Der ahgz Profitalk-Podcast

Wie entsteht ein Hotelerlebnis, das Gästen nachhaltig in Erinnerung bleibt? In dieser Podcast-Folge spricht Verena Brandner-Pastuszyn, Miteigentümerin und Geschäftsführerin des Hotel Henriette in Wien, über die zentrale Rolle des Housekeepings für Qualität, Schlafkomfort und Gästezufriedenheit.

Hygiene ist weit mehr als Putzen und Desinfizieren, sie ist Führungsaufgabe, Qualitätsversprechen und ein zentraler Faktor für Sicherheit, Wirtschaftlichkeit und Vertrauen. In der zweiten Folge des ahgz podcast Hygiene sprechen wir mit Sascha Lehner, ausgewiesener Hygieneexperte und Berater für Hotel‑, Gastro‑ und Großküchen.

In der ersten Episode des AHGZ-Podcasts „Hygiene“ spricht ahgz-Chefredakteurin Anne-Kathrin Velten mit der renommierten Housekeeping-Spezialistin Andrea Pfleger über die wichtigsten Herausforderungen der Branche – von Hygienewahrnehmung über Mitarbeiterführung bis zu Digitalisierung und Zeitmanagement. Ein tiefgehender Blick hinter die Kulissen des oft unsichtbaren, aber essenziellen Herzstücks de...

kulinario Nachhaltigkeitsmanagerin Karen Wohlfahrter im Gespräch mit HGV Praxis Chefredakteur Axel Schimmel

Alles ist in Bewegung: Rechtsanwalt Christoph Krones erzählt im Gespräch mit Thomas Schweighofer, Chefredakteur der Tourismusmedien im Manstein Verlag, in unserer Serie "Reiserecht" wieder aus der Praxis. Diesmal geht’s um Fußgänger, Wanderer und Gassigeher.

Der Frühling ist da und in der Luft summt es – nicht nur von den Bienen, sondern auch von menschgemachten Drohnen. Die kleinen Fluggeräte erleben seit einigen Jahren einen regelrechten Boom. Als Hobby fliegen sie über heimische Gärten und Felder und sind immer öfter auch Begleiter im Urlaub. Rechtsanwalt und Reiserechtsexperte MMag. Christoph Krones erklärt, worauf es ankommt.

Im dritten Teil unserer Reiserechtserie erklärt der Wiener Anwalt und Experte Christoph Krones, welche Stolperfallen es für Konsument:innen bei der Nutzung von Mietwagen gibt und wie Reisebüros Kunden bei Buchung und Abwicklung unterstützen können.

Im zweiten Teil unserer Reiserechtserie berichtet wieder der Wiener Anwalt und Experte Christoph Krones aus der Praxis, wenn der Urlaubstraum zum Albtraum wird - und schließlich vor Gericht landet. Wie Recht gesprochen wird, hängt oft an Details.

Erich Mayregger, Geschäftsführer Österreich und Ungarn bei der Interhome Group, im Gespräch über die Qualitäten von Ferienhäusern und Ferienwohnungen, die Chancen für Vermieter, Wachstumspläne von Interhome und das Angebot in Städten.

In dieser Folge diskutieren wir mit btu Geschäftsführer und ÖRV-Flugausschussleiter Thomas Kreillechner, wie sich das Produkt Fliegen in den letzten Jahren und Jahrzehnten entwickelt hat, mit welchen Herausforderungen aktuell Airlines und Flughäfen zu kämpfen haben und wo in dieser ganzen Thematik nun der Kunde steht.

Eine gute oder eine schlechte Sache? Das Pauschalreisegesetz bringt für Reiseveranstalter, Reisebüros und Reisende zahlreiche Neuerungen und neue Fälle mit sich. Rechtsanwalt Christoph Krones erklärt, wie es zu interpretieren und auf was zu achten ist.

Der Tourismus im Schatten der Energiekrise. Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler im Gespräch mit hotel & touristik-Chefredakteur Thomas Schweighofer über Fakten statt Symbolpolitik, die Preisentwicklung am Markt und warum es kein "Zurück in die Zukunft" geben wird.

Generationen- und Wertewandel am Arbeitsmarkt – Wie kann eine Ausbildung im Tourismus da mithalten? In dieser Folge widmen wir uns der Frage, was die Gen Z vom Arbeitsmarkt will und was eine Ausbildung im Tourismus ihr geben kann. Diplom-Pädagoge und Direktor der Berufsschule für Handel und Reisen, Günter Moser, gibt Antworten.

Das Unternehmen Contento mit Sitz in Klagenfurt ist zuverlässiger Partner von Krankenhäusern und Seniorenheimen über Schulen und Kindergärten bis Betriebsrestaurants und Kantinen uvm. Geschäftsführer Bernhard Eisl erklärt im Podcast, welche Ansprüche an modernes Catering heute gestellt werden und wie die hochprofessionelle Umsetzung bei Contonto funktioniert.

Thomas Markl, Verkaufsleiter bei Miele Professional und Experte für Spül- und Wäschetechnik, im Gespräch über energie- und damit kostensparende Technologie, die Vorteile einer Inhouse-Wäscherei und die Rolle der Hygiene in der Hotellerie.