Eesti toidu kuu

Podcast’is „Eesti toidu kuu“ viime su rändama läbi kaunite Põhja-Eesti sügiseste aedade, mõisaparkide ja triiphoonete. 7. septembril kell 11–17 toimub juba viiendat aastat avatud triiphoonete ja aedade päev ning seekordseks teemaks on „Taimed annavad väe“. Stuudios on külas kaks naist, kelle töö ja kirg on seotud kodumaiste taimede ning kohaliku toidu väega. Silja Vagula tuleb väekate küüslaukude...

Tartumaa maitsete aasta podcast viib kuulaja ainulaadsele rännakule, kus kohtuvad ajalugu, innovatsioon ja kohalik kirg heade maitsete vastu. Saates avasid kolm külalist Tartumaa toidupiirkonna tähendust oma kogemuste, teadmiste ja visiooni kaudu. Olgu selleks suvised toidufestivalid, mõisakultuuri maitsed või unistused Michelini tärnist – Tartumaa on valmis särama maailmalaval.

Avatud triiphoonete ja aedade päev päev pakub kogemuse õue laiendatud eluruumist, toidukasvatusest ja kohaliku toidu nautimisest. Stuudios on külas Aru mõisa perenaine ja Avatud triiphoonete ja aedade päeva korraldustiimi liige Katrin Kull ning Amii Rosee Lavendliaia looja ja perenaine Külli Jürna. Kartin ja Külli räägivad, et 8. septembril kell 11-17 avavad oma uksed 21 Põhja-Eesti triiphoonet, a...

Mehikoorma sadamas suvebaari Kambüüs pidavad Sten ja Anett Kallari ütlevad, et parim paik puhkamiseks on just Vana-Võrumaa. „Eelkõige tõmbab inimesi siia puhkama kiirest elutempost puutumatu keskkond, kuhu on hea tulla kogu perega. Lisaks kohalike roogade, eriti just kalast valmistatud toitude maitsmisele on meie juures võimalik sõita paadiga Peipsi ja Lämmijärve vetel,“ räägib Kambüüsi peremees j...

14.-22. oktoobril toimub 2023. gastronoomiaasta ühe lõpuüritusena juba kümne aasta vanune „Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega“. Olgugi, et piiritletud on toidunädalat rahvuspargi nimega, siis maitseid saab minna nautima piltlikult „Viimsist Kunda ja Jürist Väike-Maarjani“: restoranid on selleks ajaks avanud 12 erilist Põhja-Eesti paika. Stuudios räägivad restoraninädala põnevatest sündmustes...

Koolitoidu Liidu juht Evelyn Esajas ütleb koolitoidule hinnangut andes, et ühest küljest on suur saavutus, et vanemad ei pea koolitoidu eest maksma, kuid vaadates, millises töökeskkonnas kokad peavad lastele toitu valmistama, on veel palju ära teha.

3. septembril kell 11-17 avavad oma uksed Põhja-Eesti triiphooned, aiad ja verandad, et pakkuda külastajatele kogemust õue laiendatud eluruumist, toidukasvatusest ja kohaliku toidu nautimisest. Iga aed, terrass ja kasvuhoone, mida on võimalik sel päeva külastada, on unikaalne, peegeldades pererahva ja ettevõtte nägu ja tegemisi. Eesti toidu kuu saates räägime, mis hakkab toimuma Avatud triiphoonet...

Saaremaa Toidufestival on sündmus, mida ei tule pikalt selgitada. Õigem oleks öelda, et see on sündmuste jada – üks põnevam kui teine ja raske on välja valida lemmikut, milles kaasa lüüa. Kergem on teha otsus ja olla Saaremaal pikemalt, nii saab osaleda rohkematel sündmustel.

Kuigi Sibulatee nimetus on tuntud üle Eesti, on siiski Sibulatee puhvetite päev see eriline sündmus, mis inimesi sellest kõnelema paneb.

