Törst – en podd om vin

I det 27:e avsnittet av vinpodden Törst får vi lära känna Ilaria Felluga, sjätte generationen vinmakare hos producenten Marco Felluga i Friulien. Hör henne berätta om familjens historia, de vita vinerna från Collio i Friuli-Venezia Giulia, hur man matchar dem med mat och hur hon själv arbetar för att föra företaget framåt i framtiden. I glasen: Collio Bianco Col Disôre 2022 , varunummer 7832201,...

Rip-off på nebbiolo? Nej, Trebbiolo är ett klunkvänligt rödvin från trendiga producenten La Stoppas vingårdar vid floden Trebbia i Trebbiola-dalen i regionen Emilia Romagna, känt för sitt universitet, sina sportbilar och sin matkultur – inklusive spaghetti bolognese. Bo vandrar längs minnenas allé till sitt första möte med La Stoppas orangevin Ageno, och Maria tipsar om en variant på köttfärssås....

Under det tidiga 2000-talet var amarone det hetaste ivinväg. Men när trendpendeln svängde mot mer lätta och alkoholsvaga viner ansågs stilen plötsligt omodern. Är det kanske dags för en comeback? Det tror i alla fall Giorgio Scarsella från producenten Tommasi i Veneto, som förespråkar en mer samtida tolkning av den solmogna apassimento-metoden. Detta är avsnitt 25 av vinpodden Törst med Maria Coll...

Ända sedan Michelangelos dagar har vinproducenten Fattoria Nittardi i Toskana haft ett intimt förhållande till bildkonsten. I dag leds verksamheten av Léon Femfert, som besöker Törst för ett djuplodande samtal om sangiovese, Toskana och skillnaden mellan konst och vinmakande. Samtalet leds av Törsts redaktör Maria Collsiöö och kulturjournalisten Nils Forsberg, som besökte Nittardi i fjol. Detta av...

I det 23:e avsnittet av vinpodden Törst har vi äntligen kommit fram till Piemontes stolthet – barolo! Maria och Bo drömmer om dimmiga kullar, tryffel och viltgrytor. Vinet kommer från producenten Diego Conterno och släpps fredag den 23 oktober 2026 på Systembolaget med varunummer 92405. Priset är 349 kronor. Vi häller upp och prövar!

Alldeles intill Atlantens svallande vågor odlar Ricardo Garrido en brokig blandning druvor som tillsammans utgör grunden för hans mousserande vin Tubarão Pét Nat. Mariaförklarar skillnaden mellan pet nat och andra mousserande viner. Bo berättar hur en barkväll i en svensk småstad fick hans aptit på pet nat att svalna, men denna rabarbersaftiga godbit får honom att tänka om. 2 400 flaskor släpps på...

Pelavadå? I jämförelse med storheten nebbiolo är pelaverga Piemontes doldis. Druvan odlas bara på omkring 40 hektar i regionen. En stor del av produktionen kommer från producenten Castello di Verduno, som sedan 1909 drivs av familjen Burlotto – i dag under ledning av Gabriella Burlotto. Vi testar årgång 2024 av deras Basadone Pelaverga, ett vin med smak av röd frukt och vit peppar som har påstådda...

In this special edition of the Törst podcast, we are joined by Robert Macgregor, export manager at the 700-year-old wine estate Bürgerspital zum Heiligen Geist in Würzburg, at the heart of Germany’s Franken wine region. In an in-depth conversation, he tells us about the estate’s long history and social mission, the distinctive Bocksbeutel bottle and the role of Silvaner in Franken, as we taste fou...

I det tjugonde avsnittet av vinpodden Törst får vi besök avRobert MacGregor, exportchef på det 700 år gamla vinhuset Bürgerspital zum Heiligen Geist i Würtzburg, centralort i den tyska vinregionen Franken. I ett djuplodande samtal berättar han om företagets långa historia och dess sociala arbete, om den unika flasktypen bocksbeutel och om druvan silvaners roll i Franken, samtidigt som vi prövar fy...

I det extrainsatta, nittonde avsnittet av vinpodden Törst testar vi två viner med kraft från södra Rhônedalen. Bo famlar bland doftintrycken, och Maria har ett viktigt meddelande till alla före detta och blivande prenumeranter. Spoiler: Gå in på torst.se för att teckna din prenumeration före måndag den 28/9 så hinner du få nästa nummer på posten.

I det artonde avsnittet av vinpodden Törst ger vi oss i kast med ett vin från Kullabergs vingård i Skåne – och imponeras. Vinet som har varunummer 9390801 släpps fredag den 25 september 2026.

I det sjuttonde avsnittet av vinpodden Törst testar vi en röd rioja från Hacienda López de Haro – en producent som Maria Collsiöö efter en stunds eftertanke kommer på att hon faktiskt besökt. Bo å sin sida undrar om inte etiketten är gjord med AI? Häng med när vi djupdyker i ett av världens mest kända vindistrikt. Vinet släpps i Systembolagets tillfälliga släpp den 18 september 2026 och har artike...

