Dayane Casal

BacoCast | Dayane Casal

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O BacoCast é apresentado por Dayane Casal, uma apaixonada pelo mundo dos vinhos e autora do livro Vinho Viagem Cultural, neste podcast ela compartilha conversas, curiosidades e todas as suas experiências vividas e inúmeros aprendizados com a bebida de Baco ao redor do mundo.

Author

Dayane Casal

Episodes

EP.45 Joaquim Cabral - Sommelier/CEO da Portugal Senses/Wine Experience 31.05.2022 45:58

Neste episódio a conversa é com Joaquim Cabral que é Sommelier, CEO da Portugal Senses e Wine Experience. Ouça agora mesmo o que levou um brasileiro a atravessar o Atlântico, se estabelecer em Portugal e entrar para o mundo dos vinhos. Convidado : Joaquim Cabral / @portugalsenses Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.44 Filipe Carvalho - Consultor/Brand Ambassador 24.05.2022 1:03:51

O Episódio 44 é uma conversa descontraída conversa com Filipe Carvalho ( Consultor/Brand Ambassador ), ouça agora mesmo. Convidado : Filipe Carvalho / @filipe_carval Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.43 Mario Geisse (Viña Geisse - Chile) 20.03.2022 55:48

Neste episódio do BacoCast , Mario Geisse que junto a sua família produz um dos melhores espumantes do Brasil, concede entrevista diretamente da sua pátria e conversa sobre seu trabalho, seu projeto, sobre os terroirs e sobre os vinhos que ele produz em solo chileno que vem ganhando a cada dia mais mercados, fruto de muita qualidade vínica e extremo esmero profissional aliado a características de...

EP.42 Tambuladeira / Tastevin 16.02.2022 6:49

As tambuladeiras / Tastevin são objetos valiosos aos olhos dos especialistas de vinho. Conheça um pouco mais sobre esse objeto ouvindo este episódio do BacoCast. Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.41 Chile Vitivinícola 20.01.2022 13:31

Neste episódio é feito um relato sobre o Chile Vitivinícola, suas características geográficas, climáticas , solos, castas e produtores. Host : Dayane Casal  / @dayanecasal / www.dayanecasal.com

EP.40 Mete o Saca-Rolha (Parábola) 30.12.2021 4:13

Neste episódio 40 compartilho a parábola do Mete o Saca-Rolha. Host: Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.39 Vinho da Celebração 28.12.2021 10:53

O Episódio 39 tem como tema o Vinho da Celebração, suas descrições e nomenclaturas, métodos de produção, características, serviços e sugestões de vinhos para uma boa harmonização. Host: Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.38 Vinho e Filé Mignon 27.12.2021 4:42

Esse episódio faz parte da série de Harmonizações e tem como tema Vinho e Filé Mignon , nele há a partilha algumas sugestões e dicas para esse casamento enogastronômico. Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.37 Vinho e Pernil Assado 18.12.2021 5:13

Esse episódio faz parte da série de sugestões de harmonizações para as festas de final de ano, nele as dicas são sobre fazer pairing de Vinho e Pernil Assado. Uma delícia !!! Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP. 36 Vinho e Bacalhau 16.12.2021 9:56

O episódio 36 do @bacocast é sobre dicas de harmonização de Bacalhau e Vinho . Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.35 Vinho e Perú de Natal 09.12.2021 7:37

Este episódio tem como tema a partilha de dicas de harmonização de Vinhos e o tradicional Perú de Natal . Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP. 34 Vanda Fonseca - Importância das Taças na Degustação dos Vinhos 02.12.2021 1:00:01

O episódio 34 do BacoCast trata de um tema bem curioso e importante para o mundo dos vinhos, é sobre a utilização das taças/copos no momento da degustação. A entrevista desse episódio é com a Vanda Fonseca, responsável pelo setor de Comunicação e Marketing do Grupo Schmidt- Stosberg que também representa os produtos da Zieher em Portugal. Convidada : Vanda Fonseca / vanda.fonseca@s-stos.pt / +35...

EP.33 Luis Marques - O Poder da Comunicação de Imagem no Setor dos Vinhos 25.11.2021 1:17:43

Neste episódio 33 do BacoCast a abordagem é sobre um assunto extremamente importante no setor dos vinhos, que é o poder da comunicação de imagem dos rótulos, das empresas e das açoēs neste setor. O convidado Luis Marques, CEO da M&A Creative Agency, participa de uma conversa descontraída onde ele comenta com muita propriedade profissional esse tema, com um grande know-how de décadas no setor e...