Sel aastal Mulgimaale antud ränd-hiidkahvel annab piirkonna külastajatele teada, et ees ootavad maitseelamused – on ju Mulgimaalt pärit nii palju kuulsaid toite: mulgipuder, mulgikapsad, mulgikorp ja palju muud. Samuti toimub iga-aastane Meefestival iidses Mulgimaa südames – meepealinnas Karksi-Nuias.

Eesti Vabaõhumuuseumi üks oluline päev on 17. september, kui tähistatakse Eesti leiva päeva. Leiva olulist rolli eestlaste püsima jäämisel ei saa kuidagi alahinnata. Õnneks on viimastel aastatel leivategemise oskus jälle au sisse tõusnud ja paljudes peredes küpsetatakse seda ise.

Põhjala tehases toimub 2. septembril juba teist korda kogupere laat „Maa tuleb linna“, mille raames saab maitsta ja kaasa osta uusi lemmikuid, ja mis eriti tore – laada sissepääs on kõigile tasuta! Laadapäeval saab uudistada ja maitsta selle aasta parimaid talutooteid ning neid ka endale soetada. Kuulutatakse välja aasta Parima talutoote ja talu nominendid ning jagatakse auhindu. Päevale annab vee...

Legendaarne Mooska Suitsusauna talu perenaine Eda Veeroja ütleb Uma Mekk laada kohta, et Võrumaa toitude maitseid saab ikka kõige paremini tunnetada ja tunda just Võrumaal. Selleks sobib kõige paremini just laadamelu, kus toidupakkujate rohkus koos lõõtsapilli muusikaga loob kordumatu meeleolu.

Romantilise Rannatee maitsed on metsast ja merest inspireeritud toidulugu Pärnumaal. See on lugu looduse omapärast, inimestest, aastaaegadest ja põlvest põlve edasi antud teadmistest.

Kõiki kuldse nektari armastajaid ja austajaid ootab 9. ja 10. septembril külla Eesti meepealinn, et maha pidada üks meeleolukas festival koos laada, meetoitude võistluse ja töötubadega.

Tänu sellele, et Jõgevamaa moodustati nõukogude ajal mitmest eri piirkonnast kokku, on maakonna toidud suuresti mõjutatud sellest, kas tegu on põlise Mulgimaa või Peipsiääre alaga.

Moe peenviinavabriku tegevjuhi Liisa Luhaste sõnul on viinategu juba ajalooliselt kuulunud Eesti piirkonda. Erinevalt Kesk-Euroopast, kus on rohkem õlut pruulitud, ja Lõuna-Euroopast, kus on jällegi veini tootmine au sees olnud. Kuula podcast’ist, miks sõita Moele ja kui palju ajalugu on põimitud kaasaegsete toodete saamislukku.

Hiiumaal algab juba kolmandat aastat järjest 1. septembril Vananaistesuve nime kandev festival, mis kestab terve septembrikuu. Kohalike sõnul on sel ajal Hiiumaa leebed ilmad igati toetamas suve pikendamist ning rahvast oodatakse festivalile ligemalt kui kaugelt.

Kui on olemas maakond, kus on rohkem lüpsilehmi kui maakonnas töötavaid inimesi, siis ei tule kaugelt otsida, mis võiks olla piirkonna jook – ikka pokteil. Selle suve trendikam toode, mida üritustel ja kodudes pakkuda.

17 omanäolist paika Põhja-Eestis avab oma uksed külastajatele juba 4. septembril, et tutvustada unikaalseid ja põnevaid aedasid, terrasse, triiphooneid, restorane ja kodukohvikuid.

Laatade poolest kuulus Jäneda ootab 10. septembril Sügislaadale kõiki, kes peavad lugu ehtsast Eesti toidust ja maitsetest. „Nüüd on paras aeg endale talvevarusid soetada ja miks mitte seda teha just Jänedal,” sõnab Jäneda Mõis OÜ tegevjuht Enno Must.

3. septembril Tallinnas Põhjala Tehases toimuv talutoidu laat „Maa tuleb linna“ koondab enda alla 60 talutootjat. Linlastele tuuakse koju kätte võimalus kaeda taludes toodetavad toite, maitsta uusi maitseid, tutvustada lastele taluloomi ja nautida kohapeal head talutoitu koos laadameluga.