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Café & Conversa

Society PT ↓ 363 episodes

Podcast diário com Romoaldo de Souza sobre uma das bebidas mais consumidas no mundo: o café. Curiosidades, novidades do mercado, dicas de preparo, receitas e interação com os ouvintes fazem deste quadro um programa imperdível.

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Society

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Jun 27, 2026

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Episodes

Café espresso, o xodó nas cafeterias 07.07.2021

Café & Conversa: as cafeterias falam em terceira onda - estão virando empório - mas o espresso ainda é o queridinho

Ouvinte quer saber por que ele não dorme se tomar café depois das 17h? 05.07.2021

Café & Conversa: cafeína - importante substância encontrada no café, no chocolate, nos chás, nos energéticos - pode causa insônica em algumas pessoas. Em outras, não

Café na medida certa 02.07.2021

Café & Conversa: 10% de pó em relação à água é a medida ideal para que seu café tenha equilíbrio de doçura, acidez e corpo

A cafeína e a máquina de costurar 28.06.2021

Café & Conversa: das memórias da costureira, o café coado é o que mais lhe remete aos tempos do interior

#4 A combinação perfeita entre um bom café e histórias de amor | Café & Conversa 25.06.2021

Café & Conversa: No mês dos namorados, o Café & Conversa traz uma combinação que deu mais do que certo: café e romance. Vamos contar histórias de dois casais que têm o café como base dos relacionamentos. Em um deles, inclusive, a paixão pela bebida fez com que o casal entrasse no mundo do empreendedorismo. E claro que também temos a participação especial de uma convidada. Desta vez, quem mandou um...

Café coado para fazer sucesso com as visitas 23.06.2021

Café & Conversa: quando chegar uma visita em sua casa, experimente servir um café coado; você vai perceber o sucesso

Café com leite interfere no sabor do café? 22.06.2021

Café & Conversa: o importante é que você deguste um bom café. Com açúcar, com adoçante, com leite

Café com gosto de melaço de cana 21.06.2021

Café & Conversa: café torrado com rapadura é uma lembrança do passado no interior de Pesqueira (PE), hoje, Zé de Dona Nena nem adoça mais

Trilhas sonoras que combinam com o ambiente das cafeterias 21.06.2021

Café & Conversa: na cafeteria, as pessoas querem tranquilidade, harmonia. E a música deve combinar com esse ambiente

Café da vovó foi sempre o mais cheiroso 14.06.2021

Café & Conversa: das bodegas de Princesa Isabel à torrefação no Espírito Santo a lembrança é uma só: o cheiro inesquecível do café torrado

Café com sorvete, aceita? 11.06.2021

Café & Conversa: quando crianças e adolescentes querem café, sorvete e chantilly, a receita é um frapê de café

Na minha casa é café com leite, e na sua? 10.06.2021

Café & Conversa: o cortado dos argentinos, a média dos cariocas, o pingado dos brasileiros. Essas gratificante mistura de café com leite

Quantas xícaras de café eu posso beber por dia, pergunta ouvinte 09.06.2021

Café & Conversa: cardiologistas recomendam moderação. É que a cafeína pode alterar os batimentos cardíacos

Café em família, uma das primeiras lembranças da infância 02.06.2021

Café & Conversa: de Arcoverde, temos a história de uma mãe de família que pilava o café enquanto pensava na vida

Cafés podem ser armazenados na geladeira 31.05.2021

Café & Conversa: se for para armazenar café, melhor é guardar dentro de uma lata, na geladeira

No Circuito do Café você pode ser barista por um dia 25.05.2021

Café & Conversa: os mais variados métodos e diferentes grãos de cafés especiais reunidos em um só evento. Confira!

Cafeína como aliada na hora da criação 20.05.2021

Café & Conversa: tem quem tome café no início da noite e dorme. Outras pessoas passam a noite em claro

O que vem antes a água ou o café? 19.05.2021

Café & Conversa: tem quem prefira água com gás, antes do café. Outras pessoas preferem água sem gás

A água com gás vem antes do café espresso 19.05.2021

Café & Conversa: mas se não se sentir confortável, dispense a água com gás e peça uma água sem gás

E se a água ferver, na hora de passar o café? 17.05.2021

Café & Conversa: a temperatura da água, assim como a qualidade, são muito importantes, quando você estiver passando o seu café

A arte de manutenção da cafeteira italiana 06.05.2021

Café & Conversa: para a cafeteira italiana, o grão do café deve ser moido um pouco mais grosso para evitar entupir

Um casal que vive em busca de cafezais e cafeterias 03.05.2021

Café & Conversa: de cafeterias, cafezais e métodos de preparo de café, uma família pernambucana já conhece quase tudo

Por que devo escaldar o coador antes de fazer o café? É importante moer o café na hora? | #2 29.04.2021

Café & Conversa: Se você é muito fã de café, certamente sabe que antes de prepará-lo é necessário escaldar o coador, seja de tecido ou de papel. Mas, você já se perguntou o real motivo para seguir o procedimento? Quem te explica é Romoaldo de Souza, da Rádio Jornal, na segunda edição do Café & Conversa. Durante o programa, que ganha uma versão estendida a cada 15 dias, também são respondidas pergu...

Por que é importante evitar açúcar no café? 28.04.2021

Café & Conversa: se no passado era até necessário adoçar o café, hoje, com os cafés especiais esse costume não é mais necessário

Harmonizando café com peixe cru 22.04.2021

Café & Conversa: na hora de preparar um prato à base de peixe cru, escolha um café fermentado para fazer a harmonia

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