Bufale in Padella

Benvenuti a Bufale in Padella! In questa puntata sfatiamo il mito dell’“ananas brucia i grassi”. Scopriremo insieme come la bromelina, l’enzima presente in questo frutto, faciliti la digestione delle proteine ma non abbia alcun effetto miracoloso sul grasso corporeo. Con toni amichevoli e spiegazioni semplici ma rigorose, vi guiderò alla scoperta dei veri meccanismi del dimagrimento, basati su bil...

“Il latte fa male” è una delle frasi più ripetute quando si parla di alimentazione, generando paure e rinunce. Ma quanto c’è di vero dietro questo luogo comune? In questa puntata di Bufale in Padella, mettiamo sotto la lente d’ingrandimento tutti gli aspetti — veri e presunti — legati al consumo di latte. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti e vi accompagnerò in un nuovo viaggio verso la corretta...

Mangiare frutta dopo i pasti è spesso considerato un errore che provoca gonfiore e rallenta la digestione. Ma è davvero così? In questa puntata di Bufale in Padella analizzeremo le principali dicerie intorno a questa credenza popolare per scoprire quanta verità si nasconde dietro il mito. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti e vi aspetto per un nuovo appuntamento dedicato alla corretta informazio...

Il glutine viene spesso additato come “nemico della salute”, con l’idea che faccia male a tutti, indipendentemente da intolleranze o patologie specifiche. Ma è davvero così? In questa puntata di Bufale in Padella, sfateremo i più comuni miti sul glutine e analizzeremo i reali rischi e benefici legati al suo consumo. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti: scopriamo insieme la vera natura di questo...

Il sale rosa dell’Himalaya è spesso considerato un prodotto “miracoloso”: più puro, privo di additivi e ricco di benefici per la salute. Ma quanto c’è di vero? In questa puntata di Bufale in Padella, sfatiamo i principali miti che circolano intorno a questo affascinante ingrediente, distinguendo la realtà scientifica dalla semplice moda. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti, e vi accompagno in un...

I “grani antichi” vengono spesso proposti come alternativa più genuina e salutare ai cereali moderni. Ma è davvero così? In questa puntata di Bufale in Padella analizzeremo le principali dicerie che li circondano, separando i dati scientifici dal semplice marketing. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti e vi do il benvenuto a un nuovo appuntamento dedicato alla corretta informazione nutrizionale....

Pane, pasta, riso: i carboidrati sono spesso additati come grandi nemici della linea, soprattutto se consumati dopo le 18:00. Ma quanto c’è di vero in questa credenza? In questa puntata di Bufale in Padella, smontiamo il mito secondo cui il nostro corpo “ingrassa” automaticamente se mangiamo carboidrati la sera. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti e vi aspetto per un nuovo appuntamento dedicato...

La combinazione di acqua e limone, sorseggiata ogni mattina a digiuno, è spesso presentata come un rimedio miracoloso: ma quanto c’è di vero? In questa puntata di Bufale in Padella esamineremo i miti più diffusi e le basi scientifiche dietro una delle bevande più in voga del momento. Io sono il dottor Giuseppe Scopelliti, e vi accompagnerò in un nuovo viaggio alla scoperta della corretta informazi...

La parola “detox” evoca subito beveroni verdi e rigidi regimi di purificazione: ma quanto c’è di vero in tutto questo? In questa puntata di Bufale in Padella, vi aiuterò a fare chiarezza su uno dei trend più discussi in ambito nutrizionale. Analizzeremo le basi scientifiche (e le tante leggende) alla base delle cosiddette “diete detox” e capiremo insieme come sostenere davvero il benessere del nos...

Ciao e benvenuti a "Bufale in Padella"! 🎙️ Sono il Dottor Giuseppe Scopelliti, il vostro nutrizionista di fiducia, e in questo podcast mi piace mettere in chiaro i tanti miti che circolano sulla nutrizione. Ogni episodio è un viaggio alla scoperta della verità dietro le bufale alimentari, con consigli scientifici e pratici per migliorare il vostro stile di vita. Insieme esploreremo cosa c’è davver...