Sirine El Ansari

Diaspora AOC

Society FR ↓ 6 episodes

Diaspora AOC est un podcast documentaire en trois épisodes qui explore les mémoires et les pratiques culinaires de la communauté algérienne en France à travers le regard attentif (ou plutôt l’oreille curieuse) de Sirine El Ansari , une journaliste française d'origine algérienne et marocaine. Passionnée par la cuisine sous toutes ses formes et les émotions qu'elle suscite, Sirine s'interroge sur les raisons pour lesquelles la cuisine algérienne est restée une sorte de zone grise pour elle, malgré le fait d'avoir grandi avec, alors qu'elle a exploré avec enthousiasme d'autres traditions culinair...

Author

Sirine El Ansari

Episodes

Épisode 3 : Ici c'est Bariz 12.10.2024 48:00

Dans ce troisième et dernier épisode, je me rends à Paris pour rencontrer une mère et sa fille d'origine algérienne. Nadia (54 ans) et Annia (27 ans) m'ouvrent la porte de leur cuisine pour parler transmission et partager avec moi les secrets d'un plat algérois que je ne connaissais pas. Par la suite, je discute avec Sabah Chaïb de la genèse des restaurants algériens à Paris, des lieux emblématiqu...

Épisode 2 : COC, Couscous d'origine contrôlée 28.09.2024 54:46

Rencontre avec Naïma (36 ans), Khal (30 ans) et Houria (71 ans) entre Lyon et Saint-Étienne. Dans cet épisode, je discute avec deux personnes de la diaspora qui, tout comme moi, ne parlent pas l'arabe. J'explore avec mes invités les thèmes de la légitimité et de l'authenticité liés à la nourriture et à la culture algérienne. Houria partage son souvenir du couscous préparé par sa mère et évoque les...

Épisode 1 : Tout commence à Marseille 21.09.2024 55:52

À Marseille, j'ai rencontré Nesma , une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à 18 ans pour ses études. Passionnée de cuisine, elle joue avec les codes de la 'bent dar' (en français fille à marier ou fille de maison) alors qu'elle ne se considère pas du tout comme tel en raison de son homosexualité. J'ai ensuite eu l'honneur de profiter de la présence de Ghani, un réfugié algérien de 54 ans...

Teaser #3 EP1 - La mémoire du ventre 19.09.2024 1:19

Le premier épisode du podcast Diaspora AOC, intitulé “Tout commence à Marseille”, sera diffusé le 21 septembre 2024 sur Spotify, Apple Music, Deezer, et Soundcloud. Ci-dessous, un avant-goût de l’épisode qui prend place à Marseille, première des quatre villes visitée pour les besoins du podcast :  À Marseille, j'ai rencontré Nesma, une algérienne de 27 ans qui a immigré en France à...

Teaser #2 EP1 - Être bentdaresque 13.09.2024 1:18

Teaser #1 EP1 - Le bruit et l'odeur 31.08.2024 1:15