EP.32 Mário Neves - O Mercado Globalizado dos Vinhos 18.11.2021 2:08:28

Mário Neves é entrevistado deste episódio 32 do BacoCast, ele é uma das figuras mais emblemáticas do mundo dos vinhos, dedicou 41 anos ao mundo de Baco profissionalmente, circulou todos os continentes por diversas vezes, uma das figuras mais experientes em termos de globalização de mercados do produto vinho.  Tenho a honra de tê-lo como amigo, mas sobretudo meu mestre, está imperdível esta co...

EP.31 João Carvalho - Experiências no Mercado dos Vinhos 11.11.2021 2:21:57

Este episódio 31 do BacoCast está recheado de informações, curiosidades e dicas preciosas sobre o mercado dos vinhos a nível mundial. O convidado João Carvalho é um expert em vinhos, possui uma enorme experiência nacional e internacional no setor e também no Enoturismo. Entre diversos assuntos importantes e de forma descontraída a conversa abordou a trajetória dele no setor, aspectos importantes d...

EP.30 Rui Lucas - Vinhos Prior Lucas 04.11.2021 50:16

Esse episódio da BacoCast aborda uma conversa descontraída com o produtor Rui Lucas dos vinhos Prior Lucas. Vinhos com uma proposta moderna, elegante e democrática da região vitivinícola da Bairrada. Convidado : Rui Lucas / @priorlucas Host : Dayane Casal / @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.29 Eng. António Dias Cardoso 28.10.2021 1:33:55

Ele é uma verdadeira lenda viva da região demarcada da Bairrada, dono de um currículo extenso e invejável no mundo dos vinhos. Neste episódio, o Eng. Dias Cardoso conta a sua história dentro do universo de Baco.  Convidado : Eng. António Manuel Dias Cardoso /  Dias Cardoso Vinhos Host : Dayane Casal / @dayanecasal  dayanecasal.com

EP.28 Pedro Guilherme Andrade 21.10.2021 1:00:35

O Baco da era moderna da Bairrada é o entrevistado neste episódio, Pedro Guilherme Andrade fez revelações de como produzir vinhos magníficos e cheios de nobreza. Convidado : @pedroandrade / http://www.pga.wine Host: @dayanecasal / www.dayanecasal.com

EP.27 Sérgio Costa Lopes ( Contra-Rótulo ) 14.10.2021 59:28

Uma deliciosa conversa com o autor do blog e página do Contra-Rótulo, nesse episódio o Sérgio Costa Lopes compartilha a sua trajetória e experiências no mundo dos vinhos. Convidado : @contrarotulo / http://contrarotulo.blogspot.com Host : @dayanecasal / www.dayanecasal.com

EP.26 - A Lei do Vinho 07.10.2021 1:10:46

Esse episódio é dedicado a uma conversa descontraída com o autor da revista digital ( A Lei do Vinho ), nele Miguel Ferreira fala sobre seu trabalho e faz várias importantes e pertinentes observações sobre o mercado vínico. Convidado : @aleidovinho / www.aleidovinho.pt Host : @dayanecasal / www.dayanecasal.com

EP.25 O Vinho e Adolf Hitler 05.10.2021 4:58

O ditador Adolf Hitler não bebia álcool, mas teve uma interessante participação na história do mundo dos vinhos, nesse episódio eu faço um relato sobre esse momento.  @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.24 O Vinho e a Dona Ferreirinha 03.10.2021 3:38

Neste episódio compartilho curiosidades sobre a Dona Ferreirinha e o mundo dos vinhos . @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.23 O Vinho e Louis Pasteur 01.10.2021 5:51

Ele teve uma enorme importância para a base da enologia até a atualidade, foi responsável em salvar talvez bilhões de pessoas com o resultado dos seus estudos sobre microorganismos, ele foi um cientista genial , o nome dele é Louis Pasteur e é sobre ele que se trata esse episódio 23. @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.22 O Vinho e o Marquês de Pombal 29.09.2021 4:10

O Marquês de Pombal também teve uma grande participação histórica no mundo dos vinhos, neste episódio você ficará conhecendo o motivo.  @dayanecasal / dayanecasal.com

EP.21 O Vinho e Jesus Cristo 27.09.2021 3:22

Neste episódio 21 comento sobre Jesus Cristo e o Vinho . @dayanecasal / dayanecasal.com