BX1 - Les cuisines de Bruxelles

Les cuisines de Bruxelles avec Jonathan Salomon - 12/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - Bisc'oui avec Cynthia Luca - 11/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - Josette Kassongo - 10/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - Educazione Napoletana avec Bernardo D'Annolfo - 09/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - cham_is_bored avec Charlotte Meurand - 06/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - Les Cuisines Bruxelloises avec José Orrico - 05/09/2024

Les cuisines de Bruxelles - CICCIO avec Mario Olimpio - 04/09/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Elliott Van de Velde, chef du restaurant Entropy.

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Alexis Vancausbroeck, co-fondateur du restaurant La Tapasseria.

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Nedra Ben Nasr et Nawres Habbachi, employées du restaurant familial Nonni.

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Virginie Boulanger, la créatrice de contenu derrière le compte Instagram "justfood.brussels"

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Xavier Laenen, le fondateur du Rhubarb Food Café.

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Timothy Cohen, le cofondateur du café Drache.

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Juliette Nesson reçoit Thomas Prieels, le cuisinier du restaurant In't Spinnekopke, un lieu où déguster les saveurs de la cuisine traditionnelle belge. 

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Juliette Nesson reçoit Cédric Jamar, spécialiste du monde de la bière. Avec son projet AGALMALT, il permet aux curieux.euses de découvrir non seulement, la beauté d'un bon produit, mais aussi de se questionner sur les enjeux politiques, économiques et éthiques autour de la bière. 

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Juliette Nesson  reçoit Christian Lejour, boulanger chez GRAMMES, un lieu cosy, créé d'un doux mélange entre traiteur et boulangerie. Au 20A rue Antoine Bréart à Saint-Gilles, vous pourrez déguster de savoureuses pizzas mais aussi de délicieux petits plats concotés par Angelica Magni, l'épouse d...

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Amélie Bondjutu reçoit Quoc-Huy Tram, le co-fondateur du restaurant Foocha, une cantine asiatique où tout est fait maison et qui montre la richesse culinaire de l'Asie.

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd'hui, Aline Walsdorff reçoit Noémie Jacquet et Clémentine Lefaure, créatrices du site www.meilleur-restaurant-bruxelles.be, un site qui regroupe les bonnes adresses où manger à Bruxelles.

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd'hui, Aline Walsdorff reçoit Aurélia D'Hollander, lauréate du concours Be Cheffe, un concours organisé par la fédération horeca Bruxelles pour valoriser les femmes et l'inclusivité dans le secteur de l'horeca.

Tous les jours des vacances, de 13h à 14h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Amélie Bondjutu reçoit Pauline Rosselin et Guillaume Le Cavorzin. Ensemble, ils ont créé "Kitsune Burgers", un restaurant qui servira bientôt dans le centre-ville des burgers végétaux aux inspirations californiennes et asiatiques et surtout hyper gourmand.

Juliette reçoit Lionel Rigolet

Les Cuisines de Bruxelles - 26/08/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, on se plonge dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit l'autrice culinaire Pascale Naessens.

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Deblut reçoit Sabine Bertinchamps et Célin Marignane de Farilu, une boulangerie artisanale inclusive et centre de jour.