Laure BARBAZA

Coalescence : le podcast qui fait coexister humanité et rentabilité

Business FR ↓ 11 episodes

Coalescence est une production originale imaginée et portée par Laure Barbaza, fondatrice de LaFabic, l’école de cuisine pour passionnés à Montpellier. À travers des interviews et des épisodes en solo, Laure explore ce point de rencontre rare (et essentiel) entre rentabilité et humanité. Elle donne la parole à celles et ceux qui entreprennent autrement, et rend accessibles des visions souvent invisibilisées de l’entrepreneuriat. En bref, Coalescence, c’est le podcast qui met en lumière les entreprises qui font coexister la performance économique et le respect de l’humanité. Hébergé par Ausha....

Author

Laure BARBAZA

Category

Business

Podcast website

podcast.ausha.co

Latest episode

Jul 6, 2026

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Episodes

Episode 11 : Comment la puissance des réseaux sociaux peut émanciper et créer une société plus juste. 06.07.2026

Dans cet épisode 11, Alice Cathelineau, l'influenceuse à plus d'1 Million d'abonnés sur les réseaux sociaux, partage son expérience d'entrepreneure multi-potentielle. Elle prouve concrètement que les réseaux sociaux peuvent être un merveilleux outil pour promouvoir des valeurs et un modèle de société plus humaine et plus juste - surtout pour les femmes. Elle raconte son parcours et comment elle es...

Episode 10 : Le pari réussi de la formation pour fidéliser les salariés : le cas concret dans 2 restaurants. 15.06.2026

Dans cet épisode 10, Clément Gély, chef cuisinier-pâtissier et propriétaire de 2 restaurants à Montpellier partage son expérience de restaurateur ET de chef d'entreprise d'une dizaine de salariés avec sincérité et profondeur. Il raconte son parcours - son envie de devenir pizzaïolo dès l'enfance - sa passion pour les métiers de bouche et son envie de révolutionner le management dans les cuisines....

Épisode 9 : Il n'y a pas un entrepreneur mais des modèles d'entrepreneuriat. 30.03.2026

Dans cet épisode 9 de « Coalescence », Laure partage son expérience sa prise de conscience sur le fait qu'il n'existe pas un modèle d'entrepreneur. Quand elle s'est lancée dans l'entrepreneuriat elle a voulu rentrer dans le moule de "l'entrepreneur parfait" : celui valorisé dans les incubateurs, avec une équipe qui commence dans un garage et qui construit un empire. Après 2 ans à avoir coché toute...

Episode 8 - Professionnel de santé : un chef d'entreprise aux responsabilités démultipliées. 16.03.2026

Dans cet épisode 8, Dr Mathilde Leplus , orthodontiste à Bessan partage son expérience de professionnel de santé ET de chef d'entreprise de 6 salariés avec honnêteté et résilience. Elle raconte son parcours et son coup de foudre inattendu pour l'orthodontie - alors qu'elle s'était inscrite en Ecole de Commerce ! Après ses premières expériences dans un cabinet dentaire où la rentabilité était la pr...

Episode 7 : Ma stratégie de recrutement pour une équipe soudée. 02.03.2026

Dans cet épisode 7 de « Coalescence », je vous partage mon retour d’expérience sur la stratégie de recrutement que j'ai mise en place à Lafabic depuis 2022. Pour une petite entreprise, les premiers recrutements sont essentiels. Ils sont la clé pour un développement réussi. Après 4 échecs pour trouver un associé, je ne pouvais pas me permettre de louper mon premier recrutement. Alors j'ai fait appe...

Episode 6 : D'un projet militant à une entreprise rentable et scalable : la success story du Locavorium 16.02.2026

Dans cet épisode 6, Damien Roux, co-fondateur et dirigeant du Locavorium à Montpellier, partage son expérience avec honnêteté et profondeur. Il raconte comment son enfance dans un milieu rural et ses études d'ingénieur agronome ont façonné sa volonté de réinventer le système de la grande distribution alimentaire profondément injuste pour les producteurs. Avec 2 amis étudiants, il crée le Locavoriu...

Episode 5 : J'ai testé les services des entrepreneurs du digital...et j'ai déchanté ! 02.02.2026

Dans cet épisode 5, Laure vous partage son retour d’expérience après avoir collaboré avec plusieurs entrepreneurs du digital. Sur le papier, strass et paillettes. En réalité ? Elle a déchanté. Il y a parfois une grande différence entre la promesse vendue et bien marketée et la réalité. Cette expérience l'a fait réfléchir sur l'importance de la qualité et de l'éthique dans le business. Elle vous do...

Episode 4 : S'adapter aux enjeux sociétaux sans trahir l'entreprise familiale : le cas de Titouan Jacquet. 19.01.2026

Dans cet épisode 4 , Titouan JACQUET, dirigeant de Mr Store à Montpellier, partage son expérience avec beaucoup de franc parler et d'humour. Il raconte son parcours de reprise de l'entreprise familiale : d'abord celle de son grand-père à 20 ans puis celle de son père à l'âge de 26 ans. Depuis plus de 7 ans, il innove dans un secteur traditionnel du bâtiment en mettant en place des mesures inédites...

Episode 3 : L'exemple de l'entreprise pionnière : Patagonia 05.01.2026

Dans cet épisode 3, Laure évoque l'exemple de l'entreprise de vêtements outdoor pionnière dans la mise en place d'actions alliant humanité et rentabilité : Patagonia. En 2025, Patagonia est une entreprise qui génère plus de 1,4 Milliards de dollars de CA et emploie plus de 3700 salariés dans le monde. Patagonia nous montre que : – l’engagement peut être structurant, pas accessoire – la rentabilité...

Episode 2 : De la faillite à la réussite : comment réinventer son secteur d'activité peut tout changer 22.12.2025

Dans cet épisode 2 , Sylvain Maillard , dirigeant de Synia, le leader européen du doming partage son expérience quand il a repris l'entreprise à la barre du tribunal en 2005. Pendant plus de 20 ans, il a mis en place une stratégie de performance globale lui permettant ainsi d'allier rentabilité économique avec impact environnemental, sociétal et social. Il a su réinventer les codes du secteur de l...

Episode 1 : La génèse 08.12.2025

Le premier épisode du Podcast Coalescence revient sur le parcours de Laure Barbaza et la génèse de ce podcast. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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