Comiendo con María (Nutrición)

ENTREVISTA VALENTINA DE OLIMPIAH Presentación.  De donde viene tanta obsesión por la imagen y por los cuerpos? Muchas de nuestras pacientes acuden a consulta buscando un cambio físico centrándose únicamente en conseguir un físico determinado, comparándose con celebrities y famosas, o intentando recuperar el físico de hace 10 años, o el físico de antes de dar a luz… ¿de dónde viene esa obsesión por...

Aquí tienes algunos ejemplos de frases que indican prohibición de alimentos o una relación rígida con la comida. Estas frases reflejan pensamientos que los pacientes podrían verbalizar en consulta: 1. Creencias rígidas: “No puedo comer pan, engorda mucho.” “Los carbohidratos por la noche están prohibidos.” “El azúcar es veneno, lo tengo totalmente prohibido.” “No como nada frito, es malísimo para...

La alimentación es un componente clave en el manejo del Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP), ya que puede ayudar a mejorar los síntomas y prevenir complicaciones asociadas, como resistencia a la insulina, obesidad y problemas cardiovasculares. Aquí te detallo algunos puntos esenciales: 1. Enfoque en un índice glucémico bajoEl SOP está relacionado con la resistencia a la insulina, por lo que es i...

Motivo de consulta Una mujer de 35 años acude a la consulta con el objetivo de mejorar su relación con la comida y reducir el estrés que siente al comer ciertos alimentos. Refiere episodios frecuentes de culpa tras consumir alimentos considerados "no saludables" y ha intentado múltiples dietas restrictivas en el pasado, lo que ha resultado en ciclos de restricción y atracones. Abordaje Primera ses...

Una ginecóloga que pone un énfasis excesivo en controlar el peso durante el embarazo, especialmente cuando sabe que la paciente tiene una relación complicada con la comida o antecedentes de problemas relacionados con el peso, no está priorizando la salud integral de la paciente ni el bienestar emocional y físico de esta etapa tan delicada. Aquí algunas razones por las que esta postura puede ser pr...

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Una persona con resistencia a la insulina debe llevar una alimentación enfocada en mejorar la sensibilidad a la insulina y mantener niveles estables de glucosa en sangre. Aquí te detallo las principales recomendaciones: Priorizar alimentos de bajo índice glucémico (IG): Estos alimentos liberan glucosa de forma más lenta y evitan picos de insulina. Ejemplos: legumbres, vegetales de hoja verde, frut...

La resistencia a la pérdida de peso debido a un historial amplio de dietas puede estar relacionada con factores metabólicos, hormonales, psicológicos y conductuales. Aquí tienes estrategias que podrían ayudarte a mejorar tu situación: 1. Revisar tu Metabolismo y Salud General Consulta con un profesional de la salud: Un nutricionista o endocrinólogo puede evaluar tu metabolismo basal, niveles hormo...

Caso real: Acné y alimentación Una mujer acudió a consulta buscando mejorar su acné, un problema que la acompañaba desde la adolescencia y que había empeorado en los últimos meses. Tras probar diferentes tratamientos dermatológicos sin éxito, decidió explorar la relación entre su alimentación y su piel. Evaluación inicial: identificando pistas En la primera sesión, analizamos sus hábitos alimentic...

Un sistema inmunológico debilitado se manifiesta con una serie de síntomas comunes, aunque varían de persona a persona. Algunos signos de alerta incluyen: Infecciones frecuentes: Si contraes resfriados, gripe o infecciones de garganta, oído o urinarias con frecuencia, puede ser una señal. Cicatrización lenta: Las heridas o cortes que tardan más de lo habitual en sanar pueden indicar un sistema inm...

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Educar en nutrición en casa de una manera saludable y equilibrada puede ser todo un reto, especialmente en la era de las redes sociales, donde proliferan ideas poco realistas sobre la alimentación. La clave está en promover una relación sana con la comida sin caer en rigidez o extremismos, y para ello, además del ejemplo, hay varios aspectos que puedes considerar: Evitar las etiquetas de "bueno" o...

