Bekt Lekker de Podcast

Maartje zag het van mijlenver aankomen en Gijsbregt had Dua Lipa nodig om het te snappen: de augurk is weer helemaal terug. Dus duikt Bekt Lekker in de pickles, tijdens aflevering 9 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt hebben het dus over pickles en/of augurken. Een heerlijke duik in de zure wereld van inleggen en fermenteren, maar beide hosts hadden wel een klein kennisgebrek. Want pickles kunnen...

Van Mama Mia the Party tot de Pizza Show, etentjes die uitmonden in feestjes, zijn ineens overal, hoe komt dat toch? Bekt Lekker zoekt het uit tijdens aflevering 8 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt hebben het over party dinners. Om eerlijk te zijn zochten je beide favoriete hosts al een jaar een reden om te praten over die zwierende en zwaaiende servetjes die je overal op je socials tegen komt....

Bekt Lekker duikt in de terugkeer en toekomst van snacks, tijdens aflevering 7 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt hebben het over snacks. Ja inderdaad, over frikandellen en kroketten, maar ook alle nieuwe snacks. Daarnaast doet Maartje een kleine ode aan haar groenteboer, at Gijsbregt in een kersenkas, heeft Maartje een baan op het oog in Japan, vraagt Gijsbregt zich af waar de lange kroepoek is...

Bekt Lekker vraagt zich af hoe het kan wijn uit Zweden, tijdens aflevering 6 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt hebben het over cool climate wines. We spreken wijnmakers, topsommeliers en vinologen. En we hebben tips voor wijnen, voor restaurants en voor een mooi evenement met maar liefst 100 chefs. Maar eerst aten we weer lekker: Gijsbregt was op een persevenement in het Okura. Hier proefde hij...

Bekt Lekker neemt een diepe duik in restaurantreserveringen, tijdens aflevering 5 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt pakken reserveringen bij de horens. Met tips en verhalen van ondernemers én veel achtergrond over digitaal reserveren het ouderwetse boek. Maar eerst aten we weer lekker: Gijsbregt spotte een boskip en mocht die later ook gewoon opeten in een restaurant en tipt Nordic Spritz van F...

Bekt Lekker bekijkt de kindvrije horeca, tijdens aflevering 4 van seizoen 2.  Maartje en Gijsbregt duiken in de adult-only horeca ofwel kindvrije restaurants ofwel no kids allowed. Met tips en verhalen van ondernemers én we laten een kind zelf aan het woord. Maar eerst aten we weer lekker: Maartje at tortilla-ijs bij Miuz . Gijsbregt at voor het eerst halva in Rotterdam en zocht de drie beste pepe...

Bekt Lekker duikt in de spritz, tijdens aflevering 3 van seizoen 2.  We praten je vandaag bij over spritz (en kijken verder dan apérol) en waar deze mega-terras-hit vandaan komt. Ook is er weer volop gegeten door hosts Maartje en Gijsbregt, zijn foodnieuwtjes te bespreken en hebben we een aantal mooie restauranttips. Maartjes en Gijsbregt aten weer lekker: Maartje was in Bretagne in de oesterhoofd...

Bekt Lekker is terug! Met aflevering 2 van seizoen 2.  We praten je vandaag bij over food op festivals en met name waarom we zoveel vega tegen komen. Ook is er weer volop gegeten door hosts Maartje en Gijsbregt, zijn er actualiteiten te bespreken en hebben we een aantal mooie restauranttips. We hebben wat nieuwtjes van Maartjes en Gijsbregt Maartje was bij de Jollof Club en raakt niet uitgepraat o...

Bekt Lekker is terug! Met aflevering 1 van seizoen 2.  We praten je vandaag bij over croissants en bakery's, we kletsen bij over de afgelopen maanden en waar we recent gegeten hebben en hebben een aantal mooie restauranttips. We beginnen met een kleine terugblik op het afgelopen jaar, waarin we met extended zwangerschapsverlof waren, Plant FWD was en er veel gereisd is. We hebben wat nieuwtjes van...

ENTREE AWARDS SPECIAL: DE BRUINE KROEG Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer en special guest Jeroen Veldkamp (mede-eigenaar van Coffeelab en cofounder van The Villy). Deze korte special focust zich op een belangrijke horecatrend: de bruine kroeg. Lees het speciale artikel op Entree Magazine over de teloorgang en opkomst van de bruine kroeg hier en volg het laatste nieuw...

ENTREE AWARDS SPECIAL: DE COCKTAIL TSUNAMI Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer en special guest Misja Vorstermans (eigenaar Collins Barsystems en ISAAC Academy). Deze korte special focust zich op een belangrijke horecatrend: de cocktail tsunami. Lees het speciale artikel op Entree Magazine over de cocktail tsunami hier en volg het laatste nieuws over de Entree Awards h...

ENTREE AWARDS SPECIAL: ICONISCHE RESTAURANT KLASSIEKERS Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer en special guest Iris Kranenburg (voorzitter jury Entree Awards en hoofdredacteur van Entree Magazine). Deze korte special focust zich op een belangrijke horecatrend: iconische restaurant klassiekers. Lees het speciale artikel op Entree Magazine over iconische restaurant klassie...

