Distile Zevkler

Aramızdan ayrılışının 87. Yıl dönümünde Atatürk'ü yalnızca bir kurtuluş mücadelesinin başkumandanı olarak değil; bağımsızlığın savaş meydanlarının yanı sıra, tarlada, fabrikada, atölyede kazanıldığını bilen bir lider olarak anmak istiyorum. O, bir ulusun asıl gücünün topraktan ve üretimden geldiğine, kendi kendine yetebilme iradesinin önemine yürekten inanıyordu ve bu felsefeyi özetleyen sözl...

Bu bölümde sizi 18. yüzyıl Londrası’nın sisli sokaklarına götürüyorum: Devletin ekonomik kalkınma vizyonuyla üretimini serbest bıraktığı cin, sadece bütün şehiri sarhoş etmedi, sistemin çatlaklarını büyüttü, kadınları görünür kıldı ve sonunda devleti kendi yarattığı krizle yüzleşmeye zorladı. Yasakların işe yaramadığı, cezaların ters teptiği, sanatın propaganda aracı olduğu bir dönem bu. Bir yanda...

İrlanda viskisinin, manastırlarda tıbbi amaçlarla üretilen saf etil alkolden bugün severek tükettiğimiz viskiye evrilişi, global viski pazarının %70’ini elinde tuttuğu yıllardan tamamen yok olma sınırına geldiği yıllara uzanan yolculuğu sadece İrlanda değil İskoç viski endüstrisinin de nasıl şekillendiğine dair ipuçlarıyla dolu...  #viski #irlandaviskisi #alkol #tarih #whisky #whiskey #jameson  ht...

Distile Zevkler, distile edilen tum alkollu iceceklerin tarihsel ve guncel detaylarini kapsayarak YouTube videolari ve podcast yayinlariyla devam edecek olan bir proje.  Viski ozelinde basladigim bu projenin ilk bolumunde: -viski ve sherry etkilesiminin 19.yy itibariyle kesfini, -sherry ficilarinin viskiye kattigi aroma ve tatlari, -etiket okurken isinize yarayacagini dusundugum bazı ipuclarini, -...