Luigi Franchi
Cibo e accoglienza
Accoglienza e ristorazione: storie di buona ospitalità raccontate da Luigi Franchi, direttore di sala&cucina.
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Episodes
n. 34 cibo & accoglienza daily di lunedì 11 settembre 11.09.2023 6:37
oggi vi raccontiamo di: Peperone di Voghera diventato Presidio Slow Food; Berberé apre a Modena; Padova in Vino; Hospitality Day al Palacongressi di Rimini.
n. 33 di cibo & accoglienza di giovedì 7 settembre 07.09.2023 6:02
In questo daily vi parliamo di: Garda e dintorni all'insegna del gusto; Gustus a Vicenza; Corciano Castello di Vino; Simposio Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
n. 32 cibo & accoglienza di mercoledì 6 settembre 06.09.2023 5:28
Oggi vi raccontiamo di: Milano Wine Week; Meercato dei Vignaioli Indipendenti; le Stelle di Pietrasanta; Il Festival Franciacorta in Cantina.
n. 31 cibo & accoglienza daily di martedì 5 settembre 05.09.2023 6:44
Oggi vi raccontiamo di: Festa del Vino ad Alba; Cittaslow Sunday; Italian Chef Charity Night a Firenze; Naturale Festival a Milano.
n. 30 cibo & accoglienza daily di lunedì 4 settembre 04.09.2023 7:35
Oggi vi parliamo di: Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo; Bufala Fest a Napoli; Amerino Tipico Festival ad Amelia; Padus Mirabilis a Colorno.
n. 29 cibo & accoglienza di venerdì 1 settembre 01.09.2023 6:32
In questo daily parliamo di: Festa dei Granai il 9 settembre a Gragnano Trebbiense (PC); Una città da gustare a Fano (PU); Cheese a Bra dal 15 al 18 settembre; Made in Malga ad Asiago dall'1 al 10 settembre.
n. 28 cibo & accoglienza di venerdì 14 luglio 14.07.2023 9:44
Oggi vi parliamo di: bio in cifre 2023; del Nuvala Fest in Alta Murgia; di Cuochi per un giorno a Modena, di Cheese a Bra dal 15 al 18 settembre.
n. 27 cibo & accoglienza di giovedì 13 luglio 13.07.2023 8:52
Oggi vi parliamo: di Oltrepo-Terra di Pinot Nero, un territorio, un vitigno, due eccellenze; Gusto Italia a Santa Maria di Castellabate, nel Cilento; del Sicily Food Festival a Marsala; di Trippini, un locale facente parte di Amodo, la rete dei ristoranti etici.
n. 26 cibo & accoglienza di mercoledì 12 luglio 12.07.2023 12:05
Oggi vi raccontiamo: dei Firmamenti del vino, dell'arte e delle stelle in programma a Todi il 5 agosto; di Taomoda week e dei vini siciliani a Taormina; di Aperitivo in quota in Valtellina; del Barometro Gastronomico di Glovo.
n. 25 cibo & accoglienza daily di martedì 11 luglio 11.07.2023 7:12
Oggi vi raccontiamo: di Vidiciatico Street Food sull'Appennino bolognese; di Fatto in Italia al Luminist di Napoli; dei vini subacquei del Molise; di Terre Sicane Wine Fest a Contessa Entellina.
Benhur Tondini e la sua visione della filiera dei consumi fuori casa 10.07.2023 28:56
In questa puntata di Cibo&Accoglienza Stories parliamo con Benhur Tondini, socio della F.lli Tondini, un'azienda di distribuzione nel food service che racconta la sua visione della filiera.
n. 24 cibo & accoglienza daily di lunedì 10 luglio 10.07.2023 8:08
Oggi vi raccontiamo: del Festival della Cipolla Rossa di Tropea; del libro Oleoturismo, opportunità per imprese e territori di Dario Stefàno e Fabiola Pulieri; della Festa della Pizza a Salerno; del ristorante EVO, facente parte di Amodo, la rete dei ristoranti etici
n. 23 cibo & accoglienza daily di venerdì 7 luglio 07.07.2023 9:05
In questa puntata vi raccontiamo: di WardaGarda; degli aumenti dei prezzi nel settore turistico; della Val MIvola nelle Marche; dell'osservare le stelle e i pianeti nei vigneti de Le Morette nel territorio del Lugana.