I det sextonde avsnittet av vinpodden Törst har turen kommit till ett vitt vin på druvan Viura från Rioja. Vinet kommer från Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE, uttalas Cune) som grundades 1879 av bröderna Eusebio och Raimundo Real de Asúa i orten Haro i Rioja. Den aktuella årgången av deras Monopole Clásico Reserva 2022 lanseras på Systembolaget den 11 september 2026 med varunummer 92261...

I det femtonde avsnittet av vinpodden Törst öppnar vi en flaska halvtorr riesling och en hemlig flaska som får Bo att gå vilse i kalendern. Rieslingen kommer från Weingut Prinz i Rheingau och är av årgång 2024. Artikelnumret är 92573, vinet kostar 229 kr och börjar säljas den 4 september 2026.

I det fjortonde avsnittet av vinpodden Törst prövar vi ett vin från Barbaresco i Piemonte och pratar om maträtter vi minns. Vinet kommer från producenten Cigliuti och släpps i tillfälliga sortimentet den 28 augusti 2026.

I det trettonde avsnittet av vinpodden Törst djupdyker vi i viner från producenten Kurtatsch i den tyskspråkiga delen av Italien – Alto Adige. Vinpodden Törst produceras av Maria Collsiöö och Bo Madestrand och är en systerproduktion till tidskriften Törst: www.torst.se

I det tolfte avsnittet av vinpodden Törst njuter vi av ett kvalitetsvin på chardonnay från producenten Friedrich Becker i tyska Pfalz. Vinet släpps på Systembolaget den 21 augusti 2026 med artikelnummer 94128, priset är 299 kronor.

I det elfte avsnittet av vinpodden Törst prövar vi Lirac Domaine du Clos de Sixte 2023 från Alain Jaume i södra Rhône. Nils Forsberg gästar Maria Collsiöö och Bo Madestrand i ett samtal om vinerna från denna lite okända appellation ett stenkast från Châteauneuf-du-Pape. Artikelnumret är 9513201 och priset 169 kronor. 9 000 flaskor släpps på Systembolaget den 31 juli 2026.

Vinpodden Törst fyller 10 avsnitt och firar med ett hejdundrande rosévin från kultproducenten Frank Cornelissen på Sicilien. Det blir en diskussion på distans om bland annat druvan nerello mascalese och den mystiska process som går under namnet malolaktisk jäsning. Artikelnumret på Systembolaget är 9112801.

Välkommen till det nionde avsnittet av vinpodden Törst, där vi provar viner ur Systembolagets tillfälliga släpp. Den här gången testar vi ett yppigt vitt vin från norra Rhône som släpptes i 420 flaskor den 3 juli 2026. Artikelnumret är 9342601, och priset 579 kronor. Ett vin att stillsamt kontemplera över, enligt vår expert Maria Collsiöö.

Välkommen till åttonde avsnittet av vinpodden Törst, där vi provar viner ur Systembolagets tillfälliga släpp! Den här gången prövar vi ett rosévin från Rioja som släpps i enbart 480 flaskor den 29 maj 2026. Artikelnummer 93229, kostar 299 kronor.

I det sjunde avsnittet av "Törst – en podd om vin" testar vi det mousserande vinet Ferrari Perlé från Trentino-Alto Adige i norra Italien. Vi börjar med ett ljudligt plopp och avrundar med ostbollar. Vinet har varunummer 9771401 och lanseras i Systembolagets tillfälliga släpp den 22 maj 2026.

I det sjätte avsnittet av "Törst - en podd om vin" prövar vi ett klassiskt vitt vin från Bordeaux – plus ett hemligt vin. Château Carbonnieux har varunummer 9022201 hos Systembolaget och släpps den 15 maj 2026. För att läsa mer om Bordeaux, beställ gärna det allra första numret av tidningen Törst på torst.se

I det femte avsnittet av "Törst - en podd om vin" prövar vi ett vin från Cinque Terre i Ligurien – plus ett hemligt vin. Cinque Terre Terenzuola kommer från producenten Ivan Giuliani och har varunummer 9115601 hos Systembolaget. Det släpps 8 maj 2026. För att läsa mer om Liguriens viner, beställ gärna nummer 16 av tidningen Törst på torst.se

I fjärde avsnittet av "Törst – en podd om vin" prövar vi en Chianti Classico från producenten I Fabbri, som släpps på Systembolaget den 24 april 2026 med artikelnummer 92436. Sangiovese i bastflaska – en klassiker som är tillbaks på trendradarn. Vi prövar också ett hemligt vin med snarlik adress... Missa inte heller nya numret av tidningen Törst – ute nu!