Audiostretto 59/4/24

Auf den Tischen in einem Gastronomiebetrieb stehen in der Regel je ein Salz- und Pfefferstreuer. Diesen ist gemeinsam, dass die Grösse der Streubehälter gut mit einer Hand zu halten, einfach zu streuen sind und man sie wieder befüllen kann. Sie sind also nichts weiter als Behälter, die portionenweise den eigentlichen Inhalt bereitstellen. Eigentlich könnte der Betrieb auch einfach eine Kilopackung...

In der Schule war Chemie für mich ein Buch mit sieben Siegeln. Ich vestand einfach vieles nicht, die Theorie war für mich nicht nachvollziehbar. Die Arbeiten im Labor fand ich aber faszinierend, die speziellen Gerätschaften, das Ausprobieren und Testen und Experimentieren. Insbesondere die Bedeutung von experimentieren gefällt mir auch heute noch: in Erfahrung bringen. Also man tut etwas, um eine...

Gesellschaften brauchen Werte, an denen sie sich orientieren und die Allgemeingültigkeit haben und respektiert werden. Wir leben in einer Welt des Wertezerfalls, hört man da und dort. Haben wir keine allgemein gültigen und von allen respektierten Werte mehr, werden Eckpfeiler wie Wahrheit, Freiheit, Recht etc. zu individuell ausgelegten Axiomen und über kurz oder lang sind Konflikte deswegen, erhö...

Erst kürzlich war bei uns im Quartier ein Quartierflohmarktsonntag. Dh. jede und jeder, der wollte, konnte vor seinem Haus im öffentlichen Raum Dinge anbieten, die er oder sie nicht mehr wollten. Am Abend desselben Tages standen bei uns in der Strasse auf dem gegenüberliegenden Trottoir dann so viele Möbel wie bei einem Umzug. Am nächsten Tag kam die Müllabfuhr und nahm alles weg. Als Menschen hab...

Jeder Tisch hat in der Regel eine Tischkante. Das ist der Ort, wo der Tisch zu Ende ist. Interessant, dass dieser Bereich einen eigenen Namen hat. Das müsste ja nicht sein. Es könnte auch so sein, dass es einfach das Ende der Tischplatte genannt würde. so aber hat dieser Teil seine eigene Bezeichnung. Viele von uns haben mit diesem Teil des Möbels schon unliebsame Begegnungen gehabt - nämlich weil...

Es ist Sommerzeit und viele von uns geniessen die langen Tage. Sicherlich erfreuen sich manche an den vielen feinen Früchten zu dieser Zeit und überhaupt an vielem Frischem, das in den Wintermonaten nicht erhältlich ist. Würde ich im Dezember die Frage stellen, ob jemand gerne Weihnachtskekse hat, dann wäre die Wahrscheinlichkeit gross, dass diese Frage bejaht würde. Diese vielen verschiedenen Kek...

Wenn ein Messer stumpf wird oder eine Schere, dann muss man sie nicht wegwerfen, sondern man kann sie schleifen lassen und dann erhalten sie wieder ihre Schärfe für das Schneiden zurück. Früher gab es dafür speziell ausgebildete und ausgerüstete Berufsleute, die von Haus zu Haus zogen und diese Dienstleistung anboten. Wie wird nun dieser Schliff wieder hergestellt? Mittels eines gleichen oder ähnl...

In meiner Kindheit war es üblich da und dort einen Leiterwagen zu sehen. Dies waren aus Holz gefertigte Ziehwagen, in welche man Material legen und so von Hand transportieren konnte. Heute sieht man diese vielleicht noch in Folkloremuseen aber nicht mehr im Alltag. Schade eigentlich. Sie waren nicht nur für Waren praktisch, sondern auch als Kinder setzten wir uns gerne rein und liessen uns von ein...

