Boa Mesa CBN - Roberta Larica

Nesta edição do  Boa Mesa CBN , a comentarista  Roberta Larica  dá dicas de cuidados com a alimentação durante esta onda de calor que atinge o Espírito Santo.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  Boa Mesa CBN , a comentarista  Roberta Larica  responde às dúvidas dos ouvintes que envolvem temas de alimentação, glicose elevada e diabetes.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  Boa Mesa CBN  o tema em destaque é a tapioca. Afinal, tapioca, um alimento originado no amido da raiz da mandioca, faz bem pra saúde? Vale a pena para um café da manhã? A comentarista  Roberta Larica  esclarece a essas dúvidas.  Ouça a conversa completa!

"Você é o que você come". Os impactos da alimentação para a nossa saúde mental. Este é o tema em destaque nesta edição do  Boa Mesa CBN.  A comentarista  Roberta Larica  traz os cincos principais pilares para uma alimentação saudável e como ela impacta em nossa vida.  Ouça a conversa completa!

Como aproveitar as cascas, talos e sementes dos alimentos na hora de cozinhar e ajudar a evitar o desperdício de alimentos. Este é o tema em destaque nesta edição do  Boa Mesa CBN , com a comentarista  Roberta Larica . Que tal, por exemplo, investir numa salada de grão-de-bico ou um lanche que contenha semente de abóbora?  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz importantes orientações para quem deseja comprar um bom peixe para se alimentar.  Entre as dicas, na hora da compra, é importante observar que a pele deve estar brilhante, úmida e inteira, sem manchas, furos e cortes. As guelras, por exemplo, devem ter uma cor viva. Atenção também na hora de guardar em casa. 

Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica responde a dúvida da ouvinte Débora. Na última edição do quadro ela questionou se carvão ativado em pó pode auxiliar na desintoxicação alimentar. Por meio da dúvida da ouvinte, a comentarista explica quais são, afinal, os alimentos que podem ajudar no processo de "limpeza" do organismo. Entre os exemplos estão o limão, chás verd...

Uma alimentação balanceada pode ajudar a manter o cérebro ativo e melhorar a nossa memória. Alimentos como feijão, brócolis e peixes, como o salmão, fortalecem os neurônios. Já bebidas alcoólicas e excesso de carne vermelha são prejudiciais. Este é o tema em destaque nesta edição do Boa Mesa CBN, com a comentarista Roberta Larica.  Ouça a conversa completa!

Com a fama e repercussão do filme da  Barbie , marcas começaram a criar produtos para chamar atenção dos clientes, assim como restaurantes. Neste momento, vale tudo, inclusive tingir a comida de rosa. Mas quais perigos giram em torno disso? A comentarista  Roberta Larica  trata do assunto nesta edição do  Boa Mesa CBN .  Ouça a conversa completa!

As férias escolares representam uma quebra de rotina para as crianças e adolescentes. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica traz dicas de alimentação saudável para os pequenos. Como oferecer um cardápio variado e nutritivo, que contenha todos os grupos alimentares e capaz de repor as energias gastas nas brincadeiras e passeios? Ouça a conversa completa!

O Dia da Pizza é comemorado nesta segunda-feira, dia 10 de julho. É hora de celebrar essa iguaria mundialmente amada, compartilhar momentos especiais e saborear a combinação perfeita de massa, molho e cobertura. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN a comentarista Roberta Larica fala sobre a iguaria e mais: traz dicas de preparo de pizzas saudáveis e nutritivas. Ouça a conversa completa!

Grupo ainda pouco explorado na alimentação, ao menos pelos brasileiros, as PANCs - abreviação para plantas alimentícias não convencionais - são plantas comestíveis e ricas em nutrientes, como o ferro. Uma dos representantes das PANCs é a ora-pro-nóbis. Outros exemplos são a azedinha, beldroega, bertalha, "peixinho" e a taioba. A pedido da ouvinte Francelina, nesta edição do Boa Mesa CBN,...

Ele já foi encarado como vilão da dieta, enquanto recentes estudos trazem novas conclusões benéficas a respeito de sua ingestão. Nesta edição do Boa Mesa CBN, a comentarista Roberta Larica fala sobre as propriedades do alimento. Um dos destaques, ao qual ela chama a atenção, é a a albumina, principal proteína presente na clara do ovo, em que é chamada ovoalbumina. A ovoalbumina constitui cerca de...