Los estrógenos son hormonas clave para el funcionamiento del cuerpo, especialmente en las mujeres, aunque también tienen un rol importante en los hombres. Aquí tienes algunas de sus principales funciones: Desarrollo sexual y reproductivo: En la pubertad, los estrógenos son responsables del desarrollo de características sexuales secundarias, como el crecimiento de los senos, el ensanchamiento de la...

Caso real. Paciente varón de 38 años con problemas en el control del consumo de azúcar y obesidad con los siguientes datos antropométricos: Peso: 105 kg Altura: 1.75 m IMC: ≈ 34.3 (indicativo de obesidad clase I según la clasificación de la OMS) Evaluación y diagnóstico inicial Evaluación de la relación con el azúcar: El paciente muestra signos de una dependencia psicológica hacia los dulces, dado...

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ENTREVISTA A SARA GONZÁLEZ.   El objetivo de esta entrevista es ayudar a otras personas que como tú en su día, están pasando por un trastorno de la conducta alimentaria, o aquellas otras que están en esa línea tan delgada previa a caer en el TCA.  Para contextualizar y que todos los oyentes puedan entendernos, vamos a empezar por explicar qué es la anorexia. Según el DSMV La anorexia nerviosa es u...

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El término "almond mom" (mamá almendra) se ha popularizado recientemente en redes sociales, especialmente en TikTok e Instagram, y hace referencia a un tipo de madre que promueve una relación restrictiva o preocupante con la comida. Este concepto proviene de la idea de que algunas madres, conscientes o inconscientemente, transmiten mensajes poco saludables sobre la alimentación y la imagen corpora...

En este caso, nos encontramos con una mujer en etapa menopáusica que presenta síndrome metabólico, un alto consumo de alimentos procesados ricos en sal y azúcar, lleva una vida sedentaria, está desempleada, es viuda y tiene dos hijos.  Objetivos Reducción de peso (si es necesario) y disminución del perímetro abdominal. Mejora del perfil lipídico y de los niveles de glucosa en sangre. Reducción de...

En una alimentación vegana, el único suplemento realmente imprescindible es la vitamina B12. Esta vitamina es fundamental para la salud neurológica y la formación de glóbulos rojos, y no se encuentra en forma activa en alimentos vegetales. Sin una fuente adecuada de B12, las personas veganas pueden desarrollar deficiencias graves con consecuencias a largo plazo. Para personas vegetarianas, la supl...

Nutricionistas & psicólogos 🍎🍏 Consulta online/presencial 🏥 E08771010 👩🏻‍⚕️ CAT396 👩🏻‍💻 www.comiendoconmaria.com En este video tenemos el placer de hablar con Joel Guillamón que es culturista y que nos cuenta todos los secretos de su preparación para lograr un físico de alto nivel. 💥 Desde su estricta dieta hasta su intenso entrenamiento, conoceremos en profundidad cómo estructura cad...

Aquí tienes una lista con alimentos o productos que podrían estar dificultando el déficit calórico: Bebidas vegetales: Las de almendra, avena, arroz o soja, sobre todo si están endulzadas, pueden tener azúcares añadidos o aceites que suman calorías sin aportar mucha saciedad. Frutas deshidratadas: Dátiles, higos, pasas o chips de frutas concentran muchas más calorías por porción en comparación con...

Los suplementos dietéticos han ganado popularidad, y los más actuales reflejan tanto las tendencias en bienestar como la investigación científica reciente. Aquí están algunos de los más destacados: Proteína Whey y Proteínas Veganas: La proteína whey sigue siendo la preferida por su perfil completo de aminoácidos, pero las proteínas vegetales como la de guisante, arroz o cáñamo están en auge, espec...

Caso real. Datos Generales de la Paciente Edad: 35 años Contexto Social: Vive en un entorno urbano, soltera, con una vida social activa. Le gusta seguir tendencias fitness en redes sociales, especialmente en Instagram, y frecuentemente experimenta con recetas saludables vistas en estos medios. Contexto Laboral: Trabaja en una oficina con un horario sedentario de 9 a 18 h, con poco movimiento duran...

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