Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)

Åter dags för  ett ”vanligt” avsnitt , efter tidigare samtal om liv och död – men inte mindre seriösa diskussioner för det, när Edward Blom och Mats Ryd är i farten.  Mats ger först intryck av att vara i  gammalt gott finsmakarslag , efter en inköpsrunda med allehanda delikatesser. Men tillvaron är ändå förändrad för gott, när den nyblivne småbarnsföräldern däckar i förtid – efter a...

Den här gången blir det ett minst sagt annorlunda avsnitt, om hur  livet  och  döden  gripit in i Mats Ryds och Edward Bloms liv på sistone. När Edward berättar om sin bäste vän  Martin Melin  och hans plötsliga bortgång nyligen står det klart vilken otroligt  viktig vänskap  de två hade, i flera decennier, och hur betydande Martin varit för att forma ...

Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna ha fått covid, varför hon isolerade sig från familjen – och Edward fick akut anmäla sig pappaledig och ställa in samtliga jobb.      Gunilla berättar således om...

Våren  kommer trots allt att segra, anar Mats Ryd – och både han och Edward Blom noterar att  den vita sparrisen  äntligen är på gång.  Edward berättar om vad han numera gör som  rolig gubbe  under  ritualiserade former , och visar ett rejält prov på  högmod snudd på à la Zlatan  när han påstår att hans  burgundiska köttgryta  är godare än sjä...

Edward Blom drömmer om en app som skulle kunna berätta  när man ska ta ut ölflaskorna ur kylen , och Mats Ryd kan meddela att Edwards behov av att ha koll på  öltemperaturer  används som  matematikexempel  i undervisningen. Medan Edward spelar  schack utan pokerfejs  med sin son funderar Mats på om man kan låta  döpa sitt barn i tryffelspad  eller...

Edward Blom lider av diverse våndor inför sitt nära förestående  bilköp , och meddelar att hans besök i bilverkstäder är att likna vid att kasta in oxfilé i en lejonbur. Mats Ryd bävar inför risken att möta sin gastronomkollega i  trafiken , men bjuder ändå på ett fordonsinköpstips. Både Mats och poddens redaktör visar sig ingå i den så kallade  linoljefärgssekten , en läggning som...

Vårkänslor i gassande sol  är vad de båda gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd njuter allra mest av just nu, och  silluncher  i varierande framtider är vad de drömmer om. Edward berättar att han försöker bilda sina barn i  stilfigurer  som slutrim, allitteration och assonans – och i gengäld blir undervisad och förhörd om  pokémoner .  Mats minns hur det var att...

”Segt”, tycker Mats Ryd att det mesta känns nu. ”Fint”, tycker Edward Blom om  den pågående lite småtråkiga fasteperioden , och givetvis utvecklar de varför. Edward avslöjar varför han inte kan kolla på  ”Sveriges mästerkock”  och Mats undrar över hur Edward skulle vara som  seriefigur .  Episodens tema är  såser , och de tu gastronomerna nördar ordentligt och vällust...

Lagrade  maltdrycker, ”nakenarbete”, kakelugnar  och  saker som kan fastna i segelbåtsvinschar  inleder detta samtal. Edward Blom och Mats Ryd går sedan raskt vidare med att återge gamla goda tips från nyss svunna tider på  hur man lyckas med karriären  (om man nu vill det). Edward talar om sin svårighet att komma ihåg  nummer , vilket är ett problem såväl när de...

Nu är vi inne i  fastlagen  – och den handlar i stora delar av världen faktiskt inte om semlor, utan om  allehanda traditionsenliga friterade bakverk och andra karnevals-godsaker inför fasteperioden  som Edward Blom berättar mer om. Det visar sig att han drömmer om en klosterliknande tillvaro, där fastan handlar om att endast be och dricka stark öl.  Men än är det inte fas...

Allt roligt är antingen farligt eller förbjudet  – det noterade redan Hasse och Tage (eller om det var de gamla grekerna) och det inser även Edward Blom och Mats Ryd, i detta fall apropå nya rön om Coronarisker och alkoholintag. Medan Edward förbereder sig inför  veckans helgmys  med familjen ägnar sig Mats åt vad han glatt kallar  ”Coronasäkrad totaldekadens”  på lokal.&n...

Rubiken är inte bara ett substantiv utan också ett verb i imperativform, eller en uppmaning – dags att sätta igång med  helgmyset !  Japp, efter en som vanligt lååång och välförtjänt  julledighet  är gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd tillbaka i etern, eller kanske snarare i de vindlande fibertrådarna. För säkerhets skull reder Edward ut  hur han och hans familj firat...

Sällan har ett nytt år varit så  efterlängtat som 2021 ! Kanske har vi lärt oss att bättre uppskatta  livets enkla glädjeämnen , funderar Edward Blom i denna avslutande poddepisod – som traditionsenligt är  en kortare nyårshälsning . Tillsammans med Mats Ryd ser han fram emot att inom en inte alltför avlägsen framtid under det nya året åter kunna ägna sig åt  restaurangbes...

