Drinks Anatomy

Alex ist jetzt Mitglied der Scotch Malt Whisky Society, da auf seine Frage "habt ihr auch Rum?" die Antwort "ja" kam. Und da er ja auch einen guten guten Whisky sehr gerne trinkt war dann die Entschiedung sehr leicht. Aber wie kam es dazu, was ist die Story dahinter und wie schmecke die individuellen Abfüllungen der Scotch Malt Whisky Society? Das erfärst du in dieser Folge!

Wenn man das Privileg hat, sich im Tastingzimmer von Sebastian bei El Ron del Artesano umzuschauen und sich etwas für diese Podcastfolge rauszusuchen, dann nutzt man das natürlich aus. Beim stöbern bin ich auf ein kleines Fläschchen gestoßen, das etwas anders war. Die Aufschrift "El Futuro?" machte mich neugierig. Geht es hier um die Zukunft von El Ron del Artesano? Will er sich dahin entwickeln u...

Heute sind wir wieder über dem großen Teich und verkosten den Eagle Rare 10 Years Kentucky Straight Bourbon. Und dieser Bourbon trägt nicht den Namen der Brennerei, sondern ist eine eingetragene Marke. Gleichzeitig kommt er typisch amerikanisch daher. Was es mit der Story auf sich hat, wie er schmeckt und was wir davon denken hörst du in dieser Folge. Und natürlich erklärt Daniel uns auch, was gen...

Ein kleines Fläschchen in einem Onlinetasting-Set von El Ron del Artesano hat es Alex so angetan, dass er unbedingt mit Sebastian darüber sprechen wollte und den leckeren Priorat Cask Finish nochmal probieren wollte. Und was sollen wir sagen: Ein super edler Tropfen, den es leider aktuell nicht mehr gibt. Doch die nächste Single-Cask-Abfüllung kommt bestimmt! Weinliebhaber sollten diese Folge auf...

Mal wieder stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis und gleichzeitig sind wir heute auch mal wieder in Schottlnd in der Speyside unterwegs. Wir verkosten The Glenlivet Founders Reserve, der aus einer Brennerei kommt, die es Daniel doch sehr angetan hat. Dabei hat Daniel einige Hintergrundinfos zum Namen des Whiskies und zur Brennerei mit im Gepäck. Und natürlich kommt der Genuss auch nicht zu kurz! V...

Heute sind wir nach 1,5 Jahren mal wieder zu Gast bei Sebastian von El Ron del Artresano. In seinem Verkostungszimmer, das wirklich einige edle Tropfen bietet, verkosten wir etwas ganz besonderes, das es gerade auch nicht auf dem Markt gibt. Grund ist: Es war eine Single Cas Abfüllung und aktuell liegt kein weitere Fass in seinem Lager. Heute habe wir den El Ron del Artesano - Garnacha Cask 12Y im...

Preis/Leistung ist heute unser Thema. Und dabei hat Daniel den Bowmore 12 mitgebracht. Von der Insel Islay kommt dieser gute Tropfen, der einen schönen Rauch mitbringt. Die Malts von Bowmore sind für Islay-Verhältnisse mit rund 35 ppm moderat rauchig. Die Verwendung von Sherryfässern, verleiht den Abfüllungen dazu noch einen komplexen und fruchtigen Charakter. Die Brennerei selbst beschreibt ihre...

Rum Cola ist ein Longdrink, den sicher die meisten kennen. Ein Klassiker in den Kneipen. Dort gibt es meistens den dreijährigen Bacardi oder Havana Club dazu. Doch wie schmeckt dieser Longdrink eigentlich, wenn man mal andere Rums verwendet? Längere Reifung, andere Rumsorte - was passiert mit dem Geschmack? Ob es besser oder schlechter wird, oder ob etwas ganz anderes dabei entsteht - das haben wi...

