercado hasta el centro comercial Garbera para hablar de su 25 aniversario y echar un poco la mirada atrás. Hemos hablado con trabajadores que llevan muchos años en el centro así como con Gonzalo Pardo, que emprendió para abrir el McDonald´s y que sigue al frente de él. También hemos hecho un hueco a la solidaridad con las actividades que hay para esta semana de la mano de Zaporeak...

La doctora Arantza López-Ocaña nos da las pautas para sobrevivir a la Navidad y hacerlo de forma saludable. Nos aconseja sobre los productos a tener en cuenta y su forma de trasladarlos a la mesa. Con estas ideas podrás disfrutar y celebrar la Navidad sin que a tu cuerpo le pase factura.

Es una muy buena noticia. Así valoraba Belén Méndez de Vigo, presidenta del Banco de Alimentos de Gipuzkoa la Gran Recogida celebrada entre el 24 de noviembre y el 6 de diciembre. Se ha recogido 240 toneladas de alimentos; donativos en las cuentas corrientes por valor de 85.000 euros y las cajas de los supermercados se vendieron bonos por valor de 305.000 euros. En total un valor que supera amplia...

El podio lo copan las cerveceras de Gipuzkoa, así ha ocurrido en el Concurso Estatal de Cervezas celebrado en Burgos es fin de semana. Hablamos con Manu Murillo, socio fundador de Mala Gissona que se ha proclamado como la tercera mejor cervecera del país. Han conseguido hasta 9 medallas y galardones, posicionando a la cerveza gipuzkoana a la altura de otros productos como la sidra o el txakoli.

Iulen Ibáñez, en su sección Ojo al Dato, nos habla de las contraseñas más usadas y del tiempo que un hacker tarda en descifrarlas. 8 de las 10 contraseñas más usadas serían descifradas en menos de 1 segundo. Es como para pensarlo detenidamente a la hora de crear una contraseña. Pero, ¡cómo es la contraseña más segura?

Hoy en el programa hablamos de las contraseñas de ordenador y lo fácil que es hackearlas. Conocemos a la tercera mejor cervecera de España que es de Gipuzkoa. Hacemos balance con la presidenta del Bando de Alimentos de Gipuzkoa sobre la Gran Recogida de Alimentos y Arantza López-Ocaña nos da las pautas para celebrar la Navidad de forma saludable.

Será una Navidad especial para nuestra Asociación de Belenistas de Gipuzkoa que cumple 75 años. Hablamos con su presidenta, María Castillo que ha aprovechado para denunciar los actos vandálicos en el belén de la Plaza Gipuzkoa dos días después de montarlo. Aún así no le han quitado la ilusión de celebrar el aniversario de esta asociación que fue la primera de Euskadi y tercera del Estado.

Cristina Lagé, concejala de turismo de Donostia, nos aporta datos sobre el turismo en Donostia a las puertas de la Navidad y donde nuestra ciudad se ha proclamado Capital Europea de la Navidad. Justo dos días después de realizar el encendido navideño en la capital donostiarra.

El Día Mundial del Suelo se celebra el 5 de diciembre, fecha designada por la ONU a propuesta de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Este año el lema es "Los suelos, origen de los alimentos". Tiene como objetivo concienciar sobre la importancia de los suelos para una producción alimentaria, una nutrición y unas dietas óptimas, a la vez que se reivind...

Hablamos con Josean Fernández, presidente de la Asociación de Alcohólicos y Adictos en Rehabilitación Gipuzkoa (AERGI). La Navidad es un peligro para una persona adicta. Compras compulsivas, alcohol, droga... ¿Debe una persona adicta renunciar a la Navidad y los encuentros familiares?. En esta época las recaidas son más frecuentes.