Café & Conversa

Café & Conversa: o jazz, por suas marcações e acordes, é um dos gêneros musicais mais ouvidos nas cafeterias

Café & Conversa: o ideal é uma moagem mais grossa para facilitar quando o café estiver sendo passado

Café & Conversa: é possível usar cafés especiais não cápsulas recarregáveis

Café & Conversa: especialistas alertam que a labirintite é um sintoma preexistente e nós destacamos um método de preparo de café com menos cafeína

Café & Conversa: No Dia Mundial do Café, celebrado nesta quarta (14), temos uma novidade para compartilhar! O Café & Conversa, apresentado há cerca de 15 anos por Romoaldo de Souza na Rádio Jornal, ganha versão estendida. No primeiro episódio em formato de vídeo e podcast, você confere dicas de ouro para preparar um bom café coado! E não esqueça, de 15 em 15 dias um episódio novo será postado nas...

Café & Conversa: o ideal é torras mais claras para salientar notas de doçura como frutas vermelhas, chocolate

Café & Conversa: uma xícara de café une as pessoas e agrega famílias já faz um bom tempo

Café & Conversa: se no passado, todo o café bom do Brasil era para exportação hoje, podemos dizer que as cafeterias têm uma infinidade de cafés especiais

Café & Conversa: enquanto aguarda a retomada dos negócios, com atendimento presencial, empresária de Paulista (PE) busca um café pernambucano para ser servido no empório

Café & Conversa: guarde seu café numa lata bem fechada. Evite recipientes de plástico ou de vidro

Café & Conversa: para quem está tentando deixar de colocar açúcar ou adoçante no café, uma recomendação seria começar aos poucos.

Café & Conversa: estudos apontam que tem gente que toma uma xícara de café no fim da tarde e não dorme mais, outras pessoas não sentem nenhum efeito. Mas a pergunta mais ouvida é: quantas xícaras de café eu posso tomar por dia?

Café & Conversa: enquanto a indústria de torrefação costumar usar rótulos como café forte, extra-forte. Os cafés especiais passam por torras média, clara ou escura [mas nada de exagerado]

Café & Conversa: pesquisadores de uma universidade em São Paulo concluíram que a borra de café é bom para o combate ao mosquito da dengue

Café & Conversa: a AeroPress surgiu quando o inventor Alan Adler (1984) deu início a estudos de métodos de preparo de café. Ele queria uma cafeteira que produzisse uma xícara de café muito saborosa

Café & Conversa: no restaurante, cliente paga um valor considerável pelo prato, pede um café e quando a bebida chega à mesa está fria. Devolve ou não devolve?

Café & Conversa: quem se acostuma a tomar café sem adoçar sabe que é um caminho sem volta. Mas um detalhe que não pode escapar: o café tem que ser bom

Café & Conversa: pediatras recomendam que não é bom dar café para crianças pequenas, por causa da cafeína, importante substância extraída da bebida. E quando for para começar, deve ser bem aos poucos

Café & Conversa: ouvinte chega na cafeteria, pede um café coado e se surpreende com a cor do café: bem claro. Bem diferente do que tradicionalmente toma em casa

Café & Conversa: do bairro de Areias, vem uma história que lembra família reunida em torno do fogão e todo mundo com uma xícara de café na mão. Uns colocam açúcar, outros adoçante. Há quem prefira mais fraco, mais forte pedem outros

Café & Conversa: a cliente chega na cafeteria e vê uma placa em inglês: "pet friendly". Ela trás um cachorrinho de estimação, não está acostumada com essas informações do estrangeiro e pede um cappuccino. Mas o que é um cappuccino? Quais são os ingredientes?

Café & Conversa: além da polêmica se o correto é café espresso ou expresso, agora tem, também, quem ache que água com gás, antes do café prejudica o sabor da bebida. O que você acha?

Café & Conversa: um bom começo seria conhecer cafés especiais

Café & Conversa: professora de Limoeiro relembra que antes de se formar em Engenharia, passou horas debruçada nos estudos, sempre à base de uma xícara de café

Café & Conversa: o café não deve chegar à mesa nem muito frio nem muito quente