ENTREE AWARDS SPECIAL: HYSTERISCHE HORECA  Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer en special guest Ron Simpson (jurylid Entree Awards, creative entrepreneur en oprichter/eigenaar van Skybox ). Deze korte special focust zich op een belangrijke horecatrend: hysterische horeca. Lees het speciale artikel op Entree Magazine over hysterische horeca en volg het laatste nieuws ov...

ENTREE AWARDS SPECIAL: RESTOBARS  Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer en special guest Anne de Buck (jurylid Entree Awards en oprichter/eigenaar van Your Little Black Book ). Deze korte special focust zich op een belangrijke horecatrend: restobars. Lees het speciale artikel op Entree Magazine over restobars en volg het laatste nieuws over de Entree Awards hier . Met: d...

Dit is de laatste reguliere aflevering van Bekt Lekker voor 2023. We komen hierna nog met 5 speciale afleveringen samen met Entree Magazine, dus blijf hangen tot eind november. Het fabulous food duo gaat weer vol gas met een vol glas: aflevering 31 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Maartje moest echt van alles eten de laatste maanden -...

Het dynamische diner duo staat aan: aflevering 30 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: kort en goed. De Entree Awards komen eraan en Maartje en Gijsbregt gaan voor hun jurytaken langs 5 restobars . Hashtag zin in. Eerst even dit: Ben jij nou een luisteraar die Bekt Lekker nog niet voorzien heeft van een rating of review in je favoriete pod...

Weer terug met een 'standaard' show: aflevering 29 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Maartje en Gijsbregt blikken even terug op de zomer. Wat is bijgebleven van de zomerserie over festival food, terrassen en zomerdrankjes? Gijsbregt was in Berlijn en at eggs benny met kaviaar bij Früstück 3000 en Maartje werkt aan een anti-hipster all d...

ZOMERSPECIAL 3 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen, Gijsbregt Brouwer en bijdragen van de grootste drankjes experts van Nederland. Een extra lange aflevering over heerlijke zomerse drankjes. Met: onze eigen beste drankverhalen: Gijsbregt vertelt over die ene keer dat hij een zeven-gangen-diner met Jägermeister pairing dronk (respect voor de brandmanager die dat er doorheen heeft gekreg...

ZOMERSPECIAL 2 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen, Gijsbregt Brouwer en bijdragen van de grootste terrasexperts van Nederland. Een extra lange aflevering vol met tips voor het terrassenseizoen. Met: onze eigen sterkste terrasverhalen: Gijsbregt zet in een soort film op een terras in Dubai, Maartje haalt graag Lebbis aan met zijn ' perfecte terrasje ' en vertelt over een klassieke terr...

ZOMERSPECIAL 1 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen, Gijsbregt Brouwer en special guest Martine Bosch (Mojo/Lowlands). Een extra lange aflevering vol met tips voor Lowlands en het festivalseizoen. Met: onze eigen sterkste festivalverhalen: Maartje ging pizza's bakken bij Old Scuola en zat helemaal onder het bloem, Martine vertelt over een traditie backstage en Gijsbregt heeft twee keer...

Aflevering 28 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft een mooi tuinverhaal: hij ging czevapcici eten bij een van zijn beste vrienden. Maartje vraagt om uitleg en vertelt over de mooie foodbrainstorms die ze de laatste tijd met co-host Gijsbregt heeft gedaan. Op een rij de Balkan food tips van Gijsbregt: Balkan Deli , Alb Tradi...

Aflevering 27 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Maartje heeft iets nieuws, ze gaat (Amsterdamse) horeca-klassiekers af 'op date' en is begonnen met de Scheepskameel en ze doet een ode aan de sauzen daar. Gijsbregt was bij de bakacademie van Robèrt van Beckhoven en tipt wat je daar moet kopen. Eerst even dit: Maartje heeft een sterk (maa...

Aflevering 26 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Gijsbregt heeft de fritraillette van Quick in België gegeten. Dat is een hamburger met friet erop en hij doet er verslag van. Maartje was een week in Frankrijk en heeft de beste eclair van haar leven gegeten en doet eveneens verslag. En zouden eclairs die nieuwe croissants zijn? Eerst even...

Aflevering 25 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: GROOT NIEUWS VAN MAARTJE... ze brouwt (wederom) een mensje en legt uit welke gekke cravings dat allemaal oplevert. Gijsbregt had een bizarre kater na een avondje bij Sans Frou Frou en Maartje mag raden welke infame drank dit had veroorzaakt. Eerst even dit: vaste luisteraar en snoepontwikk...

Aflevering 24 van Bekt Lekker de podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer. Met: ons eigen eetnieuws: Gijsbregt is in 2 weken zes keer geweldig willen eten (zie tips hieronder) en vraagt hulp van Maartje en de luisteraars om advies: hoe houdt hij dit vol? En Maartje heeft nog een erebaan erbij: ze is nu jurylid bij de Food Top 100.  Tips van Gijsbregt: Bistrot du Bac (Rotterdam) Restaurant...