Erdbeeren werden nun wieder zum Verkauf angeboten in diesen Tagen und Wochen und viele haben lange auf diese Zeit gewartet. Erdbeeren können wenn sie reif sind, enorm erfrischend, aromatisch, fruchtig, lecker sein. Mann kann sie als Beeren so geniessen oder auf einem Kuchen, zum Müsli, als Konfitüre, in Kombination mit Rhabarber und manche mögen sie sogar zusammen mit Pfeffer. Die Erdbeere hat für...

Bist Du dem Begriff Kalligraphie schon mal begegnet? Es ist ein zusammengesetzter Begriff und heisst wirklich wörtlich: Schön-Schreiben. Es geht also um die Kunst des schönen Schreibens. Mir gefallen solche kalligraphischen Werke, weil sie so etwas Kunstvolles, Edles haben. In der Vermessung wurden bis vor wenigen Jahrzehnten auch die Grundbuchblätter, die auf Alutafeln in den Ämtern gepflegt wurd...

Wer mit der Bahn unterwegs ist, kann nur dorthin gelangen, wohin auch die Schienen verlegt wurden. Es ist vogegeben, welche Gebiete erschlossen sind und ans Ziel kann in der Regel kein beliebiger Weg gewählt werden. Dies führt mitunter zu Umwegen. Gut ist es da, wenn mittels Weichen von einer Verbindung auf eine andere gewechselt werden und so der Weg gezielter gefunden werden kann. Eine Weiche is...

Warst Du auch schon an einem Fest, wo auf den Tischen für die bevorstehende Mahlzeit Servietten kunstvoll gefaltet waren? Ich kann über solche Kreativität nur Staunen und mir fiel es jeweils schwer, die Serviette auseinander zu falten um sie zu verwenden. Es war mir, als würde ich wirklich ein Kunstwerk oder sogar eine kleine Kreatur zerstören. Wenn ich so etwas sehe, frage ich mich: wie ist es da...

Neulich erzählte mir ein Mitarbeiter folgende Geschichte: er war in Florida und ass dort einen speziellen Kuchen, der ihm enorm schmeckte. Da er diesen bereits früher schon mal während eines Florida-Aufenthalts entdeckt hatte, genoss er ihn umso mehr. Zuhause angekommen hatte er die Idee, auszuprobieren, diesen Kuchen selbst mal zuzubereiten. Zu seinem grossen Erstaunen war die Erstellung relativ...

Die Redewendung ‚da steckt der Wurm drin‘ meint, dass etwas nicht wirklich gut läuft, dass es irgendwo harzt, nicht so ist, wie es sein sollte oder könnte - eine verfahrene Situation eben. Bei Haselnüssen ist Dir vielleicht auch schon aufgefallen, dass es manchmal ganz kleine Löcher in dieser harten Schale gibt und der Nusskern von einem Wurm befallen ist. Dabei handelt es sich um den Haselnussboh...

Wir neigen dazu, Komplexes als beeindruckender zu bewerten und Einfaches als banaler. So begegnet man vielleicht einem studierten Physiker mit mehr Hochachtung als einer Raumpflegerin - deshalb weil die Aufgabentätigkeiten unterschiedlich anspruchsvoll scheinen. Dabei kann der Physiker in seinem Labor seine Arbeiten nicht verrichten, wenn dieses nicht sauber und gründlich gereinigt wird - beispiel...

Ein Flugzeug braucht einen Antrieb, damit es abheben und fliegen kann. Er muss stark genug sein, um das gesamte Gewicht des Flugzeugs einschliesslich der Ladung zum fliegen zu bringen. Dabei wird darauf geachtet, das Flugzeug möglichst leicht zu machen, um den Antrieb effizient einsetzen zu können. Dennoch gibt es am Flugzeug nebst dem aktiven Teil des Antriebs vorwiegend passive Teile wie der Rum...

Ich war neulich im Zug und wurde von einem jungen Mann mit einer körpelichen Einschränkung am Arm kontrolliert. Er machte seine Aufgabe sehr professionell und wirkte kompetent und selbstsicher - man merkte ihm die Einschränkung überhaupt nicht an. Nur dann, wenn er das Gerät bedienen musste, konnte er nicht beide Hände einsetzen und dann fiel seine Behinderung auf. Ich dachte drüber nach, dass er...

