Carta de Cerveja, com José Raimundo Padilha

Mesmo sem sair de casa, você pode caprichar em uma boa receita com lentilha para atrair mais dinheiro no ano que se inicia. Jose Raimundo Padilha recomenda cervejas artesanais que harmonizam com o ingrediente.

No Réveillon deste ano, um jeito diferente para comemorar a virada é estourar uma cerveja rolhada em vez do tradicional espumante. José Raimundo Padilha conta que a substituição é mais acessível do que muitos imaginam.

Uma grande notícia agita o mundo cervejeiro do Rio: o lançamento do projeto "Rio Mais Cerveja - Beer Experience", que tem a missão de colocar o estado em uma posição de destaque no cenário mundial de turismo cervejeiro.

José Raimundo Padilha fala sobre o lançamento da Oro, a primeira long neck da microcervejaria independente Noi.

Nesta coluna, José Raimundo Padilha dá dicas sobre os melhores estilos de cerveja para harmonizar com os tradicionais pratos da ceia de Natal.

A coluna de José Raimundo Padilha traz mais um bom motivo para subir a serra: o lançamento da Tap & Steak House da cervejaria Mad Brew, em Teresópolis.

Nos dias 10 e 11 de dezembro, nomes de peso do mercado nacional e internacional se encontram em um ambiente virtual para compartilhar suas histórias, suas técnicas e detalhes que fazem com que sejam reconhecidos como referência no segmento das cervejas artesanais.

Localizada em Petrópolis, na Região Serrana do Rio, a cervejaria inovou trazendo ingredientes brasileiros para as receitas. A nova Imperium Stout Amburana da fábrica foi lançada para comemorar o 4º aniversário de fundação. A cerveja foi maturada por oito meses em um barril de amburana e tem 10.5% de teor alcoólico. José Raimundo Padilha descreve a nova produção da cervejaria que faz parte da rota...

O colunista da BandNews FM vai ministrar um curso on-line sobre o universo cervejeiro. Saiba como participar da turma.

A 5ª edição do evento criado pela 2cabeças será on-line e vai contar com uma linha especial com seis cervejas colaborativas.

Dias chuvosos com temperaturas amenas pedem cervejas aconchegantes. A dica de hoje é a cerveja Stout. Ainda não conhece? Aperte o play e aproveite!

As festas de fim de ano estão chegando e José Raimundo Padilha te dá uma ajuda para escolher um bom presente.

José Raimundo Padilha fala sobre a nova produção da cervejaria Noi, que leva Cupucaçu e Cacau na receita.

No dia 12 de dezembro, em seu canal do YouTube, o festival promete abrir as torneiras e inundar a internet com centenas de rótulos artesanais.

Padilha dá dicas de combinações entre a cerveja e outras bebidas.

Na coluna Carta de Cerveja desta sexta-feira (6), José Raimundo Padilha fala sobre as diversas confraternizações e programações de fim de ano. O cervejeiro indica uma boa cerveja artesanal como presente para distribuir. Kits podem ser encontrados com preços baixos e ótimo custo benefício. 

José Raimundo Padilha fala sobre as cervejas sazonais do tipo Pumpkin Ale, que têm abóboras em suas receitas e são produzidas especialmente nesta época do ano, marcada pelas comemorações do Halloween.

A microcervejaria artesanal de Petrópolis Brewpoint lança uma nova cerveja do estilo Rauchbier. A bebida, que vai estar disponível apenas em chope, faz parte do projeto Dose Única.

As lives continuam sendo utilizadas para quem busca mais informações sobre o mundo cervejeiro. Nesta semana estreia uma série de transmissões tendo José Raimundo Padilha como anfitrião.

A cerveja do estilo Australian Sparkling Ale é um projeto colaborativo da Latido Ale House e a Cervejaria Trupe. O produto foi lançado nesta semana.

Uma pesquisa sobre hábitos e gostos dos consumidores de cervejas artesanais no Brasil revelou o perfil do consumo desse tipo de bebida no país.

José Raimundo Padilha fala sobre um projeto lançado pelas cervejarias cariocas D'alaje e PaKas. Na parceria, serão produzidas duas cervejas: uma clássica e a sua releitura.

Para quem curte uma boa leitura sobre o universo da cerveja artesanal, a dica de José Raimundo Padilha é o livro "De carona até o próximo bar: Uma aventura cervejeira inédita pelo Brasil".

A dica de José Raimundo Padilha para este fim de semana é abrir uma cerveja e assistir à série que conta a saga do evento que se tornou a maior festa de cerveja do mundo.

Este ano o tradicional evento que acontece na Praça Mauá será totalmente gratuito e virtual.