n. 22 cibo & accoglienza di giovedì 6 luglio 06.07.2023 9:58
Oggi vi raccontiamo: delle cene solidali al Festival di Sant'Arcangelo di Romagna; della giornata mondiale del cioccolato; di Hotel, in fiera a Bolzano; della Fiera del Fungo Porcino IGP di Borgotaro (PR).
n. 21 cibo & accoglienza di mercoledì 5 luglio 05.07.2023 9:51
Oggi vi raccontiamo: della ripresa del turismo in Italia; del Presidio Slow Food Pescato tradizionale del golfo di Selinunte; del superamento dei confini tra Toscana e Liguria; di Triticum a Campreale in programma l'8 e il 9 luglio.
n. 20 cibo & accoglienza di martedì 4 luglio 04.07.2023 9:38
Oggi vi raccontiamo: dell'Open Day dei caseifici italiani in programma il 23 e 24 settembre; di Orecchiette nelle 'nchiosce a Grottaglie; di A tavola sulla spiaggia a Forte dei Marmi; della Festa del Bacalà a Sandrigo.
n. 19 cibo & accoglienza di lunedì 3 luglio 03.07.2023 9:38
Oggi vi raccontiamo: della cena benefica sulla diga del Molato; di Ein Prosit; della Catalogna Regione Mondiale della gastronomia; della StraFesta Toscana.
n. 18 cibo & accoglienza di venerdì 30 giugno 29.06.2023 11:52
Oggi vi raccontiamo: delle cinque nuove bandiere arancioni del Touring Club Italiano; della CruCaviar Experience; del calo delle aziende agricole in Italia; di Bererosa.
n. 17 cibo & accoglienza daily di giovedì 29 giugno 29.06.2023 10:52
Oggi vi raccontiamo: del DiVino Festival di Castelbuono; del primo premio a Il Frantoio di Assisi come ristorante di turismo dell'olio; delle Orestiadi di Gibellina; di PS Ristorante aderente ad Amodo, la rete dei ristoranti etici
n. 16 cibo & accoglienza daily di mercoledì 28 giugno 28.06.2023 10:52
Oggi vi raccontiamo: di The queen of Taste a Cortina d'Ampezzo; Como Lake Cocktail Week; Teatro in Vigna, Sciaranuova festival in Sicilia; I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo.
n. 15 cibo & Accoglienza daily di martedì 27 giugno 27.06.2023 11:00
Oggi vi raccontiamo: degli eventi targati Monteverro nella Maremma del sud; di acquaperacqua, un'azione solidale verso i luoghi della Romagna; del riconoscimento Welcome. Working for refugee integration assegnato all'azienda Arnaldo Caprai; di Emergente 2024, l'iniziativa di Luigi Cremona e Lorenza Vitali.
n. 14 cibo & accoglienza daily di lunedì 26 giugno 26.06.2023 10:57
Vi raccontiamo: del nuovo libro di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, I paesi della birra/Belgio, gli stili, le birre, gli itinerari; della Notte degli Osti a Celso, nel Cilento; dell'agricoltura italiana; di Vidi, il locale inserito in Amodo, la rete dei ristoranti etici.
n. 13 cibo & accoglienza daily di venerdì 23 giugno 23.06.2023 11:44
Oggi raccontiamo: delle previsioni internazionali del mercato del vino e della birra; di Fondazione Qualivita; Dei dati della birra artigianale in Italia; di Calvisius and Friends a Brescia il 25 giugno.
n. 12 cibo & accoglienza daily di giovedì 22 giugno 22.06.2023 8:08
Oggi vi raccontiamo: delle cene cantate di Pane & Trita; delle visite guidate allo stabilimento Forst; dei rincari di hotel e ristoranti; della recensione del libro L'arte di mangiare il giusto.
n. 11 cibo & accoglienza di mercoledì 21 giugno 21.06.2023 7:49
Oggi vi raccontiamo: delle origini della birra in Toscana; del ristorante tra le nuvole di Dinner in the sky a Riccione; del corso sull'olio extravergine di Oleonauta e Italian Aademy Chef; del Cjasal, un ristorante di Amodo, la rete dei ristoranti etici.
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