El Podcast de Adela Pereira

En este episodio de «Conversaciones imposibles»  recreamos con la ayuda de herramientas de inteligencia artificial  tres conversaciones con personalidades destacadas del mundo del vino. En primer lugar,  Julio César , el emperador romano  amante del vino mamertino que ordenó plantar viñedos en Borgoña y favoreció el comercio del vino . En segundo lugar,  Barbe-Nicole Clicquot , también conocida co...

En el mundo del vino, decir Zuccardi requiere de pocas explicaciones. Y a la vez da pie a una conversación muy enriquecedora. Julia Zuccardi que dirige el proyecto de enoturismo de la familia, nos abre las puertas de su casa. Es un auténtico placer conversar entre otros temas,  sobre la bodega que inauguró el Hall of Fame del Best World´s Vineyards, el ranking de las mejores bodegas para visi...

Escritor de vinos, catador profesional, jurado de vinos, políglota, creador de contenidos, jefe de sala, instagramer, tiktoker,... ¿Es posible que todo eso quepa en una sola persona? La respuesta es sí. Pero para hacerlo posible, solo puedes ser Zoltan Nagy , nuestro invitado en este episodio del podcast. Te invito a que escuches esta conversación en la que tratamos temas tan interesantes como: ➔...

Hoy conversamos con Pedro Ruiz Aragoneses , que pilota Alma de Carraovejas , el grupo bodeguero que nació con la ilusión de su padre José María Ruiz allá por los años 70. Pedro es psicólogo de formación y guardián de patrimonio del vino por vocación. Se le nota la emoción y el sentimiento al hablar de cada bodega, de cada viña, de cada vino. Y la verdad, impresiona comprobar la cantidad de proyect...

Hoy traemos al podcast a uno de esos caballeros extraordinarios que conocen a la perfección el mundo del vino sin haber elaborado una sola botella en su vida. Como él mismo se define es un "capsulero con filosofía" . Y eso es precisamente lo que nos comparte hoy, su pasión por el vino y su modo de ver la vida desde hace más de 35 años en este sector . Es una conversación fluida y optimista en la q...

Si hay alguien con personalidad arrolladora en el mundo de la divulgación del vino es Santiago Rivas , también conocido como WineStar, el crack de las Instacatas y líder de Colectivo Decantado . Hemos tenido el gustazo de hablar con él y traerte esta conversación en el día que se publica su libro : Deja todo o deja el vino: Adicciones, ‘winelovers’ y otras cuestiones delirantes que definen la nuev...

Menuda conversación interesante con esta mujer que se ha empeñado en revolucionar el vino en lata y que busca convertir su marca, Zeena , en la Estrella Damm del vino. Los mismos vinos que han ganado varios premios internacionales en concursos de cata a ciegas y que aún más importante, están ganando mercados y nuevos momentos de consumo. ¿Cómo una niña marroquí que estudiaba en el colegio más conf...

Estrenamos la tercera temporada del podcast. Y además lo hacemos por todo lo alto porque conversamos con Manuel Hevia . Vinoselección fue pionero en la venta a particulares de vino en España y ha sido testigo en los últimos 49 años de la revolución que hemos vivido en el mundo de la venta a consumidor final, transformación digital incluida. Cuentan con 160.000 clientes , ofrecen más de 1.900 refer...

¿Vino mexicano? Pues sí. México es el país productor de vino más antiguo de toda América y a la vez, un territorio todavía por descubrir para muchos aficionados. Este año será sede del 43 Congreso Internacional de la Vid y el Vino y está dispuesto a reivinidicar su papel como elaborador de vinos con personalidad y calidad. Hoy conversamos con Hans Backoff , Presidente del Consejo Mexicano Vitiviní...

Muchos de vosotros conoceréis a Amaya Cervera como la Spanish Wine Lover . Sí, se trata de uno de esos casos en los que parece que el autor se convierte en su obra. Y Spanish Wine Lover no necesita mucha mucha presentación, es "La Plataforma" bilingüe especializada en vinos españoles que cuenta con más premios que años de vida y una legión de seguidores incondicionales. Esta mujer vasca, tenaz y t...

Desde Mendoza, Argentina charlamos con un caballero que derrocha talento. Él es Jose Bahamonde . Es uno de los expertos en branding del vino más reconocidos y ha sido tan valiente y generoso de asumir el reto de cocinar en directo una marca de vino para este capítulo del podcast. No te lo pierdas porque es pura intensidad e inspiración. Hablamos de estos temas tan interesantes: ➔ Los ingredientes...

¿Te apetece dar una vuelta por las grandes ciudades del mundo del vino? Dale al play que despegamos porque hoy ese es precisamente el plan. Nuestro invitado es Tom Perry , responsable de la comisión de marketing y comunicación de Great Wine Capitals . Tom es todo un veterano con más de 45 años experiencia internacional en el mundo del vino y el enoturismo que nos permite repasar la evolución del e...