Es gibt in Genf eine bekannte und grossartige Wasserfontäne im See. Ich habe sie selbst nur auf Bildern und leider noch nie direkt vor Ort gesehen. Was aber sicherlich die Faszination ausmacht von so einem Wasserspiel ist die Tatsache, dass sie nicht natürlich ist. Normalerweise fliesst das Wasser abwärts und springt nicht aufwärts in die Luft. Dinge, die nicht der Norm entsprechen faszinieren uns...

Wir hatten es gestern in der letzten Episode vom Audiostretto von der Einfachheit und wie diese manchmal zielführender ist als eine perfekt angestrebte Lösung, die man nicht erreichen wird. Dabei hatte ich das Beispiel vom Zeichnen eines Vogels gebraucht. Was aber wenn es ein ganz anderes Beispiel, eine ganz andere Herausforderung ist? Ich finde es in solchen Fällen hilfreich, sich an dieses geflü...

Angenommen ich gebe Dir die Aufgabe, einen Vogel zu zeichnen - was würdest Du dann tun? Nun, vielleicht bist du zeichnerisch begabt und dann würde dich diese Aufgabe vor keine Schwierigkeiten stellen. Aber angenommen, du bist es nicht. So eine Aufgabe könnte stressig sein und am Ende wäre man mit dem Ergebnis vielleicht unzufrieden und frustriert, weil man das, was man vor dem innere Auge nicht au...

Gerüttelt Wenn man mit einem Siebträger Kaffee macht, dann füllt man diesen mit dem gemahlenen Kaffeepulver. Jedoch bevor man den Siebträger in die Maschine einsetzt und den Kaffee brüht, klopft man den Siebträger ein paar mal auf einer harten Unterlage, so dass das eben eingefüllte Pulver zusammenfällt und anschliessend drückt man dieses sogar noch mit einem Tamper flach. Erst dann wird der Kaffe...

Wie leicht tust Du Dich mit Entscheidungen? Es gibt Menschen, denen fällt es sehr leicht, Entscheidungen zu treffen - seien es ganz kleine wie die Wahl, was man anziehen möchte oder ganz grosse wie die Entscheidung für eine grosse Anschaffung. Bei anderen ist es umgekehrt: selbst die Kleiderwahl am Morgen beansprucht enorm viel Zeit und am Ende wird aus Zeitdruck entschieden aber vielleicht nur mi...

Eine Tür ganz pragmatisch betrachtet gehört in der Regel zu mindestens einem Raum und gewährt den Zugang oder Austritt zu diesem oder den Übergang von einem Raum in einen anderen. Sie kann zu oder offen sein und gewisse lassen sich mit einem Schliessmechanismus schliessen, so dass nur dann geöffnet werden kann, wenn der passende Schlüssel vorhanden ist. Eine Tür hat aber auch bildhaft tiefere Bede...

Nach der kalten und dunklen und kargen Winterzeit erwacht die Natur und bringt nicht nur wunderbares Wachstum an den diversen Pflanzen mit sich, sondern auch prächtige Farben und darüber hinaus zu jeweils ihrer Zeit herrliche Früchte. Es gilt allerdings zu beachten, dass gerade Beeren und Steinobst teilweise sehr druckempfindlich sind. Das heisst, man muss bei der Ernte sehr sorgfältig sein, wenn...

Feuer hat Gutes aber auch Zerstörerisches. Es kann wärmen und somit Leben erhalten, es kann aber auch Leben auslöschen durch unkontrollierten Brand. Damit ein Feuer existieren kann, benötigt es zwei Dinge: brennbares Material und Sauerstoff. Entziehst Du das eine von beiden, wird das Feuer ausgehen. Wir kennen Feuer auch als Ausdruck im Sinne eines bildhaften Vergleichs. Das Feuer der Leidenschaft...