Acı, tatlı, mayhoş

#acıtatlımayhoş ABD başkanlarının sofralarını anlatan Aylin Öney Tan, bugün first lady’lerin Beyaz Saray bahçesinde özenle büyüttüğü bostanlarını mercek altına alıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Trump’ın önceki göreve başlama yemeğinde ıstakoz, karides, biftek ve sufle vardı. Bu kez ne değişmiş? Aylin Öney Tan başkanların sofrasını anlatıyor   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

🍜 Çin yeni yılı ve noodle 🥢 Japon usulü makarnalar 🍜 Uzun ömür makarnaları 🥢 Çin’de yılbaşı sofrası 🍜 Çin usulü muhallebi 🥢 #acıtatlımayhoş Çin Yeni Yıl'ına göre, bu yıl yılan yılı. Aylin Öney Tan bu hafta #noodle dünyasına girdi, hem yeni yıl ritüellerini anlattı hem tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.   This podcast is hosted by Po...

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Çin mutfağındaki bir tatlıyı anlatıyor ve buna benzer bizim Gaziantep mutfağındaki ‘helatiye’ tatlısının tarifini veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Çin yeni yılına girerken mantı yeniyor ve içinde sürpriz olan mantı kimin tabağına gelirse, onun şanslı olacağına inanılıyor. Aylin Öney Tan’dan dinleyin   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Çin yeni yılına girerken, doğum ya da düğünlerde yenen uzun makarnaların, yiyene uzun ömür getireceğine inanılıyor. Aylin Öney Tan uzun ömür makarnalarını anlatıyor, tarif de veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Japonların ünlü soba makarnasını, çok sevilen ‘udon’ makarnasını anlatıyor. Ramen makarna için ise, “sadece makarna değil, bambaşka bir şey” diyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Çin yeni yılı yaklaşıyor. Bu yıl yılan yılı. Aylin Öney Tan bu hafta #noodle dünyasına giriyor, hem yeni yıl ritüellerini anlatıyor hem tarifler veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

🥣 Hamurlu çorbalar 🥣 Her güne bir çorba 🥣 İtalya’dan minestrone çorbası 🥣 Napoli’den fasulye çorbası 🥣 Alman usulü hamurlu çorba #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan soğuk günlerde içinizi ısıtacak, tek başına bir öğün olan hamurlu çorbaların izini sürdü, tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.   This podcast is hosted by Podcastics , the easie...

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, Almanların erişteye benzer ama yapması çok daha kolay olan #spätzle denilen hamurunu anlatıyor, tarifini de veriyor. Makarna olarak veya çorbada yiyebilirsiniz.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün Napoli usulü fasulye çorbasını, göçmenlerle ABD’ye gidişini, 1927’de bu çorba için yapılan şarkıyı anlatıyor ve tarifini de veriyor. Püf noktası, piştikten sonra üstüne sızma yağı gezdirin.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Hamurlu, bakliyatlı, sebzeli “koyu” çorbalara İtalyan mutfağında #minestrone deniyor. Aylin Öney Tan kelimenin, büyük çorbayı, aile bireylerine eşit paylaştırmak anlamındaki köklerini de anlatıyor ve lahanalı, brokolili bir tarif veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş 🥣 Aylin Öney Tan kış mevsimine uygun hamurlu çorbalar anlatıyor. Günün çorbası, “kesme çorbası”. Yağsız, soğansız pişirin, son anda yağda tereyağında soğanı kavurup, yine son anda naneyi ekleyip çorbanın “yüzüne” dökün. Püf noktası, bu işlem son anda yapılacak, özellikle nane yanmayacak! Bu işlemin yapıldığı küçük tavaya da “soharıç” veya “soğaraç tavası” denir.   This podcast is...

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan soğuk günlerde içinizi ısıtacak, tek başına bir öğün olan hamurlu çorbaların izini sürüyor. İtalyan mutfağındaki çorbalık makarnaları anlatıyor. İsimleri aynı; mesela bizdeki “arpa” şehriye, orada “orzo” yani “arpa”. Günün tarifi de terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

🍝 Makarnanın izini sürüyoruz 🍝 Makarnanın geçmişi 🍝 Makarnanın geçmişi 🍝 Düdük makarnadan spagettiye 🍝 Her makarnaya ayrı sos #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta hikayelerle makarnanın izini sürdü, tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. İyi dinlemeler.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, dünyadan makarna soslarını anlatıyor, İtalyan usulü domatesli - tereyağlı bir sos tarifi veriyor. Bir tarif de, spagetti için sarımsaklı, maydanozlu sos.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan düdük makarnadan “spagetti alla chitarra”ya  İtalya’dan çeşit çeşit makarna anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Bizde, 1700’lü yılların sonundan itibaren makarna var. 1830’larda Selimiye Kışlası’nda saray ve ordu ihtiyacını karşılamak için “İtalyan usulü makarna” imalatı başlamış, artanı halka satılmış. Peki ABD’ye nasıl gitmiş? Aylin Öney Tan’dan dinleyin   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Makarnanın geçmişi, Etrüsk’lere kadar uzanıyor. Marco Polo getirmiş olamaz, çünkü Araplar o tarihlerde çoktan makarnayı Sicilya’ya götürmüş. Aylin Öney Tan’dan dinleyin   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta makarnanın izini sürüyor ve ilk bölümde Marco Polo rivayetini çürütüyor. İtalyan makarnasını, “pasta” kelimesinin kökünü araştırıyor, Ortadoğu mutfağına, İspanya’ya geçiyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

🌱 Çimlenme ve hayat 🌱 Mercimek çimlendiriyoruz 🌱 Filiz bahçesi kuruyoruz 🌱 Filiz salataları 🌱 Çin yemeğinde çimlendirme #acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta çimlendirmeyi anlattı, tarifler verdi. Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler burada bir arada. İyi dinlemeler.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün evde filizlendireceğiniz, çimlendireceğiniz mercimek, nohut ya da maş fasulyesi ve sebzelerle yapılabilecek bir Çin yemeği tarifi veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Filizlendirdiğiniz mercimek, nohut ya da maş fasulyeniz tam anlamıyla vitamin deposu. Hem salatalarınızda hem yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Aylin Öney Tan’dan dinleyin   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Filizlendirmek istediğiniz tohumlarda neye dikkat edeceksiniz? Aylin Öney Tan püf noktalarını anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Mercimek, nohut, maş fasulyesini evde çimlendirmeyi, filizlendirmeyi denediniz mi? Aylin Öney Tan yöntemini anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.