Was hat es mit dem Begriff "non chill filtered" auf sich? Der Aberlour 12 Years Old trägt das sogar im Titel! Wir erklären, um was es sich dabei handelt, erzählichen dir einniges über den Aberlour und die Destillery und gehen natürlich mit dem guten Tropfen ins Tasting! Viel Spaß beim Hören

Wenn man Sonntags auf einer Spirituosen-Messe ist, dann kann man auch mal halbvolle Flaschen abkaufen. Und genau das habe ich mit diesem guten Tropfen gemacht. Einfach, weil er mich beim Probieren echt überzeugt hat! Plantation ist natürlich bekannt, Rum aus Barbados ebenfalls. Hier haben wir nun einen Single Cask Rum, der 4 Jahre auf Barbados reift und anschließend noch ein Finishing im Portweinf...

Heute gibt es einen Bourbon ins Glas. Der kommt allerdings nicht aus Kentucky, so wie man sich das vielleicht vorstellt, sondern aus Utah. Und zwar von der ersten legalen Brennerei in Utah seit 1870. Dabei ist die Brennerei sehr jung: Gründungsjahr 2006! Gleichzeitig hat die Brennerei einen Saloon direkt am Fuße des Skigebietes dort vor Ort. Wie schmeckt Bourbon aus Utah? Genau das finden wir in d...

The Taste of Cinema - so steht es auf der Flasche. Also sozusagen der Kinoabend zum Trinken! Das verspricht Tastillery beim Genuss ihres Cinecane Popcorn Rum. Es handelt sich dabei laut Hersteller um einen Spiced Rum. Ein wirklich spannender Tropfen für Kinofans und vielleicht auch den ein oder anderen Kinobetreiber, denn es gibt auch konkrete Rezepte für Cocktails damit und der Hersteller fordert...

In dieser Folge verkosten wir den Klassiker von Lagavulin! 16 Jahre gereift, sehr komplex im Geschmack und ein absolutes Highlight, dass irgendwann den Weg in den Podcast finden musste! Der Klassiker von Lagavulin wird mit einem hohen Rauchgehalt im Malz gedarrt. Die Brennblasen der Brennerei sind birnenförmig, so dass beim Destillieren alle Geschmacksstoffe in die Kondensatoren weitergeleitet wer...

Der Black Tot Rum geht zurück auf den Black Tot Day. Das ist der letzte Tag, an dem es offiziell Rum-Rationen in der Royal-Navy gab. Natürlich ist das hier nicht genau der Rum, den es damals als Ration gab, doch er soll genau an diesen geschichtsträchtigen Tag erinnern. Gleichzeitig ist es ein komplexer Blend aus drei Ländern, ungefiltert, ungesüßt und dabei sehr ehrlich und absolut lecker. In die...

Heute schlagen wir eine Brücke - eine Brücke zwischen Rum und Whisky. Dafür haben wir einen wunderbaren Whisky aus dem Rumfass in der Verkostung: Der Jura Rum Cask Finish. Single Malt Whisky, gereift in Bourbonfässern und gefinisht im Rumfass. Durch das Rumfass-Finish erhält der Malt tropisch-fruchtige Aromen. Doch das war noch lange nicht alles! Daniel hat noch eine Menge an Infos zu diesem Whisk...

Sierra Madre hat uns ein Remedy-Paket geschickt und das kosten wir in dieser Folge voll aus: Wir verkosten den Remedy Spiced Rum, den Remedy Pineapple und auch die Remedy Pineapple Pralinen. Remedy an sich entstand während der amerikanischen Prohibition durch den Apotheker Frank M Farrington. Auf der Flasche selbst steht auch schon "Some rules are meant to be broken". Und auch der Pineapple hat au...

Einen Tag vor Weihnachten schenken wir euch eine spezielle Folge. Wir sind super gut drauf und verkosten heute Whiskey aus Namibia. Ich kann mir vorstellen, wie du jetzt gerade beim Lesen dieser Zeile geschaut hast. Ja, Whiskey aus Namibia: Der Ondjaba Triple Grain Whiskey. Eine der Getreidesorten im Ondjaba ist Mahangu (Perlhirse), die für einen Grossteil der Bevölkerung Namibias ein Grundnahrung...