Hoy conversamos con Adriana y Beatriz Ochoa , las dos hermanas que están al frente de Bodegas Ochoa, en Olite, Navarra. Ellas forman la sexta generación de esta bodega fundada en 1845. Mucho antes de Falcon Crest, ya se sabía que la mezcla de vino, familia y negocios puede ser delicada . Y sin embargo, la bodega familiar es un clásico en el sector. Mal llevada, una empresa familiar puede ser la pe...

Lluís es un referente en el mundo del enoturismo. Tiene 25 libros publicados sobre el mundo del vino con más de 100.000 ejemplares vendidos. Además probablemente, le has escuchado porque es ponente habitual en conferencias o leído en alguno de sus más de 200 artículos publicados. O quizá has sido su alumno en varias de las instituciones en las que imparte formación. Creo que más que un capítulo de...

Chefe Paniego es un maestro en el difícil arte de recibir . Hay pocas Personas que sepan atender y cuidar de sus comensales como él lo hace. Tiene facilidad para leer una mesa , estar cerca sin que se note y contar con las palabras justas lo que quieres saber del vino que te ofrece. La hospitalidad es la piedra angular en la que apoya el enoturismo. Esa primera evaluación que se nos puede olvidar...

Hoy es fiesta en el podcast, porque la invitada es Alicia Estrada. Seguro que muchos de vosotros ya la conocéis y estaréis de acuerdo conmigo en que es una gran profesional y tiene una conversación interesantísima. Además tengo el lujo de tenerla como amiga y nos hemos explayado en un  capítulo que en mi opinión ha quedado muy jugoso. Alicia es especialista en enoturismo MICE (Meetings, Incen...

Nuestro invitado no necesita presentación. El conocidísimo primer Master of Wine español es un conversador extraordinario con el que compartir impresiones y opiniones. Toda una inspiración. Esta es una de esas charlas en la que se disfruta, se aprende y te hace reflexionar a partes iguales. No te la pierdas porque hablamos de estos temas tan interesantes: ➔ Su opinión sobre las consecuencias del p...

Si llevas haciendo enoturismo 38 años y el el 55% de la facturación de la bodega proviene de la venta directa es que hay alguna cosa (o muchas) que estás haciendo bien. Hoy tenemos a un luchador del enoturismo que conoce el oficio desde la trinchera y ha visto unas cuantas batallas. Vaya, un veterano en toda regla. Y si piensas que lo tuvo más fácil porque en Canarias hay mucho guiri, te recomiend...

Menudo comienzo de temporada. Volvemos al podcast por la puerta grande con un invitado de honor que no necesita presentación, Pablo Álvarez , CEO de Vega Sicilia . Vega Sicilia. Pronunciar esas dos palabras evoca el epítome del lujo. Es el punto y a parte de los vinos españoles que ha sabido proteger una identidad  y una consistencia que se mantienen inalterables al paso del tiempo. Pablo Álv...

Decántalo es una de las tiendas online de vino veteranas por derecho propio. Podríamos decir que forma parte de los "Big Brothers" que pilotan el ecommerce en España. Tres millones de usuarios, casi cinco millones de sesiones año y una facturación de unos 14 millones así lo demuestran. Toda una trayectoria que comenzó de la mano de dos socios del mundo de la consultoría del marketing digital. No t...

Hoy hacemos las maletas y en un suspiro nos vamos a Chile. Para mí este capítulo es muy especial porque me da la oportunidad de viajar de nuevo, aunque sea a través de la palabra, al país en el que viví 3 años y que siempre llevaré en mi corazoncito. Además, tengo el placer de charlar con la maravillosa Alicia Ortiz , que lidera el proyecto enoturístico global del primer país exportador de vinos d...

Ha hecho falta llegar al capítulo 9 del podcast para conversar con un riojano. Y ha sido una conversación memorable, de las que se disfrutan desde el minuto cero. el gustazo de compartir un rato con Richi Arambarri , el CEO del Vintae que lidera un equipo de más de 70 personas y elaboran vinos en 15 denominaciones en España y 2 en Chile. Pero sobre todo, Richi es el agitador por excelencia de much...

Puntúa en España para Jancis Robinson y después de ser sommelier en el Bulli más de 12 años, en estos momentos coordina la publicación del Sapiens del vino con Ferran Adrià en la Bullipedia. Además es escritor, formador y después de este podcast puedo asegurar que es un gran conversador. Hoy hablamos con Ferran Centelles sobre el mundo de las puntuaciones de vinos: ➔ Porqué se han convertido en el...

Sommelier , autora de cuatro libros sobre vino, impulsora de la plataforma Mujeres del vino y una de las mujeres más influyentes en el mundo digital del vino. Vaya, un auténtico lujo que Meritxell Falgueras sea la primera mujer invitada al podcast. Con ella estrenamos un nuevo formato: Mito o Realidad para conversar sobre creencias que circulan en el mundo del vino, sobre todo en el ámbito de la v...

Pionero del enoturismo y galardonado con grandes premios, Carlos Moro nos contagia de optimismo y entusiasmo con su visión sobre el pasado, presente y futuro del vino y el enoturismo en este capítulo. El Fundador de Matarromera nos habla sobre su experiencia personal y profesional en tiempos de Covid con sus bodegas, remarcando la importancia de abrazar el cambio, sin olvidarnos de que el mismo si...