BARISTI V KUFRI

V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Johnnym Vitekom o Taiwane, Taipei a príbehu, ktorý začal pri mashupoch. Johnny rozpráva, ako sa dostal k hudbe, prečo začal robiť mashupy a ako sa mu s nimi podarilo preraziť do sveta hudby.

V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Dominikou Rumanovou o Japonsku trochu inak, cez jedlo, kávu, matchu, cestovanie a realitu miest, ktoré internet často zmení na atrakciu ešte skôr, než ich človek naozaj pochopí. Rozoberajú, ako sa z obyčajného prechodu stal virálny symbol Japonska, v ktorých mestách Dominika bola a čo ju na krajine najviac prekvapilo. Dostane...

V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Lenkou Sóošovou o Maledivách inak, cez skúsenosť človeka, ktorý sa tam vracal viackrát a videl, ako sa tieto ostrovy postupne menili. Lenka rozpráva o tom, aké boli Maledivy ešte v čase, keď ich nepoznali masy turistov, čo ju tam priviedlo a ako sa zmenili od jej prvých návštev. Kedysi prišla a videla kvantum rybičiek hneď pr...

Rybačka nemusí znamenať len ticho pri vode a čakanie na záber. V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Martinom Madejom o rybárskom svete, ktorý je oveľa väčší a intenzívnejší, než by si čakal. Od Zlatých pieskov a tajomnej ponorky na chytanie rýb až po výpravy zo Slovenska do Nórska za dravcami a halibutom. Martin rozpráva o tom, ako vyzerá zážitková rybačka na se...

Berlín je mesto, ktoré v ľuďoch vyvoláva extrémne reakcie. Buď si ho zamiluješ, alebo mu nikdy neprídeš na chuť. V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Karin Marček o tom, ako sa dostala do Berlína cez Erasmus a prečo sa práve toto mesto stalo jedným z jej najobľúbenejších miest v Európe. Rozprávajú sa o berlínskej atmosfére, ktorá láka kreatívcov, umelcov aj ľudí...

Puerto Rico nie je len tropická destinácia.
Je to kombinácia vedy, cestovania a úplne iného rytmu života. V tejto epizóde BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Nikoleta Alchus Laiferová, ktorá sa do Puerto Rica dostala vďaka konferencii.
Od jej cesty k práci až po samotný pobyt na ostrove, kde sa mieša vedecký svet s realitou tropického života. Rozoberajú San Juan ako turistické centrum,...

V tejto epizóde BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú o Nórsku –od momentu, keď sa Martinova obľúbená bratislavská kaviareň dostala až do Osla, až po samotnú cestu, ktorá nebola vždy jednoduchá. Rozoberajú, ako Monika cestovala do Osla, čo všetko tomu predchádzalo a aké je to preniesť kávovú kultúru do úplne iného prostredia. Nechýba ani pohľad na kávu v Nórsku, ktorá má svoju kvalitu aj š...

Portugalsko má úplne iný prístup ku káve.
Nie je to o dokonalosti. Je to o jednoduchosti. V tejto epizóde BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú o Portugalsku ako o krajine, kde káva funguje skôr ako v Taliansku, rýchlo, prirodzene a bez zbytočného „hrotenia“.
Od cortada až po každodenné pitie kávy, ktoré je súčasťou života, nie rituálu. Epizóda sleduje aj samotnú cestu, ako sa Monika dosta...

Formula 2 nie je len o pretekoch.
Je to svet, ktorý funguje neustále v pohybe. V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Emou Záňovou o tom, ako sa dostala do prostredia F2 a čo všetko jej práca obnáša.
Od prvého kroku do tímu až po každodenné fungovanie na okruhoch po celom svete. Rozoberajú cestovanie, pracovné tempo aj zákulisie, ktoré bežný fanúšik nevidí.
Dostan...