Rum reift oft kürzer als Whisky. Das liegt unter anderem daran, dass das tropische Klima die Reifung beschleunigt. In diesem Fall haben wir dennoch einen 12 Jahre alten Rum im Glas. Gleichzeitig aus einem Land, das bisher noch nicht so ganz auf unserem Schirm war: Nicaragua. Als Single Estate Rum überzeugt der Nicaragua 12 Years Old abolut! Ein runder und komplexer Tropfen, den man wirklich genieß...

Heute gibt es was ganz besonderes: Whisky aus Israel und gleichzetig koscher. Wie es dazu kommt und wie der gute Tropfen schmeckt erklärt uns Jon von whiskybrunnen. Und warum der Angels Share und die Dauer der Reifung hier eine ganz andere Rolle spielt als in Schottland klären wir auch. Seid gespannt auf einen sehr spannenden Whisky, den M&H Apex - Dead Sea

Botucals Brand Ambassador Peter Schütte ist heute wieder bei uns zu Gast und dieses Mal hat er uns was richtig Feines mitgebracht: Botucal Selección de Familia. Dieser Rum ist eine besondere Mischung aus bis zu zwölf Jahre alten Rumsorten. Gemeinsam mit Peet lernen wir den Rum kennen, erfahren spannende Dinge über diesen Blend und auch die Reifung. Der Selección de Familia lohnt sich aber mal sowa...

Glenmorangie kennt man. Als Gedankenstütze: Der Gelbe. Und aus diesem Whisky, der übrigens aus einer der bekanntesten Destillerien in Schottland stammt. Und dieser Klassiker - der 10 Jahre Original - wird in verschiedenen Fassarten nachgereift. Wir verkosten den im Ruby Port Fass gefinishten Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre. Ein sehr schöner Tropfen, der auch Rum-Herzen schneller schlagen lässt.

In dieser Folge lassen wir das Fass mal außen vor und verkosten einen Weißen Rum: den Bougainville White Rum. Was ist weißer Rum, wo wendet man ihn am besten an und vor allem, schmeckt das auch pur? All das klären wir in dieser Folge. Gleichzeitig klären wir auf, was es mit dem Namen Bougainville auf sich hat. Viel Spaß!

Jon Wells von Whiskybrunnen ist nicht nur Whiskyfan und Händler, er hat auch seine eigene Produktlinie: Der eigene Whisky unter dem Label Whiskybrunnen. Dabei arbeitet er mit verschiedenen Destillerien zusammen und heute verkosten wir den Sáimheachd - Single Highland Malt Whisky. Aber... Sáimheachd ist doch keine Brennerei? Was es damit auf sich hat, wie er zu seiner Produktlinie kam und wie das L...

Der Erste, der Weiche, der Runde und vermutlich auch der Bekannteste. Wir freuen uns, dass wir Peter Schütte, Brand Ambassador von Botucal, online bei uns begrüßen dürfen. Gemeinsam sprechen wir über einen der bekanntesten Rums überhaupt: Botucal Reserva Exclusiva. Dabei berichtet Peet uns viel über den Background des Rums, über dessen Herstellung und Herkunft und selbstverständlich haben wir den...

Auf der Landeskonferenz der Wirtschaftsjunioren Baden-Württemberg durften wir Jon bei einem Whisky-Tasting kennenlernen. Nach dem Tasting mussten wir ihn unbedingt fragen, ob wir mal zum Podcasten vorbeikommen dürfen. Und ein paar Wochen später sind wir schon da! Jon ist leidenschaftlicher Whisky-Trinker und hat mit Whiskybrunnen auch sein eigenes Unternehmen in der Branche gegründet. Heute verkos...