David
El Anticrítico Gastronómico
El Anticrítico nace por inquietud, sorna y mesa camilla. Es información y contrainformación. Es objetividad y opinión. Es actualidad y hemeroteca. Es humor sin olvidar la crítica. Nace como evolución de mi columna de Tentaciones de El País, pero adaptada a los nuevos tiempos. Y cada loco con su tema, porque a los periodistas también nos gusta divertirnos trabajando.
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A falta de pan (horrible), buenas son un par de tortas - Con Xavier Barriga 24.11.2025 44:16
Inauguramos El Anticrítico Gastronómico como se merece: pillando una polémica absurda, agitándola un poco y sirviéndola calentita. No todo vale, y a veces hay que pensar bien lo que uno dice por ahí cuando se tiene cierto reconocimiento, con estrellas Michelín y sin ellas. Todo empieza con unas declaraciones resucitadas de María José San Román, donde se afirma —muy rotundamente y sin despeinarse—...
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