V tejto epizóde BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú o realite života na Malte, od rozhodnutia ísť do zahraničia až po každodenné fungovanie v gastre.
Ide o druhý pokus začať nový život mimo Slovenska, tentokrát v prostredí, ktoré pôsobí lákavo, ale prináša aj nečakané situácie. Rozoberajú, ako sa dá na Malte získať práca, prečo sa niektorým pozíciám miestni vyhýbajú a ako vyzerá práca v...

V tejto epizóde sa Monika a Martin ponárajú do atmosféry ostrova, kde sa pravidlá otáčajú. Denné žúrky, bary, ktoré fungujú úplne opačne, než si zvyknutý a tempo, ktoré ťa núti prispôsobiť sa. O tom, ako si požičali auto a prešli Ibizu mimo hlavných miest, o výlete na Formenteru, kde sa celý vibe mení, aj o tom, prečo je Ibiza miestom, kde outfit nie je len oblečenie, ale súčasť identity. Nechýba...

„Shangaj je mesto s najvačším počtom kaviarní.“ V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s Pavlom Dvořákom o živote v Číne krajine, ktorá sa často javí ako vzdialená, nepochopiteľná a plná kontrastov. Prečo sa rozhodol práve pre Čínu? Ako vyzerali jeho začiatky a čo ho tam udržalo? Rozprávajú sa o živote pred Shanghajom, o skúsenosti z čínskeho vidieka, kde reali...

„Po prvých troch mesiacoch som navštívil v Londýne 30 kaviarní.“ V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú s baristom Rastym Kasárom o ceste, ktorá začala na Slovensku a pokračovala do Londýna, jedného z najnáročnejších kávových miest na svete. Ako vyzerajú prvé mesiace v zahraničí, keď chodíš z kaviarne do kaviarne a snažíš sa pochopiť, čo robí kávu naozaj výnimočnou?...

„Singapur by som neprirovnala k ničomu, čo som doteraz na tejto planéte videla.“ V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú o meste, ktoré je extrémne čisté, extrémne moderné a zároveň úplne iné, než by si čakal od Ázie. O hawker centrách, kde sa stretáva celý svet na jednom tanieri, o architektúre, z ktorej odpadneš, aj o tom, prečo je Singapur zároveň drahý aj fascinu...

Neapol — mesto, kde nemôžeš trafiť vedľa s pizzou. Ale s kávou… to už je iný príbeh. V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa vraciame do Talianska — tentoraz na juh. Rozprávame sa o coffee baroch, kde sa nevysedáva, o káve, ktorá je lacná, ale nie vždy dobrá, aj o tom, prečo sa zrazu z tripu stane hľadanie verejných WC. A aj o tom, prečo Neapol pôsobí ako renesančná Ostrava. Baristi v kufri na...

Okradli ho v prvý večer. Prespával v džungli. A raz mu do auta nastúpil človek s kalašnikovom. V live epizóde podcastu BARISTI V KUFRI z Kávičkári festu sa s Martinom Nikodýmom rozprávame o cestách po Brazílii, Etiópii a Indonézii, o kávovej kultúre sveta aj o tom, prečo musí byť v každej ceste trochu challenge. Baristi v kufri na Instagrame:  https://www.instagram.com/baristi_v_kufri/?igsh=M...

Grécke ostrovy sú také príťažlivé, že by konkurovali aj Taliansku. Ale zároveň sú plné chaosu, prúserov a momentov, ktoré nečakáš. V tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI sa Monika a Martin rozprávajú o Rhodose, Kose a Mykonose — o ukradnutom aute, spálení na lodi, barberskom rozhodnutí, ktoré okamžite oľutoval, aj o tom, prečo frappé chutí najlepšie práve tam. A aj o tom, prečo sa večer jazdí le...

