ASOPAO

En esta ocasion nos estuvo acompanando Sergio Granado Director Academico de la prestigiosa Mariano Moreno. En este episodio conversamos como llego a Republica Dominicana, como influye la gastronomia Domincana en su dia a dia y cuales son los retos de dirigir una academia como lo es la Mariano Moreno.

Nuestro episodio 60 donde recibimos a nuestro amigo Ronalber Peguero de El Esquinero donde con esta historia de valor y superacion se puede lograr todo lo que te propongas y siempre teniendo pendiente que el agradecimiento abre muchas puertas.

En esta ocasion estuvo con nosotros el Chef Juanma que ha sido el responsable de la dieta de Connor Mcgregor entre otras celebridades y en estos momentos encargardo de la alimentacion de los jovenes prospectos de la academia de los Dodgers de los Angeles. Disfruta esta historia de un chef con mucha pasion.

Este episodio tuvimos la grata visita de Hugo IV Beras-Goico donde conocimos un poco mas de su historia, como nacio Hugo Pork, el proceso creativo que eso ha llevado y sobre todo el pilar mas importante su familia.

Con este episodio complementamos la serie que hemos realizado sobre el famoso plato de calle el chimi dominicano que con su carne emblematica y misteriosa ha complacido el paladar de todos los dominicanos desde hace mas de 5 decadas. Aqui en una conversacion muy interesante con la persona que se le atribuye la creacion del mismo, Juan Abrales fundador del famoso restaurante Asadero Los Argentinos...

En este nuevo episodio estuvo con nosostros uno de la casa, guillermo que con sus ocurrencias junto a elis abordamos este tema tan interesante de por que la comida recalentada es tan buena y las comidas que no funcionarian siendo recalentadas.

En este episodio estuvo con nosotros Ztarlyn Ramirez, reconocido humorista dominicano, productor y super buena onda. Hablamos un poco sobre que le gusta cocinar, la vida, consejos y sobre todo un poquito de humor con relacion algunos temas gastronomicos.

En este episodio regreso nuestra panelista Charo y se tocaron los temas de la buena alimentacion en los mas pequeños del hogar y algunas experiencias que ellas han vivido como madres.

En esta ocasion nos acompaño Patricia Clavijo de Casa Mencia donde abordamos los temas de los restaurantes con estrellas michelin, como fue su experiencia trabajando en uno que habia ganado 3 estrellas, como es el dia a dia en el restaurante familiar y por que Republica Dominicana no es TOP 10 en gastronomia en el mundo.

En este episodio 52 recibimos a Jhasmil Tolentino Chef/Cocinera que actualmente gerencia en la Republica Dominicana una de las marcas mas importantes de especias y condimentos de Europa donde con su innovadora teconologia y soluciones para la alta cocina quieren revolucionar el mercado dominicano.

En este episodio estuvo con nosotros Paloma Rodriguez, una chica super talentosa que estudio hoteleria y turismo pero su pasion es la voz en off /Locucion, pero que a su corta edad tuvo una oportunidad magnifica de trabajar con varios grupos gastronomicos de mayor embergadura de la Republica Dominicana.

En este episodio #50 nos acompaño el Gerente General de Sambil Santo Domingo y tuvimos una conversacion muy interesante sobre la historia del Mall, Algunos negocios que han estado dentro de la plaza y sobre todo su apuesta mas grande que es Santo Mercado donde sera un espacio gastronomico unico.

En esta ocasion estuvo con nosotros un Chef, Formador, Consultor y sobre todo buen conversador, Alejandro Abreu actual coordinador de la escuela de gastronomia de PUCMM.

En este episodio tuvimos como invitados a los amigos de Bien Comio Podcast (Gabo y Giann) donde hablamos de la creacion de contenido, influencers, experiencia en restaurtantes, contenido digital y Masterchef ya que gabo fue participante de la misma.

En este nuevo ASOPAO nos acompaño Marcelle Alvarez Presidenta de AGH y Hosteleria News donde abordamos los temas de Gremios, Asociaciones, su revista y el mercado gastronomico dominicano.

En esta ocasion estuvo con nosotros Koichi Ariyama un ingeniero que con mucha pasion ha colocado y posicionado un negocio de pizzas napolitanas. Una historia de emprendurismo muy interesante de la cual seguro que todos aprenderemos un poqutio. no te olvides de suscribirte y compartir.

En este episodio nos visito una de las mejores reposteras/pasteleras de la Republica Dominicana, llena de mucho conocimiento, talento y humildad pudimos abarcar diferentes temas sobre la gastronomia dominicana, del mundo y como debemos valorar mucho mas todo lo bueno que tenemos para ofrecer en esta isla.

En esta ocasion y abriendo nuestra 4ta temporada tuvimos el placer de compartir con Arantxa Soto, creadora de contenido e Influencer local Dominicana con una gran proyeccion pero sobre todo madre de 3 y mama a tiempo completo.

En este episodio recibimos a William Ramos, Ingeniero, Youtuber, y sobre todo excelente ser humano, que viene descubriendo y mostrando la belleza de la Republica Dominicana y el mundo. Acompañanos en esta conversacion bien amena con uno de los mejores en el sector turismo.

En esta ocasion estuvo con nosotros Cinthia mejor conocida en las redes sociales como @Yosoycomelona una creadora de contenido que viene haciendo un trabajo formidable en el area gastronomica con una vibra increible, aqui conoce mas sobre su historia.

En esta nueva edicion hablamos sobre las franquicias que se han perdido durante el tiempo y algunas otras que han cambiado mucho su forma con el paso de los años.

En este episodio hablamos de las tradiciones navideñas y otras costumbres que hemos adoptado como parte de la dominicanidad.

Conversamos sobre que hace interesante a un festival de comida, que nos llama la atención y una que otra idea para el que quiera inventar.

En este episodio hablamos sobre las experiencias con el servicio tanto en restaurantes como en otros establecimientos y tocamos el tema de lo mucho de ha venido en detrimento todo el tema de la capacitacion y el servicio al cliente.

Cris Baez nos cuenta como es ser una creadora de contenido y percibir ingresos de esta forma, los retos, los comentarios, los buenos y malos momentos. Pero sobre todo lo importante que es sacar tiempo para la familia y hacer ese balance que a veces nos cuenta tanto alcanzar en nuestro día a día.