Depois de falar dos "vilões" da dieta, nesta edição do Boa Mesa CBN a comentarista Roberta Larica aborda quais alimentos entram na lista daqueles que são saudáveis (e baratos) para incluirmos na nossa alimentação. Entre os destaques estão a banana e a aveia. Ouça a conversa completa!

Levantamento realizado pelo site  "Ciclo Orgânico"  reuniu informações, com base em explicações de especialistas da área nutricional, daqueles que podem ser considerados os piores alimentos para consumo humano. Na lista, aparecem, por exemplo, sorvete, refrigerante, biscoito recheado, embutidos, batata frita, nuggets e pizza congelada. A comentarista Roberta Larica fala sobre esses alime...

Os alimentos termogênicos podem se tornar grandes aliados e impulsionar o processo de emagrecimento. Eles têm a capacidade de aumentar a temperatura do corpo, acelerar o metabolismo e promover a queima de gordura de forma mais eficiente. No entanto, precisam ser combinados com uma rotina saudável para entregar o resultado esperado. Cafeína, guaraná em pó e chá-verde são exemplos de termogênicos qu...

Os probióticos são micro-organismos vivos que melhoram a saúde geral do corpo. As bactérias vivem no intestino e equilibram a microbiota do órgão, facilitam a absorção de nutrientes, ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico, entre outras funções. Nesta edição do Boa Mesa CBN a comentarista Roberta Larica explica onde encontrarmos esses micro-organismos. Ouça a conversa completa!

Na última semana, uma nova diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS) desaconselhou o uso de adoçantes artificiais no lugar do açúcar como uma forma de controle de peso. Isso porque, embora sejam vendidos como opções com menos calorias, estudos analisados pela organização não comprovaram benefícios na redução da gordura em adultos e crianças a longo prazo. Porém, nem sempre é fácil largar um h...

O assunto em destaque nesta edição do Boa Mesa CBN são as bebidas industrializadas ae suas propriedades químicas. Refrigerantes e sucos de caixinha, por exemplo, são bebidas questionadas por especialistas com relação a suas propriedades. Como substituí-los de forma saudável? Tema para Roberta Larica! Ouça a conversa completa!

Ter uma alimentação balanceada e saudável pode ajudar a manter o cérebro ativo e melhorar a nossa memória. Alimentos como feijão, brócolis, salmão, ovos, tomate e fortalecem os neurônios, melhoram o raciocínio e ativam a memória. Este é o tema em destaque nesta edição do Boa Mesa CBN, com a comentarista Roberta Larica. Conheça os alimentos que são capazes de nos ajudar na saúde cerebral. Ouça a co...

Os brasileiros estão perdendo o hábito de comer feijão diariamente, em meio a mudanças culturais, avanço dos alimentos ultraprocessados e aumento de preços do produto. Seguindo a tendência dos últimos anos, o feijão deixará de ser consumido de forma regular – de 5 a 7 dias na semana – em 2025, conforme estudo do Programa de Pós-graduação em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da UFMG (Universid...

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o tema em destaque são as formas de cozimento! A comentarista Roberta Larica explica, por exemplo, as vantagens e desvantagens de se colocar os alimentos em vaporização por um período de tempo. E na air fryer? É saudável? Desde já, vai a dica: evite fritar os alimentos! "Fritar os alimentos deve, sempre, ser a última opção", orienta. Ouça a conversa completa...

Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque é doce, é hora de falar de chocolate! Fazendo o consumo consciente o chocolate pode trazer benefícios à saúde, apontam os especialistas. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do Boa Mesa CBN o tema em destaque são os diferentes tipos de óleos. O tema foi motivado por meio da dúvida da ouvinte Ivanilda. Ela trouxe o seguinte questionamento: "Gostaria de saber o que é mais saudável: óleo de coco ou gordura de porco, não alimentado de farelo processado?". Tema para Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. Ouça a conversa completa!

Você provavelmente já ouviu falar que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mesmo assim, é comum que as pessoas pulem esse momento. Fazer jejum de manhã vale a pena? Priorizar proteínas ou carboidratos? Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica faz um tira-dúvidas sobre a hora da primeira refeição do dia. Ouça a conversa completa!