Nenechaj si ujsť BARISTOV V KUFRI NAŽIVO 7. marca na Kávičkári feste v Bratislave! Všetky potrebné informácie nájdeš TU: https://kavickari.sk/kavickarifest-x-trznica-nivy-ked-sa-z-marcovej-soboty-stane-gurmansky-ritual/ Mexiko vyzerá presne tak, ako v hollywoodskych filmoch. Žltý filter existuje. Naozaj. Do Mexika pôvodne ani nechcel ísť. Nakoniec tam zjedol stovky tacosiek a pochopil, že čím...

Nenechaj si ujsť BARISTOV V KUFRI NAŽIVO 7. marca na Kávičkári feste v Bratislave! Všetky potrebné informácie nájdeš TU: https://kavickari.sk/kavickarifest-x-trznica-nivy-ked-sa-z-marcovej-soboty-stane-gurmansky-ritual/ Rím je mesto, kde sa nenudíš — ale môžeš tam prísť o peňaženku aj o srdce. Taliansko — krajina najlepšej gastronómie na svete… a podľa niektorých aj najviac preceňovanej kávy....

Chcela som ísť vodnými taxíkmi. Pre mňa je cool každá jedna krajina. Panama ako taká nie je žiadna bohatá krajina. My dvaja by sme nemali nikdy nikam spolu ísť. Máš turistickú zónu, kde sa môžeš cítiť bezpečne a potom máš no-go zónu. Keď ideš do no-go zóny a niečo sa ti stane, je to na tvoju zodpovednosť. Baristi v kufri na Instagrame:  https://www.instagram.com/baristi_v_kufri/?igsh=MWEzMnc1...

Pozvanie do podcastu  BARISTI V KUFRI prijala influencerka a fotografka Nina Skalíková. S Monikou a Martinom sa rozprávali o jej tripe po Indii. Celá veľká rodina žije spolu. Najlepších ľudí som stretla tam. Čím si škaredšia a zanedbanejšia, tým lepšie. Hneď vedľa slumu nájdete vilu za desiatky miliónov EUR. Predtým som išla aj za 3 EURÁ a skončila som v slume. India...

Mala som 3-mesačnú kúru kvôli pljeskavici za 1 euro. Tie kúpele už zažili svoje najlepšie časy. Madame, you are in Serbia, you can smoke everywhere! Na ochutnávku sme si dali bosniansky tanier. Na konci som si myslel, že dostanem žlčníkový záchvat. Keď jedného Martina Papaya vyhostili, druhého tam zab*jú v nejakej tržnici. Okej, aspoň budem do počtu. V tejto epizóde sa presunieme na Balkán – ideme...

Sme detí ľudí, ktorí pili turka v skle a instantnú kávu. Jedna novinárka tam vylízala tanier. Keď si ideš otvoriť kaviareň v Bratislave, máš to 100-krát ťažšie. Instantná neska bola moja maturita. Namiesto budíku ťa zobudia ovce. Dobrý deň, máte nejaké intolerancie? Hostkou v tejto epizóde podcastu BARISTI V KUFRI bola Simona Budinská - milovníčka gastronómie a zakladateľk...

Bez talianskeho espressa by sme dnes neboli tam, kde sme teraz. Tak sa tam vyčistila kanalizácia, až sa tam vrátili delfíny. Kopneš do seba espresso pri bare a ideš. Ty si stratil obrúčku vo vírivke! Tu nás nájdeš na Instagrame:  https://www.instagram.com/baristi_v_kufri/?igsh=MWEzMnc1Y3YzYmw5Mg%3D%3D#

Romantika na „Marse“? S beduínom z Wadi Rum vypiješ v stane na púšti tri kávy a potom ťa zoberie pozorovať Mliečnu dráhu. Prenesieme sa na miesta, kde sa točili kinohity Duna, Marťan, Star Wars, Transformers alebo Indiana Jones. Je Jordánsko naozaj jedna veľká púšť? Pozývame ťa na all inclusive grilovačku v červenom piesku. Tu nás nájdeš na Instagrame:  https://www.instagr...