Dining With Experts

Vad är det viktigaste att tänka på när du ska ta in en investering? Hur approachar du intressanta investerare? Och bör verkligen alla bolag ta in externt kapital? I säsongens sista avsnitt av Dining with Experts pratar vi med ingen mindre än Erika Hombert. Erika jobbar som Senior Investment Manager på PINC, är ängelinvesterare och har investerat i tio bolag, gjort en exit, och har även själv jobba...

Nutri-Score, socker, salt, fullkorn och mycket mer! I veckans avsnitt av Dining with Experts får ni träffa Per Frank, Nordic Nutrition and Public Affairs Manager Nestlé. Per har en lång bakgrund som nutritionist och doktorand från Idrottshögskolan. Han har arbetat på olika positioner på många välkända företag i livsmedelsbranschen och vi kan därför utlova ett fullspäckat avsnitt du bara inte får m...

Hur har konsumenternas preferenser och beteenden inom livsmedelsindustrin utvecklats under de senaste åren? Det diskuterar vi i veckans avsnitt av Dining with Experts med Marcus Klasson Adevi. Marcus är forskare inom konsumenttrender och mat vid Sveriges forskningsinstitut RISE. Mer information om Marcus hitta du på marcusklasson.com och vill du veta mer om forskningsprojektet vi diskuterar i podd...

Vad händer om du får en tillsägelse från en livsmedelsinspektör? Det här och mycket annat diskuteras i veckans avsnitt av Dining with Experts tillsammans med Desirée Lundberg, FoodTech-entreprenör och grundare av Naima. Naima har uppmärksammats som "framtidens fika", och bolaget grundades för att hjälpa människor att göra hälsosammare val vid fikastunden, utan att behöva kompromissa med smak. I bö...

I dagens avsnitt av Dining with Expert intervjuar Carolin Solskär Johan Jörgensen, grundare av Sweden FoodTech. Johan möter ständigt bolag som vill innovera och utveckla, i avsnittet diskuterar Carolin & Johan varför vi behöver innovation inom matsystemet och djupdyker i vad innovation faktiskt innebär. Känner du någon inom livsmedelsbranschen? Dela gärna avsnittet vidare! Vad tyckte du om dag...

Vilka är de 6 viktigaste sakerna som du måste ha koll på när det kommer till produktmärkning av livsmedel? Det ska vi ta reda på i dagens avsnitt av Dining with Experts, tillsammans med Mia Gothóni, teamleader inom produktmärkning samt Tiina Carlsson, regulatorisk affärsexpert på Medfiles. Det känns särskilt kul att släppa detta avsnitt idag då vi nyligen lanserade en ny feature i vår plattform so...

I det tredje avsnittet av Dining with Experts har vi nöjet att välkomna Gustav Johansson, grundaren av den experimentella restaurangen Chou Chou och hjärnan bakom Sveriges största veganska blogg, Jävligt Gott. Tillsammans med Gustav ska vi dyka in i framtidens veganska kost, utforska köttsubstitut som snart kan smaka och kännas som äkta kött, och föra spännande diskussioner om matens roll bortom t...

Avsnitt 2 av Dining with Experts, denna gång intervjuar Carolin Solskär Lennart Wallander, Chief Officer of Tomorrow på Food & Friends. Lennart är välkänd för sina trendspaningar inom mat, dryck och måltider och har en unik inblick i vad som händer globalt inom matvärlden. Idag pratar vi med Lennart om vilka trender han ser för 2024 och vad du inom livsmedelsbranschen behöver ha koll på för at...

Idag lanserar vi vår podcast Dining with Experts, där Carolin Solskär intervjuar livsmedelsinsustrins främsta namn. I det alldeles första avsnittet får ni lära er mer om närings- och hälsopåståenden tillsammans med Karin Jonsson, Sustainability Program Manager, Nutrition and Food Health på Paulig. Vad tyckte du om dagens avsnitt? Skriv gärna en kommentar till oss på våra sociala medier, vi heter @...