Gissa vem som är mest pirrig i hela världen inför den annalkande julen? Jo, det är antingen Edward eller hans femårige son Melchior. Alla deras flyttlådor med adventssaker är såklart tömda, och snart kommer även de ännu fler julpyntslådorna ner från vinden för att fylla hemmets alla tomma ytor. Vilket föranleder den forne arkivarien att berätta om vilken typ av&n...

Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det  en bemärkelsedag för podden ! Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd firar att  ”Edward Bloms smörgåsbord” fyller 100 episoder  med varsitt glas champagne. De slår fast att  champagne är betydligt bättre än blodiglar , särskilt gäller detta diabetiker. Denna  jubileumspodd  innehåller en finfin dos av  kulturhistoria...

Bästa sättet att bota dödsångest är möjligen en … bingobricka , i alla fall om en sådan får en att lyssna till ännu ett härligt poddavsnitt – med den ena associationen än mer halsbrytande än den andra. Edward Blom och Mats Ryd tvistar om inkubationstiden för Covid-19 bör sättas till 5–7 dagar eller till 14, och om man bör tala om chanser eller risker i sammanhanget – men enas om att de två lyssnar...

Podden får sin hittills gulligaste inledning (tycker åtminstone redaktören) när  Edward Blom nynnar med i signaturmelodin  med en spontan sång, utan att ana att den spelas in för alla att glädja sig åt. Mats Ryd  antyder att Edward inte tycker att öl är läskigt, och Edward berättar om hur det går med hans stora  julölsprovning  – och varför han får panik när han äter ...

Senhösten är här, med allt vad det innebär av  mörker och lerklafs  i dessa ”inte jätteroliga tider”. Edward Blom berättar om hur han motionerar, och funderar på om inte nästa steg i motionsprogrammet skulle kunna vara  gyttjebrottning  – vilket får Mats Ryd att minnas ett regnigt och gropigt  Roskildefestivalen , vilket i sin tur får Edward att minnas när han som barn grä...

Poddsamtalet inleds denna gång med att Edward Blom berättar om sina vedermödor med  gräsklippning  och  rutschkanor , och Mats Ryd rapporterar från  älgjakten .  Kaffe och glögg  från termos och perkulatorer, mör rostbiff från  småländska jerseykor  och  surnad grädde  i Olympiatornet i Östberlin hör till födoämnena som konsumeras, och en lyssnarfr...

Eftersom Edward Blom sitter på sitt kontor och – åtminstone i början av samtalet – lider av brist på ädla drycker kommer samtalet in på vatten. Inte minst  vigvatten , som råkar finnas på just detta kontor. Mats Ryd undrar om det skulle vara möjligt att använda vigvatten i en  humidor , för att på så vis välsigna cigarrerna – och Edward berättar om hur det mesta (inklusive tobaksplantor)...

Gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd möts digitalt för ett poddsamtal som faktiskt nästan är – tro det eller ej – mer naturlyriskt än alkoholromantiskt. Edward berättar om hur hans 50-årsfirande förlöpte häromveckan, med skönsång av såväl en Brummelmankör som en kuplettcharmör – nämligen Mattias Enn – och en rejäl delikatessfrossa. Han inser att epoken då han kan somna i någon fontän förmodligen...

Plötsligt står Edward Blom allra överst på ålderstrappan, ser ut över allt och står möjligen på topp. Nästan hela episodens samtal ägnas denna gång självaste födelsedagsbarnet! Edward, som medger att han har en narcissistisk ådra, berättar hur det känns att fylla så många år och njuter av att han, för en gångs skull, får tala till punkt och bre ut sig.  Med ett glas tyskt predikatsvin i hande...

Trots bristande kunskaper i flamländska språket talar sig Edward Blom varm för belgisk öl med flerspråkiga etiketter och hög alkoholhalt.  Tillsammans med sin gastronomkollega Mats Ryd diskuterar han suröl och framför allt naturviner, apropå diverse sådana som Mats serverats som ”smakar som utfällt rödvinssås” och inte gjort honom så lycklig i själen som man kan förvänta sig av vin. Edward fu...

En fantastiskt rolig text om avsnittet finns i Gunillas dator och dyker upp när den är lagad. Förböner mottages tacksamt.

Varför finns ljus rom, när det finns mörk, och hur kan vi ha missat att Ulriksdals värdshus inhyser en restaurang under annat namn (Emmer)? Det diskuterar gastronomerna och alkoholromantikerna Edward Blom och Mats Ryd – och så spekulerar de om att Mats’ italienska uttal, apropå ett vin från Etnas nordsluttning, skulle kunna få poddens redaktör Gunilla att rymma med en hajtandsförsedd skådespelare...