Fernanda Alvarado

Bien Comer

Health ES ↓ 493 episodes

Desde hace 10 años, Bien Comer ofrece herramientas y conocimiento basado en evidencia científica con el fin de empoderar a los escuchas en la toma de decisiones sobre alimentación y estilo de vida saludable, sin caer en trampas de “influencers” que promueven dietas de moda o consejos poco fiables. Cada semana, un nuevo tema. ¡Acompáñanos!

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Fernanda Alvarado

Episodes

#156 Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes · Bien Comer 07.10.2021 27:00

Send us a text ¿Cuáles son los pros y los contras del SMAE, es una herramienta útil en educación alimentaria? Para platicar del tema, me acompaña mi querida, queridísima Otilia Perichart, ella es Investigadora. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Mtra. en Ciencias y Promoción de la Salud y Nutrición, Dra. Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informa...

#155 Kombucha · Bien Comer 30.09.2021 23:42

Send us a text En el episodio 139 platiqué con el chef Raúl Lucido sobre bebidas fermentadas pero se quedaron algunas pendientes por comentar por lo que hoy -y con el pretexto del oktoberfest- recuerden que la cerveza es una bebida fermentada, vamos a platicar todo sobre la kombucha, también sobre el origen del Oktoberfest y qué es eso de los seltzers. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mo...

#154 Índice glucémico · Bien Comer 23.09.2021 25:02

Send us a text Para entender a detalle este concepto (índice glucémico) y su importancia, Fer Alvarado platica con Héctor Infanzón, nutriólogo educador en diabetes, adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Actualmente cursa la Maestría en Educación en Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.c...

#153 Alimentación del México prehispánico · Bien Comer 16.09.2021 30:15

Send us a text ¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas México prehispánico, te has puesto a pensar que muchas de las preparaciones que -todavía- se sirven en nuestras mesas están inspiradas en alguna receta de aquellos tiempos? Fer Alvarado platica con Enrique Ortiz o mejor conocido en redes sociales como Tlatoani Cuauhtémoc de alimentación del México prehispánico. Hosted on...

#152 Puebla y su cocina · Bien Comer 09.09.2021 31:58

Send us a text Para platicar más sobre la gastronomía poblana hoy me acompaña mi querida Paola Norman, ella es publirrelacionista con más de 10 años de experiencia. Comunicadora especializada en turismo gastronómico. Cofundadora de EpicuristasMx y actualmente realiza rutas de investigación con el objetivo de documentar, difundir y preservar técnicas de Cocina Tradicional y productos mexicanos. Hos...

#151 Los riñones y la dieta · Bien Comer 02.09.2021 26:34

Send us a text Poco se habla de salud renal, sin embargo, se trata de un importante problema de salud pública en México -y el mundo- al estar fuertemente asociado a las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en nuestra población, es decir: diabetes e hipertensión. Por eso Fer Alvarado platica con Ángeles María Fuentes Larios, sobre los riñones y la dieta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy...

#150 Sedentarismo · Bien Comer 26.08.2021 26:22

Send us a text En este episodio Fer Alvarado y Karla Jiménez nos hablan de sedentarismo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#149 La cultura de las dietas · Bien Comer 19.08.2021 28:16

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Carolina Tapia nos hablan de la cultura de las dietas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#148 Inositol y síndrome de ovario poliquístico · Bien Comer · Dixo 12.08.2021 22:34

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado platica con Fernando Pérez Meza sobre Inositol y el síndrome de ovario poliquístico. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#147 Salud mental en tiempos de pandemia · Bien Comer 05.08.2021 26:42

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Yucel Cuevas, nos hablan de salud mental en tiempo de pandemia, cómo podemos mejorarla y en qué momento es necesario pedir ayuda. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#146 ¡A cerrar la boca! · Bien Comer 22.07.2021 25:44

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Rafa Almendra platican sobre esta ¿nueva! moda de cerrar la boca para bajar de peso. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#145 Mi dieta cojea · Bien Comer 15.07.2021 30:38

Send us a text Esta semana, Fer Alvarado platica con Aitor Sánchez, autor de "Tu dieta puede salvar el planeta". Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#144 Mitos de la nutrición deportiva · Bien Comer 08.07.2021 26:01

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado y Sol Sigal, nos hablan de los mitos más comunes de la nutrición deportiva. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#143 Cocina saludable · Bien Comer 01.07.2021 24:53

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado platica con la chef y health coach Gina Rangel sobre cocina saludable. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#142 Mitos de la mantequilla · Bien Comer 24.06.2021 26:33

Send us a text En esta entrega Fer Alvarado platica con Irving Quiroz sobre los mitos que hay alrededor de la mantequilla. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#141 Alimentación intuitiva · Bien Comer 17.06.2021 26:30

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Sofía Miltre (Lic en nutrición y ciencia de los alimentos, educadora en diabetes y maestra en nutrición deportiva y entrenamiento) platican de alimentación intuitiva... este nuevo enfoque que promueve una relación saludable con la comida. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#140 Suplementos de vitamina D · Bien Comer 10.06.2021 23:37

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Alexa Shipley hablan de las bondades de la vitamina D. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#139 Bebidas fermentadas · Bien Comer 03.06.2021 28:58

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado platicó con Raúl Lucido de bebidas fermentadas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#138 Desenmascarando superalimentos con Karla Jiménez · Bien Comer 27.05.2021 26:45

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado platicó con Karla Jiménez sobre los superalimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#137 De vuelta a la normalidad · Bien Comer 20.05.2021 27:50

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Julia Salinas hablan de cómo estamos viviendo el regreso a la normalidad. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#136 Dietas de moda · Bien Comer 13.05.2021 25:59

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Rafael Almendra platican sobre dietas de moda. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#135 Colesterol: mitos y realidades · Bien Comer 06.05.2021 25:07

Send us a text En esta entrega, Fer Alvarado platica con Esteban Larronde de los mitos y realidades del colesterol. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#134 ¿Cómo sustituir el azúcar saludablemente? · Bien Comer 29.04.2021 21:29

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Bianca Castro nos dicen cómo sustituir el azúcar saludablemente. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#133 Resistencia a la insulina · Bien Comer 22.04.2021 24:17

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado platica con Héctor Infanzón, (nutriólogo educador en diabetes, Adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán), sobre la resistencia a la insulina Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#132 Ganancia de peso · Bien Comer 15.04.2021 23:23

Send us a text En este episodio, Fer Alvarado y Sol Sigal hablan de ganancia de peso. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.