RCF Besançon Belfort Montbéliard

Dans mon assiette

Society FR ↓ 142 episodes

En alternance : Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Oct 18, 2026

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Episodes

Un aliment aphrodisiaque ? : la truffe 13.02.2023

Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son Histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les crêpes soufflées au Kirsch 06.02.2023

Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'ail 16.01.2023

L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus. Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les huîtres chaudes aux bigorneaux 26.12.2022

Pour ces fêtes de fin d'année, Alain Madeleine nous sort le grand jeu avec cette recette facile à réaliser, Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'hydratation 07.11.2022

Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura. L'eau est vitale pour l'organisme, que ce soit le coeur ou le cerveau. Attention à la déshydratation ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Choucroute aux 3 poissons 01.11.2022

Une choucroute aux 3 poissons préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le sucre et ses alternatives 24.10.2022

Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura. Aujourd'hui, le sucre et ses alternatives : le sirop d'agave, la cannelle, le miel ou encore le sirop d'érable. Le sucre à haute dose donne des caries ou encore du diabète. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Emincé de volaille aux gambas au vin de Champlitte 17.10.2022

La recette d'aujourd'hui associe la volaille et le poisson, une proposition d'Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La conservation de nos aliments 10.10.2022

La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la conservation de nos aliments. Cela commence déjà au moment où vous faites vos courses. Il y a des aliments qui se conservent au réfrigérateur et d'autres pas. Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet. Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/poli...

Beignets de colin en goujonnette 03.10.2022

Alain Madeleine cuisine aujourd'hui des Beignets de colin en goujonnette, accompagnés d'un coulis de tomate et parfumés au poivron rouge Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La myrtille 26.09.2022

La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la myrtille, de sa présentation à ses atouts nutritionnels. Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet. Vous pouvez également la joindre au 06.42.67.65.75. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jarret de veau en blanquette des îles 19.09.2022

Nouvelle recette proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La patate douce, saveur salée et sucrée 12.09.2022

Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet. Au menu ce jour, la patate douce dans tous ses états, salée ou sucrée, avec une recette de cuisine ! Bon appétit sur RCF ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saumon mariné à l'aneth avec une mousse de raifort 05.09.2022

Saumon d'écosse label rouge mariné à l'aneth en terrine, avec une mousse au raifort et des pommes de terre ratte Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les bonnes habitudes de la rentrée 29.08.2022

C'est la rentrée sur RCF ! Nous retrouvons notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet qui vous donne régulièrement de bons conseils pour vous sentir le mieux possible, dans votre corps et dans votre assiette ! S'hydrater suffisamment, consommer une crudité à chaque repas et encore prendre le temps de manger. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus...

Le Fenugrec 21.06.2022

Notre nutritionniste-diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui le Fenugrec qui est une plante originaire du bassin Méditerranéen. D'un point de vue alimentaire, elle peut servir entre autre de condiment. Explications ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Fenouil 07.06.2022

Avec la diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet, nous évoquons aujourd'hui le fenouil, un légume au goût d'anis souvent boudé par les plus jeunes. Elodie Pyanet répond aux questions de Lloyd Wander en finissant sur une recette à base de fenouil. Miam Miam ! Dans Vos Assiettes !!! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Jeûne Intermittent 15.03.2022

Elodie Pyanet et Lloyd Wander vous proposent aujourd'hui de se concentrer sur le jeûne intermittent. Une pratique à ne pas mettre entre toutes les mains. Une pratique à la mode pour perdre du poids, entre autres bienfaits. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les jus de fruits 18.01.2022

Elodie Pyanet et Lloyd Wander sont heureux de vous retrouver une nouvelle fois pour parler alimentation saine et Bio ! Aujourd'hui, les jus de fruits avec tous les conseils avisés d'Elodie à ce sujet ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les idées reçues sur le végétarisme 07.12.2021

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Les Céréales Complètes 23.11.2021

Nouvelle émission Dans Mon Assiette avec Marianne et Lloyd qui se concentrent aujourd'hui sur les céréales complètes. Nous terminons avec une recette de cuisine à base de ces céréales complètes. Bon Appétit ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les Protéines 26.10.2021

Marianne et Lloyd vous proposent aujourd'hui d'évoquer les protéines et de tordre le cou aux préjugés que l'on peut avoir sur elles. Nous terminons par une recette de cuisine. VOTRE Santé est dans VOTRE Assiette ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les lentilles 21.04.2021

Marianne et Lloyd évoquent les différentes sortes de lentilles, leur intérêt nutritionnel, leur préparation et elle nous propose une recette de cuisine pour finir l'émission. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le teff 07.04.2021

Avec Marianne, évoquons aujourd'hui le teff, une céréale cultivée principalement en Ethiopie, le berceau de la graine de café. Elle fait la fierté de la population grâce à une galette appelée injera et utilisée comme base dans la majorité de leurs plats. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'asperge 24.03.2021

Une nouvelle émission "Dans Mon Assiette" avec Marianne et Renaud. Ils nous font découvrir l'asperge, son origine, ses variétés et ses bienfaits...sans oublier une idée de recette. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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