Cozinhar com o coração

Para os momentos em que a disponibilidade é pouca, nada melhor do que uma receita fácil, rápida e muito saborosa. É só enrolar e colocar no forno!

Querem saber como foram as nossas festas e as novidades para 2026? Então fiquem por aí!

Em resposta ao desafio de criar uma mesa posta com o tema "jardim encantado", fui buscar as minhas queridas loiças e os restantes elementos e elaborei uma proposta mesmo à minha imagem. Querem saber como fiz? Então venham descobrir!

Já sabem que agora a minha vida culinária tem de ser feita de coisas simples e rápidas. Por isso, e porque precisava mesmo de um docinho, saiu a minha receita de mousse de maracujá! Mal posso esperar por saboreá-la!

Como pais de recém-nascido precisam de muito café, adotámos uma nova amiga cá para casa! Venham conhecer a nossa nova barista, que tem sido um sucesso não só ao pequeno almoço, mas, também, ao longo de todo o dia. Porque nunca se diz que não a um belo cafezinho!

Ao fim de 6 meses de ausência, estamos de volta! E agora já somos três! Venham conhecer como foi a chegada do nosso Miguel, alguns desafios e estratégias que temos encontrado para cuidar deste amor tão querido!

Depois de algum tempo de ausência, cá estou eu para vos pôr a par do que tem vindo a acontecer por aqui. A todos quantos se preocuparam, o meu muito obrigada!

Depois do tour pelo Hotel e de outras informações, neste episódio falaremos da comida e do passeio que fizemos pela ilha. Venham daí conhecer os sabores que experimentámos e os lugares por onde andámos!

Este ano escolhemos para destino de férias a Ilha da Boa Vista em Cabo Verde. Neste primeiro episódio podem conhecer a preparação desta viagem e passear conosco pelo hotel!

Na continuação da apresentação dos meus novos amigos na cozinha, trago-vos o meu amigo forno! Um forno elétrico, com botões, muitos programas e fácil de utilizar. Se querem saber mais sobre ele e acompanhar a preparação do nosso almoço, venham daí!

Estamos no outono, aquela estação onde as comidas de conforto e os momentos à volta da mesa se tornam mais presentes. Para isso, decorar mesas com a temática de outono torna-se, para mim, algo obrigatório. Assim, partilho convosco as comprinhas de artigos de mesa posta que fui fazendo nos últimos tempos para que se inspirem e também vocês possam criar lindas mesas outonais!

Apresento-vos uma nova amiga que tenho na minha cozinha, uma fritadeira de ar quente bem grande e versátil. Venham saber mais sobre ela e fazer uns gulosos folhadinhos de chocolate para aqueles dias em que a gula aperta!

De certeza que já se cruzaram com um cão-guia! Mas será que sabem tudo sobre eles? Neste episódio não trago tudo o que há para saber sobre cães-guia, porque não é possível, mas venho falar-vos sobre eles, sobre o trabalho que fazem, esclarecer alguns mitos e falsas ideias e contar-vos um bocadinho do que foi a Conferência Europeia sobre cães-guia onde tive a oportunidade de estar!

No último episódio disse que iria fazer uma receita em slow cooking escolhida a partir do blog da nossa convidada especial! E aqui está ela! Uma receita ótima para este início de outono!

Neste episódio trago uma convidada muito especial: a Sandra, autora do blog "Slow cooking Portugal"! Venham connosco descobrir o que é esta técnica de cozinha, as suas vantagens e por onde podem começar se quiserem entrar no delicioso mundo do slow cooking!

Com a participação especial do Teddy e da Scout, partilho convosco uma receita de rolo de carne com um recheio bem diferente mas bem saboroso!

No episódio anterior, prometi que iria fazer um episódio especialmente dedicado à temática da mesa posta e à forma como planeei e decorei a mesa para o jantar de amigos. Por isso, venham conhecer o que esteve na base da escolha dos diferentes elementos que utilizei, bem como regras e estratégias para colocarem sempre mesas elegantes e muito agradáveis!

Noites de verão convidam a partilhar a mesa e boas conversas com os amigos. Para isso há que preparar tudo com carinho e cuidado para tornar estes momentos ainda mais especiais.

A tarte de limão merengada tem quase tantas formas de ser preparada como o bacalhau! Por isso, apresento-vos uma forma muito simples, mas não menos deliciosa! Vão já para a cozinha porque de certeza que têm todos os ingredientes na vossa dispensa!

Convidei o Rodrigo para ir comigo para a cozinha e preparámos pizzas caseiras! Venham connosco preparar a massa, rechear a pizza e partilhar curiosidades sobre este prato tão famoso!

Ao longo do tempo, tenho encontrado algumas estratégias para conseguir gravar sozinha os meus vídeos com a melhor qualidade possível. Para demonstrar como faço e para ajudar outras pessoas com deficiência visual que queiram melhorar os seus vídeos, partilho convosco aquilo que fui aprendendo.

Para aqueles dias em que apetece uma bebida quentinha acompanhada de biscoitos, ou simplesmente para quando apetece algo doce, trago-vos uma receita básica de biscoitos que podem personalizar ao vosso gosto, mudando os sabores e a forma! Espero que gostem!

Neste episódio converso convosco sobre algumas novidades, sobretudo relacionadas com formações que tenho feito.

Para responder a um pedido especial, preparei um pequeno-almoço de hotel em casa. Para que possam ter ideias e disfrutar de um pequeno-almoço destes, deixo-vos dicas sobre aquilo que preparei, como preparei, como coloquei a mesa, a música que escolhi, entre outras!

Neste episódio trago uma receita muito fácil, rápida, fresca, sem glúten, enfim, tudo de bom! Guardem para vos ajudar quando precisarem de uma sobremesa muito rápida e com apenas 3 ingredientes que habitualmente temos em casa!