Di Gusto Italiano

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"Storie di gusto italiano" è un viaggio attraverso cui Matteo Donelli – giornalista che ha vissuto diversi anni all'estero – racconta le persone, le famiglie e le imprese che hanno costruito un patrimonio enogastronomico unico, diventato simbolo dell'Italia nel mondo. Perché dietro ogni sapore c’è sempre una storia fatta di intuizioni, passioni e fatiche che vale la pena ascoltare. Storie che prendono vita là dove il cibo si fa, nei luoghi in cui nascono i sapori che ci rappresentano e ci uniscono. Il videopodcast è prodotto da Pindarica Comunicazione. “Storie di gusto italiano” (Stories of It...

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Di Gusto Italiano

Episodes

[ENG] Episode 3 - Sabrina Denti and her daughter Letizia. The story of Molino Denti 18.12.2025 41:49

“When talking about wheat germ, my father used to say that you have to be patient. There is no specific temperature or time. You have to be very patient to do things, especially to do them well. This is also a lesson for life.” We are in Vicofertile, on the outskirts of Parma, where Molino Denti was founded in 1955: a company of “soft wheat millers for three generations” that transforms wheat into...

[ITA] Episodio 3 - Sabrina Denti e sua figlia Letizia. La storia di Molino Denti 17.12.2025 47:33

“Quando parlava del germe di grano mio padre diceva che bisogna avere pazienza. Non c’è una precisa temperatura e tempo. Bisogna avere molta pazienza per fare le cose, soprattutto fatte bene. Questo è un insegnamento anche nella vita”. Siamo a Vicofertile, alle porte di Parma, dove nel 1955 nasce Molino Denti : un’azienda di “mugnai di grano tenero, da tre generazioni” che trasforma il grano in fa...

[ENG] Episode 2 - Massimo and Anna Rizzoli. The history of Rizzoli Emanuelli 10.12.2025 38:51

“When you love what you do, success comes naturally. Because passion makes all the difference. It could be a sport, it could be anything, but you can only achieve excellence if you are passionate about it.” We are in Parma, a city of music and gastronomy. This is where Rizzoli Emanuelli, Italy's oldest seafood canning company , was founded. We also owe them a small but significant revolution: the...

[ITA] Episodio 2 - Massimo e Anna Rizzoli. La storia di Rizzoli Emanuelli 10.12.2025 43:57

«Quando ami ciò che fai, il successo arriva. Perché la vera differenza la fa la passione. Può essere uno sport, può essere qualunque cosa, ma l'eccellenza la raggiungi solo se sei appassionato». Siamo a Parma, città della musica e della gastronomia. È qui che è nata Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda italiana di conserve di mare a cui dobbiamo anche una piccola grande rivoluzione: la prima l...

[ENG] Episode 1 - Margherita Montanari and the history of Montanari & Gruzza 03.12.2025 26:19

“I don't work for a company, I work for a story. And that story also bears my name. So it's simple: my name is Margherita Montanari and every day I try to live up to that story.” We are in Gaida, along the Via Emilia, in the heart of Italy's Food Valley. This is where Montanari & Gruzza was born, a company where butter and Parmigiano-Reggiano are a legacy to be preserved and passed on. Togeth...

[ITA] Episodio 1 - Margherita Montanari e la storia di Montanari & Gruzza 03.12.2025 27:56

«Io non lavoro per un'azienda, io lavoro per una storia. E quella storia porta anche il mio nome. Quindi è semplice: mi chiamo Margherita Montanari e ogni giorno provo a essere all'altezza di questa storia». Siamo a Gaida, lungo la Via Emilia, cuore della Food Valley italiana. È qui che è nata Montanari & Gruzza , un'azienda dove il burro e il Parmigiano-Reggiano sono un’eredità da custodire...