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Brassagem Forte
Brassagem Forte, com Henrique Boaventura e com convidados que sabem muito mais que ele. O podcast para o cervejeiro caseiro que não tem medo de admitir que sempre há o que aprender. Junte-se a nós para discutir os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e criar aquela polêmica cervejeira saudável.
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Jul 6, 2026
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Episodes
#86 – Será que deu ruim? Metálico 08.02.2021 31:09
Dos encanamentos de Pompeia até as latas de Flanders. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Metálico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer - Gordon Strong Viu que...
#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer 01.02.2021 49:17
O que mais vamos falar é: "Varia de acordo com o estilo" Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos descobrir sobre margarina defumada, jacarés e fumaça. Vamos salar de Classic Style Smoked Beer Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)Campeonato Gaúcho de Cervejeiros...
Será que deu ruim #10 ? DMS 25.01.2021 31:28
A boa e velha história da cerveja feita a base de repolho ganhou um novo prisma. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre DMS! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer -...
#74 – Hard Seltzer 18.01.2021 53:26
O que? Não estamos falando sobre cerveja? Para tudo tem uma primeira vez... Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos falar sobre Hard Seltzer! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte)[livro] How...
Será que deu ruim #9 ? Solvente 11.01.2021 34:43
E estamos de volta! Relaxe e aproveite o momento para cuidar das suas unhas (e cerveja). Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Solvente! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte)[livro] How to Brew - John Pal...
#Bonus: 2020, eu te odiei! 23.12.2020 26:12
O ano do novo normal está terminando! Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, encerramos o ano de 2020 com esse episódio e voltamos em janeiro com novidades! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto) Viu qu...
#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier 21.12.2020 47:51
Um “novo” estilo da velha escola Alemã. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, iremos descobrir que bate um coração dentro do peito do Chittó (ou seria Estevão), entender sobre recalls e eventualmente discutir sobre cerveja. Vamos falar de Schwarzbier Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livr...
Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído 14.12.2020 16:55
Uma epifania regada a maça verde. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Acetaldeído! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer...
#72 – Água 101 11.12.2020 1:21:15
Nós prometemos e (eventualmente) cumprimos. Não ia ser diferente com esse assunto tão importante. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, trouxemos a Gabriela Lando para nos ajudar a irrigar nossos conhecimentos sobre esse assunto tão pedido e tão prometido por nós. Vamos falar de Água! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassage...
#Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim… 07.12.2020 2:44
Usando as sábias palavras de Cléber Machado para trazer um recado. Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
Será que deu ruim #7 ? Enxofre 30.11.2020 31:18
Um apanhado de histórias de vulcões e geladeiras com cheiros malditos. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Enxofre! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John...
#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager 23.11.2020 45:41
Ué? Seria esse uma versão leve do programa 34? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos suavizar as coisas, entender os estilos checos e saber o que o Chittó mais quer em uma cervejaria. Vamos falar sobre Czech Pale Lager! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o...
Será que deu ruim #6 ? Isovalérico 16.11.2020 27:04
A triste história do pacote de lúpulo que ficou aberto. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Isovalérico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livr...
#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno 09.11.2020 1:38:34
Continuando nossa "série" de entrevistas, trouxemos o Thiago Galbeno da Perro Libre e da Hops Company Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre colheitas de lúpulo, que fazendeiros americanos não são o que os desenhos mostram e que tradição cervejeira passada de pai pra filho. Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom br...
Será que deu ruim #5 ? Fenólico 02.11.2020 23:37
É do bem ou do mal? Dependendo do estilo, os dois. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Fenólico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)[livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer -...
#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale 26.10.2020 45:10
Por essa o Henrique não estava esperando, o Estevão tem muito afeto por esse estilo. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar de um estilo novo da escola americana, ouvir que o Estevão também faz promessas (e não cumpre) e ter a prova definitiva de ele não assiste televisão. Vamos falar sobre American Amber Ale! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (...
Será que deu ruim #4 ? Butírico 19.10.2020 20:05
Tem cheiro de vômito de bebê? Siga a mesma máxima do cheiro de morte. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Butírico! [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer - Gordon Strong[livro] American Sour beers - Michael Tonsmeire Viu que temos um A...
#68 – Perguntas e Respostas Vol.5 12.10.2020 1:27:00
Qual o estilo mais sem prestigio do mundo? Estariam os dadinhos de volta? É o fim das piadas do Boaventura? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos para o Volume 5 de Perguntas e Respostas! [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] Water por John Palmer e Colin Kaminski[livro] How to Brew por John Palmer Vi...
Será que deu ruim #3 ? Lightstruck 05.10.2020 22:35
Lightstruck, skunk, atingido por luz, gambá ou perfume do Pepe le Pew? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Lightstruck! [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer - Gordon Strong Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em...
#67 – Brassando com Estilo: Irish Stout 28.09.2020 47:48
"Quanto mais eu estudo sobre Porters e Stouts, menos eu sei." Boaventura, Henrique - 2020. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos direto para o Reino Unido falar sobre o estilo que vem evoluindo ao longo dos últimos séculos, escutar sobre os desejos sórdidos de cervejas dos hosts e entender porque não podemos brassar esse estilo agora. Vamos falar sobre Irish Stou...
Será que deu ruim #2 ? Gramíneo 21.09.2020 22:02
Como diz o Henrique, tudo é culpa das IPAs, ou das cervejas com couve. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Gramíneo! [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto)[livro] How to Brew - John Palmer[livro] Brewing Better Beer - Gordon Strong Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em aj...
#66 – Brewfather: Enfim um desafiante para o Beersmith? 14.09.2020 1:07:54
No canto esquerdo, com toda a experiência de anos de mercado, um pouco fora de forma temos o Beersmith. No canto direito, estreando no ringue, no auge da sua forma, temos o Brewfather. Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos pronunciar corretamente os estrangeirismos, ouvir o Chittó tirar mais estilos do bolso e não tomar nenhum lado. Vamos falar so...
Será que deu ruim #1 ? Diacetil 07.09.2020 27:04
Vocês tanto pediram programas semanais que demos o nosso jeito. Esse será um programa intermediário entre os que vocês já estão acostumados, um pouco mais curto, com menos besteira (mas com todas as piadas ruins de sempre). No primeiro episódio episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Diacetil! [livros] Editora Krater (use o código brassagemfor...
#65 – Brassando com Estilo: Belgian Tripel 31.08.2020 57:52
Seria Napoleão Bonaparte o responsável por esse podcast existir? Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos ver uma competição acirrada de piadas ruins, entender como Napoleão fez uma "Reforma Agrária" na Bélgica e como foi ele o responsável por estarmos aqui fazendo esse podcast! Vamos falar sobre Belgian Tripel! [livros] Editora Krater (use o código...
#64 – Café não costuma falhar 17.08.2020 1:04:59
Praticamente unanimidade nas manhãs (tardes, tardes, madrugadas) do Brasileiro, mas ainda engatinhando nos copos dos bares. Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos ter um campeonato de piadas ruins, descobrir mais um hobby caro, nos perguntar o que raios é uma Golden Stout e mostrar que o programa tem café no bule (Rá!). Vamos falar sobre café. [liv...
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