EL PODCAST DE UNICA

Raquel Santos, veterinaria de profesión, lleva 25 años vinculada a COVAP. En la actualidad, es la directora de su Fundación y la responsable de relaciones institucionales de la cooperativa. Su pasión por el cooperativismo es contagiosa y destaca, sobre todo, los valores y riqueza intangible que COVAP ha llevado al Valle de Los Pedroches durante casi 70 años.

La alimentación se ha convertido prácticamente en una ideología. De ahí la importancia que cobra hoy día el periodismo agroalimentario. En el podcast de UNICA hablamos con periodistas de medios de referencia en el sector.

Mar Gómez, meteoróloga, física y una gran divulgadora científica nos habla sobre concienciación medioambiental y calentamiento global.

Pimentel, sobre la situación que atraviesa el mundo rural: "La sociedad ve mal lo que hace un agricultor" El exministro de Trabajo y Asuntos Sociales pasa por los micrófonos de 'Herrera en COPE' para hablar sobre su último libro llamado "La venganza del campo" Sonido cedido por COPE

Con motivo del 15 aniversario de UNICA, los presidentes de las primeras cooperativas fundadoras hablan de la trayectoria y de los retos de futuro de la cooperativa, que ha multiplicado por 5 su volumen de comercialización. Su misión sigue siendo conseguir la mayor rentabilidad sostenida en el tiempo para el agricultor.

Para celebrar el 15º aniversario de UNICA, hemos tenido el honor de escuchar a algunos miembros clave del equipo original. Comparten sus inspiraciones, desafíos superados y su visión apasionada sobre el futuro de la empresa.

Conocer los básicos de la cocina, apostar por productos de temporada y planificar el menú semanal, son solo algunas de las opciones que nos propone Aitor Sánchez a la hora de afrontar la vuelta a la rutina sin gastar mucho presupuesto.

Para Isidoro Carricondo, codirector técnico de UNICA, la cooperativa de segundo grado ha dado un salto cualitativo desde su constitución, aportando visión de futuro, con proyectos de investigación muy amplios y la mirada puesta en la sostenibilidad. En este último podcast de la temporada charla sobre la agricultura circular, innovación y las oportunidades que brinda el sector.

No es lo mismo clima que tiempo, pero lo que sí parece claro es que nos dirigimos inexorablemente hacia temperaturas nocturnas más altas y a un aumento en el número consecutivo de días sin lluvia. Enrique Moltó es investigador en la Universidad de Alicante, y nos explica de qué manera podemos contribuir a la sostenibilidad en la agroalimentación, ya que la clave está en adaptarse.

Marta Belda ha entrevistado a 30 mujeres que desempeñan una función en algún eslabón de la cadena de producción del sector agrícola, desde la agricultora que planta la semilla, hasta llegar a instituciones de la UE, pasando por una envasadora o directivas de cooperativas. El resultado de estas conversaciones será un libro que recopila todos sus testimonios para visibilizar su papel clave en el sec...

¿Qué es lo que mueve a una persona menor de 30 años a embarcarse en la aventura de cultivar su tierra y gestionar su propio negocio? Planteamos esta cuestión a agricultores veinteañeros, socios de UNICA y esto es lo que nos cuentan dos de ellos, Tahiri Maldonado y Salva Capel

Los agricultores, como amantes del campo, son buenos conocedores de la riqueza natural que rodea a sus cultivos. Contribuyen a preservar el ecosistema de sus zonas productivas, cuidando de especies vegetales que a veces son difíciles de encontrar a nivel europeo. El biólogo, Jan van der Blom, explica la profunda conexión entre biodiversidad y agricultura.

Relevo generacional, una oportunidad para la igualdad, es el lema del Foro Mujer Agro, que este año celebra su séptima edición. Su directora, Gissele Falcón, conversa en el podcast de UNICA sobre la importancia de que las mujeres asuman puestos de responsabilidad e incrementen su visibilidad para garantizar la persistencia del sector agrícola en España.

Marimi García, psicóloga y entrenadora personal, ha corrido seguidas las 6 Majors, las seis maratones más importantes del mundo, en 10 semanas. Es un ejemplo de motivación y de capacidad de superación.

Las grandes cooperativas andaluzas apelan a la unidad de acción para seguir creciendo en los actuales tiempos convulsos. Los presidentes de Covap y Dcoo y los CEO de Onubafruit y UNICA, hablan sobre Cooperativismo y su estrategia de éxito.

El cambio climático ha hecho que algunas plagas se hagan más resistentes. Ante este problema, el control biológico tiene la llave para acabar con ellas de manera respetuosa con el medio ambiente. Bioline Iberia y UNICA trabajan mano a mano para lograrlo.

La inflación provoca que muchas familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad vean limitados sus recursos y les resulte difícil seguir una alimentación variada y saludable. Pero a veces pasamos por alto algunas recomendaciones que nos pueden ayudar a tener una dieta sana, sin necesidad de agotar el presupuesto. Los nutricionistas Aitor Sánchez y Antonio Serrano nos dan algunas pistas.

La Caja Saludable y Cookpad colaboran para trasladar las recetas saludables tradicionales envueltas en formatos novedosos que lleguen fácilmente al consumidor. La nutricionista de Cookpad, Irene Guirao, nos explica las últimas tendencias en materia gastronómica.

Los hermanos Pedrosa compaginan su trabajo en la cooperativa Natursur con su otra gran pasión, el vóleibol, donde han llegado a la élite a través del arbitraje. Pertenecen a la generación de los llamados agro-millennials, más digitalizados y con nuevos retos, pero con un gran respeto por la tradición.

Hoy hablamos con Marcos Vazquez, creador del blog Fitness Revolucionario. En esta charla, nos cuenta que hay que apostar por alimentos frescos mínimamente procesados y de alta densidad nutricional. A nivel mental, no es bueno llevar controles muy rígidos, aunque está claro que algunos alimentos deberían constituir la base de nuestra dieta.

En este podcast te ayudamos a evitar el desperdicio de alimentos, que se produce, sobre todo, en domicilios y afecta en mayor medida a los productos frescos como las verduras y frutas. El proyecto ‘To Good to Go’, la App ‘Encantado de Comerte’, y el nutricionista, Aitor Sánchez, son las voces invitadas.

Hablamos con la psicóloga Noelia García, especialista en trastornos de la conducta alimentaria, sobre nutrición y ansiedad, dos conceptos muy vinculados que para muchas personas suponen que el hecho de comer se asocie a conceptos como la culpa, remordimientos o vergüenza.

Hoy hablamos de liderazgo en femenino, de la mano de la gerente de Natursur, Inmaculada Ángeles César. Rodearse de los mejores, incluyendo dosis de curiosidad e inconformismo son algunos de los rasgos que determinan el perfil de un buen gerente.

La psicóloga Teresa Terol nos da algunas claves para gestionar los pensamientos pesimistas y las obsesiones para mejorar nuestra calidad de vida.

Las mujeres son agentes claves en los sistemas agroalimentarios. Tenemos el ejemplo de muchas mujeres que inspiran a las próximas generaciones a continuar con el legado de la agricultura. Sus testimonios nos enseñan que el campo puede ser una buena opción profesional y que con esfuerzo, todos podemos alcanzar metas.